桂花赤豆元宵怎么做？怎么做赤豆元宵？
桂花赤豆元宵怎么做？
桂花赤豆元宵做法食材主料红豆100g糯米粉200g辅料清水适量糖60g桂花少许开水适量淀粉适量步骤1.糯米粉倒入盆里2.加少许开水和面，揉成面团3.面团分成几等份，搓成长条，然后用少许面团搓成小圆子，搓好了放冷藏室备用4.红豆洗干净，压力锅放适量的水，大约是红豆的三倍水，插电源，按煮粥键5.红豆煮好后排好气，把红豆汤倒入汤锅，转煤气煮开后开中火，此时的红豆在压力锅中已经煮开花了，汤色也很好看，可以放点冰糖6.红豆中火煮到完全酥烂的状态，放入小圆子，用搅拌一下7.冷水调一点水淀粉，备用8.待圆子完全浮起来，汤圆已经熟了，可以适当放点桂花进去9.倒入水淀粉，用勺子不断轻搅，防止粘底了，此时汤开始变慢慢浓稠10.煮至汤完全浓稠，可以尝一下味，觉得甜度不够可以酌量增加白糖11.装一碗起来，享受美滋滋的下午茶。桂花清香味耐人回味阿~
怎么做赤豆元宵？
1.红豆洗干净，中小火煮20-30分钟。
2.糯米粉放入碗中，舀一小勺热水，搅拌均匀，再加入冷水，揉成面团。
3.面团压至1cm厚，切成小块。
4.碗中加入适量水，放入红豆，搅碎酒酿倒入锅中。
5.藕粉加入水融化，放入元宵至锅中，元宵飘起来，倒入藕粉，粘稠后即可出锅。
1.红豆冲洗浸泡过夜
2.加水用电饭煲煮开，40分钟，有压力锅的会快点
3.糯米粉加水和成面团，然后搓成小元宵
4.把小元宵放进煮好的红豆汤中继续煮
5.煮好的元宵会浮起来，加点糖调味
6.取2勺藕粉
7.用冷水化开，再倒入红豆汤中迅速搅拌，红豆汤会变得很浓稠
8.出锅
赤豆元宵做法:
1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状。
3、大火烧开煮锅中的水，放入搓好的汤圆，大火煮3分钟至汤圆浮起，再倒入少许冷水，继续煮3分钟，待汤圆全部浮起。
4、将蜜红豆放入碗中，盛入煮熟的汤圆，并加入少量煮汤圆的汤，吃时拌匀即可。
材料：
1. 糯米粉200克
2. 红豆沙馅适量
3. 细砂糖适量
4. 清水适量
做法：
1. 将糯米粉放入一个碗中，加入适量的清水，用手揉成面团状。
2. 取出一小块面团搓成圆球状，注意尽量不要让面团有空气，避免元宵的口感硬。
3. 在手心压扁面团，将红豆沙馅包入面团中，慢慢捏成圆球状，切记用力不要过大，以免破皮。
4. 将做好的元宵在一盘碗里放好，撒上开水浸泡一会儿，然后将湿度吸干后，再在裹上一层干糯米粉。
5. 将裹好糯米粉的元宵放入一开水滚烫的锅中，用中火煮10分钟左右，等到元宵浮起来后再煮1-2分钟，稍微搅动防止粘底。
6. 取出元宵，沾上细砂糖即可。
此时，软糯香甜的赤豆元宵就完成了，可以捞起来放在碗中，撒上一些芝麻或者花生碎做装饰食用。
步骤 1
糯米搓成小丸子
步骤 2
水开后放小丸子， 烧开飘起来就好了， 凉水放凉，不会糊
步骤 3
脱下水，备用
步骤 4
红豆3小时豆子烧开， 然后放牛奶，搅拌均匀
步骤 5
最后倒入小丸子就好了……
步骤 6
凉了也好吃😋
步骤7
可口
彩虹元宵各种做法？
澄面20克、开水10ml 、糯米粉300克、白糖5茶匙（1茶匙）清水150ml 、猪油45克、红豆沙馅（或枣泥馅）180克
彩色汤圆的配料参考用量：
菠菜100克（绿色）、胡萝卜1大根（橙色）、可可粉15克（咖啡色）
做法：
1、将澄面放入碗中，倒入开水，迅速用筷子搅拌，制成烫面面团，用保鲜膜盖上备用，以免风干。
2、把糯米粉放入碗中，加入白糖，再加入清水150ml，揉成面团。
3、将澄面团放入糯米面团中揉匀，然后放入猪油，揉到面团的表面变的光滑，盖上保鲜膜备用。
4、把枣泥搓成直径为1.5厘米的条状，分成30个等份的小剂子，并分别揉圆。
5、将面团揉光滑，搓成直径2.5厘米的条状，分成30等份的小剂子，分别揉圆。
6、将面团放入手掌中，用另一只手的掌心将面皮压平，成大约1cm厚的面坯子，有手指修正成圆形型。
7、将馅料放入面坯中，用周边的面皮将馅料包裹住，放入虎口的位置，用大拇指往下轻轻的按压馅料，然后再用大拇指和食指将面皮收口后，用双手揉成圆形的汤圆。
8、 锅中倒入水大火煮开后，放入汤圆，改成中火煮约8分钟，待汤圆全部漂浮在水面上，再继续煮1分钟即可。
彩虹元宵是一种色彩缤纷、形式多样的元宵节美食。以下是几种常见的彩虹元宵的制作方法：
1. 彩色糯米元宵：
- 首先，将糯米浸泡数小时或过夜，然后蒸熟。
- 将蒸熟的糯米分成几份，每份加入不同颜色的食用染色剂，搅拌均匀。
- 将每种颜色的糯米分别揉成小圆球。
- 将不同颜色的糯米球组合在一起，形成彩虹的元宵。
2. 彩色豆沙元宵：
- 准备红豆馅，将红豆浸泡几小时，然后煮熟，捣碎成泥状。
- 将红豆泥分成几份，每份加入不同颜色的食用染色剂，搅拌均匀。
- 将每种颜色的红豆泥分别揉成小圆球。
- 将不同颜色的红豆球组合在一起，形成彩虹的元宵。
3. 彩虹汤圆：
- 制作汤圆皮，将糯米粉与适量的水搅拌成团，揉搓至光滑。
- 将汤圆皮分成几份，每份加入不同颜色的食用染色剂，搅拌均匀。
- 将每种颜色的汤圆皮揉成小圆皮，包入豆沙或其他馅料。
- 煮沸的水中加入汤圆，待汤圆浮起后煮数分钟，直到熟透。取出沥干即可。
以上是几种常见的彩虹元宵的制作方法，您可以根据个人喜好选择其中一种来制作。祝您元宵节快乐！如果还有其他问题，请随时提问。
