野菜怎么做好吃马兰头？腐竹马兰头的做法？
野菜怎么做好吃马兰头？
食材
鸡蛋1个、香肠1小节、面粉150克、马兰头30克、菜籽油2汤匙、食盐1小勺。
做法
1、备好食材，香肠单独用温水洗下备用。
2、新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右。
3、新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右。
4、加鸡蛋一起放入面粉盆中。
5、加适量清水用筷子搅拌均匀、然后调1小勺食盐。
6、再搅拌均匀成可以流动的面糊，面糊浓稠稀湿可根据各人喜好。
7、平底不粘锅倒入少许菜籽油，煎出来饼味道更香。
8、烧热后舀适量面糊至锅中。
9、开中小火慢慢煎制，待表面变色四周出现翘边后翻面。
【原材料】马兰头、豆干、食盐、食用油、白糖、香油；
【做法】
1、凉拌马兰头的主要原材料有马兰头和豆干，食材的多少根据家里人的数量来准备；
2、马兰头是野菜，清洗的时候要仔细，一定要清洗干净，避免有杂质残留；
3、清洗干净的豆干冷水下锅，把豆干煮一下，水开之后再煮3分钟，煮好的豆干捞出来过凉；
4、另起一锅，锅中水烧开，加一勺食盐和少许食用油，加食盐和食用油能让马兰头的颜色更加翠绿，下入马兰头，焯水大约2分钟，把马兰头完全煮熟，煮熟之后捞出来放在凉白开中过凉，挤干水分，这样马兰头和豆干可以同时进行，更节约时间；
5、煮熟的马兰头和豆干都切成碎末，准备一个大盆，盆中加入切碎的马兰头和豆干，再加入适量的蒜末增香，开始调味，少许食盐、鸡精、白糖提鲜、香油，翻拌均匀，凉拌马兰头就做好了；
食材
马兰头250克、香干3块、虾皮适量、盐适量、麻油1勺、白糖少许。
做法
1、水烧开，加少许的盐，香干烫十几秒。
2、再次烧开，下入马兰头汆烫十几秒变色捞出。
3、放凉，马兰头剁碎，香干切丁。
4、加入虾皮，盐，糖，麻油。
5、拌匀就可以，清爽美味，马兰头虾皮拌香干就可以。
腐竹马兰头的做法？
腐竹马兰头是一道清淡可口的素菜，营养丰富，适合各种人群食用。以下是腐竹马兰头的简单做法：
所需材料：
- 腐竹——100克
- 马兰头——1棵
- 葱姜蒜末——适量
- 盐、鸡精、生抽、糖、香油适量
步骤：
1. 将腐竹用开水泡软，切成小段备用。
2. 马兰头去掉根部，洗净切段。
3. 烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入马兰头和腐竹翻炒一会儿。
5. 加入盐、鸡精、生抽和糖调味，并倒入适量清水稍微焖煮一下。
6. 最后淋上香油即可出锅。
温馨提示：
1. 腐竹需要先泡软后再使用，否则不容易入味。可以提前一晚上泡好以便第二天使用。
2. 马兰头要去掉根部部分并洗净，以免沙子进入口中。
3. 调味时可以根据个人口味适当增减调料。
1、凉拌马兰头的主要原材料有马兰头和腐竹，食材的多少根据家里人的数量来准备；
2、马兰头是野菜，清洗的时候要仔细，一定要清洗干净，避免有杂质残留；
3、清洗干净的腐竹冷水下锅，把腐竹煮一下，水开之后再煮3分钟，煮好的腐竹捞出来过凉；
4、另起一锅，锅中水烧开，加一勺食盐和少许食用油，加食盐和食用油能让马兰头的颜色更加翠绿，下入马兰头，焯水大约2分钟，把马兰头完全煮熟，煮熟之后捞出来放在凉白开中过凉，挤干水分，这样马兰头和豆干可以同时进行，更节约时间；
5、煮熟的马兰头和腐竹都切成碎末，准备一个大盆，盆中加入切碎的马兰头和腐竹，再加入适量的蒜末增香，开始调味，少许食盐、鸡精、白糖提鲜、香油，翻拌均匀，凉拌马兰头就做好了；
凉拌马兰头的做法有哪些？
原料：马兰头适量、大蒜适量、盐适量、油适量。
做法步骤：
第1步、首先将马兰头清洗干净。
第2步、锅中烧热水，水开下马兰头焯一下。
第3步、捞出冲凉水。
第4步、锅中烧油，爆香蒜粒。
第5步、下入马兰头翻炒几下。
第6步、不需要放特别多调料，撒点盐即可出锅装盘。
前言 家常的马兰头，我也没有很出彩的创意 凉拌也算是比较健康的做法 将马兰头焯熟可以减少营养的流失，又不是很油腻 一道凉拌菜可以下饭又可以吃粥 其实，我倒是不怎么喜欢吃的，老妈喜欢吃 材料 主料：马兰头400g； 辅料：盐适量、醋适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、麻油适量 凉拌马兰头
1 将马兰头洗净沥干备用
2 将马兰头放入锅中焯一下
3 捞出沥干
4 然后切碎
5 挤去多余的水分放入盘中
6 然后放入鸡精，蒸鱼豉油和醋，搅拌均匀即可 小贴士 焯马兰头的时候可以放点盐，这样可以很好保持菜的味道
马兰头怎么做好吃？
【原材料】马兰头、豆干、食盐、食用油、白糖、香油；
【做法】
1、凉拌马兰头的主要原材料有马兰头和豆干，食材的多少根据家里人的数量来准备；
2、马兰头是野菜，清洗的时候要仔细，一定要清洗干净，避免有杂质残留；
3、清洗干净的豆干冷水下锅，把豆干煮一下，水开之后再煮3分钟，煮好的豆干捞出来过凉；
4、另起一锅，锅中水烧开，加一勺食盐和少许食用油，加食盐和食用油能让马兰头的颜色更加翠绿，下入马兰头，焯水大约2分钟，把马兰头完全煮熟，煮熟之后捞出来放在凉白开中过凉，挤干水分，这样马兰头和豆干可以同时进行，更节约时间；
5、煮熟的马兰头和豆干都切成碎末，准备一个大盆，盆中加入切碎的马兰头和豆干，再加入适量的蒜末增香，开始调味，少许食盐、鸡精、白糖提鲜、香油，翻拌均匀，凉拌马兰头就做好了；
马兰头的烧法？
食材明细
主料
马兰头150克
鸡蛋2个
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
葱花适量
清淡口味
马兰头拌鸡蛋的做法步骤
1
准备食材
2
马兰头用清水浸泡30分钟，洗净
3
锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟
4
捞出，用凉水过凉，捞出切碎
5
鸡蛋磕入碗内，加料酒，葱花打匀，用油炒熟，铲碎
6
放入马兰头，加盐，鸡精，搅拌均匀即可