纯牛奶能打成奶油吗？买的袋装的纯牛奶怎么打发成奶油？
纯牛奶能打成奶油吗？
可以，但是做出来的效果没有蛋糕店的那样，因为蛋糕店用的是植物奶油。只能用淡奶油打。
扩展资料:
纯牛奶打奶油的方法：
往小碗里倒进一杯水，把明胶弄散并撒进水里，不需要搅拌，只需让明胶吸取所有的水。
把牛奶倒进一个小锅里并设为中等热，搅拌均匀，加热到牛奶开始在小锅的边缘冒泡。
冷却锅里的牛奶，把热牛奶倒进一个搅拌碗，加进明胶和水混合，用电动搅拌器来搅拌，直到明胶化解在牛奶里，加进适量糖和香草汁陆续搅拌。
把混合物放进冰箱冷躲大约90分钟，每10分钟搅拌一次，90分钟后把碗里的奶油混合物放到一个盛着冰水的大碗里，陆续冷躲30分钟并时不时的搅拌。
530分钟后把盛着奶油的碗从盛着冷水的碗里拿出来，用搅拌器直到把奶油打到绵密松软为止。
买的袋装的纯牛奶怎么打发成奶油？
纯牛奶打发奶油的方法
1、纯牛奶打发奶油的时候要预备两三个鸡蛋和适量的牛奶，以及色拉油和适量的白糖，首先要把预备好的鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，把蛋清放进到一个比较坚固的干净盆中，用打蛋器打出很多泡沫。
2、加进预备好的适量牛奶，放进色拉油和白糖，陆续用打蛋器打发等打出比较粘稠的浆状以后再次放进适量牛奶和色拉油以及白糖陆续打发，等里面的牛奶和蛋清以及色拉油，能出现大量细密的泡沫，而且体积胀到原来的4倍左右时就要停止。
3、这时可以用打蛋器挑起一些奶油，看看奶油是否会低落，而且挑起的奶油是否会有小尖出现，假如有就阐明奶油已经完全打发，可以按自己的需要往用它制造奶油蛋糕制造泡芙，也可以把它夹在面包中间直接食。
4、用纯牛奶打发奶油的时候，一定要把握好纯牛奶和蛋清以及糖和色拉油之间的比例，而且牛奶和糖以及色拉油要分次加进，不能一下子全部放进往，不然会影响打发奶油的质量。打发以后的奶油要尽快使用完，假如一次不能食用完要把它放进冰箱冷躲保存，保存时间最好不要超过4小时，假如想让纯牛奶制成奶油更轻易打发还可以加进少量的吉利丁片。
不用牛奶和淡奶油做奶油？
食材：鸡蛋清4个
辅料：盐少许，白醋1滴，糖3勺
做法：
1.预备4个鸡蛋清，放进碗中打散，打至蛋清上面有一层泡泡。
2.碗中放一点点盐，加进一滴白醋和一勺糖，然后再陆续打蛋清。
3.打至蛋清有点稠的感觉，再加上一勺糖，陆续打。
4.打至更粘稠的时候，再加进一勺糖，再陆续打。
5.打十几分钟左右，打至打蛋器能够挑起蛋清，并且能够立起来，就证实打好了。
那是植物奶油，植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。
氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。
必须使用牛奶才可以做奶油，首先要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别，把蛋清放到一个碗里打散，打到蛋清上面有一层小泡泡。
然后加进一点盐，一勺糖，几滴白醋，把牛奶加热，加进少许糖，注重不要把牛奶烧开。
然后把牛奶快速搅拌，直到出现许多小泡泡，然后放到冰箱冷躲20分钟。
把牛奶加进到蛋清中快速搅拌，期间加进少量糖，会产生大量的泡泡。然后放进冰箱冷躲10分钟。
重复这个过程3次，牛奶会变得很粘稠。
取出陆续快速打，牛奶会膨胀，然后加进一勺糖陆续打。膨胀为之前2倍左右时陆续放进冰箱冷躲20分钟。
取出用高速档打8分钟左右，然后把牛奶跳起来，假如牛奶能立起来，阐明奶油已经打好了。制造奶油一定要多打牛奶
1、将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡就可以了。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，陆续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候，感觉蛋清像沐浴液的沫沫一样，再加一勺糖，陆续打。
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加进一勺糖、陆续打
5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，假如蛋清能够立起来就阐明你的奶油已经打好了。
小诀窍：
1、制造方法很简单、只是要有耐烦
2、制造奶油的时候要尽量抉择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多
3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放进密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）。
自制奶油一定要用黄油或者奶油吗？还有没有别的做法？
应该是没有了，但是呢我们可以做一些轻便的奶油，比如说你可以用这种鱼头来代替，把芋头切成一小块一小块放到水中往煮，煮成之后敲成玉泥，那样的话加上一些白糖的话，那么这种就是低脂奶油。食起来不会长胖，而且呢也有丰盛的营养。当然了，这种淡奶油制造呢必须要用奶油，那样的话才会打出花纹状。
用纯牛奶如何自制奶油？
素材：鸡蛋一个、牛奶100毫升、食用油10毫升、棉白糖10克。
制造步骤：
1、将鸡蛋蛋黄蛋清分别，取鸡蛋清，放进打蛋盆中；
2、打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫；
3、加进少量牛奶、油、白糖，用打蛋器不停搅拌；
4、比较粘稠时，再加进少量牛奶、油、白糖糖；
5、待牛奶、油、白糖都搅拌均匀时，用打蛋器挑起奶油，奶油不会滴落即可。