红豆里面为什么会长虫？喝红豆豆浆的好处和坏处？
红豆里面为什么会长虫？
因为红豆中富含淀粉、蛋白质，可以提供生命活动的能量来源，因此红豆里面会长虫子;还有是购买的红豆农药残留少也是原因之一。在家居生活中购买的红豆，最好放冰箱里冷冻;也可以将空油桶洗净凉干，然后再装入豆子，拧紧瓶盖即可。这两种方法适用于长期保存，防止生虫子。
首先米和豆子等在生长加工和运输过程中就自带有虫卵，人的肉眼根本看不出来，每年七八月份温度升高，空气湿度加大，非常适宜米虫的生长，虫卵也就开始孵化。
其次，有些虫卵藏在米缸壁上，当气候温度适宜时，他们就会生长出来。
1、红豆还在地里时，本身就带上了害虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些绿豆上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。在夏季气候温暖潮湿，适宜虫子的生长，虫卵会孵化变成小虫子。
2、储存过程中染虫，有些虫卵藏在容器、墙缝、地缝里，人们很难把它们清除，当家中有绿豆、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来了，如果绿豆储存没有密封，会有小飞虫进入绿豆中产卵，生虫
小虫有两个来源，一个是内源性的，就是粮食本身带有虫卵，在加工粮食的时候不能彻底清除，随着时间推移而孵化出虫子;还有一种是外源性的，由于保存措施不当，一些外来虫子在上面产卵。
从营养角度看，这些虫子是没有毒的，吃下去对身体没有危害，只是知道自己吃了虫，感觉总会有点怪怪的。保存红豆方法把红豆放在干净、干燥的饮料瓶中，首次放的时候一定要装的越多越瓷实越好，把盖子拧紧，阴凉处保存，三五天后就可以开盖食用了，每次用完后及时拧紧盖子就行了。
这样做优点是豆子不需要任何处理，保持原味。
原理是粮食把瓶子里的空间占满了没有空气和氧气虫子和虫卵没有生存环境就死了，当粮食被吃掉一些有了空气时，外边的虫子不能进去，里面的虫卵不能复活，就达到了长期贮存的目的。
粮食本身带有虫卵，在加工粮食的时候不能彻底清除，随着时间推移而孵化出虫子。
红豆长虫是不能吃的，会引起疾病的可能。如用米袋盛红豆，则可将米袋放在花椒水中浸透、晾干再放红豆，并扎紧口袋，袋里也可放些纱布包的花椒。或者在红豆中混合放入一些大蒜瓣、八角、茴香等。
红豆的储存也是非常简单的，但是一定要有所讲究，要将一些干辣椒和红豆一起密封在一个地方，将密封好的塑料袋放到能够通风干燥的地方
喝红豆豆浆的好处和坏处？
好处是红豆富含铁元素，对人体有益气养血的功效，另外红豆还有钙、磷和锌等微量元素，对老人的免疫力和孩子的成长发育都大有裨益。
坏处就是红豆豆浆喝多了会产生腹气，也会影响人的代谢。
好处是：它可以帮助人体补充营养，促进健康。它含有大量的维生素、钙、铁、磷和锌，这些物质对小孩的成长发育都很重要。此外，它还能丰富小孩的血液，改善免疫力。
坏处是：一般来说，不适合小孩子比较大量地食用红豆浆。因为它含有相当多的卡路里和胆固醇，如果摄入过多会造成体内代谢出现问题。而且也不适合小孩子在生理发育前时摄入红豆浆；此外由于它的性味甘平耐泻会影响到小孩子的食欲。
好处是：能对人补气补血，增强人的身体素质，喝红豆豆浆，在家里可以将红豆洗干净后，浸泡两个小时以上，加工磨成豆浆煮纯。可以清凉解暑或者解渴。
坏处是：不宜多喝，尽量少喝。在煮沸的时候会感到很热，但是喝完之后身体就会特别清爽。