汉堡做法教程？汉堡包的家常做法？
汉堡做法教程？
食材明细
小餐包、西红柿片、奶酪片、生菜叶、猪肉馅、牛肉馅、香葱碎、白菜碎、胡萝卜丝、虾皮、鸡蛋、料酒、大料粉、生姜粉、白胡椒粉、肉桂粉、绵白糖、蚝油、香油、盐。
1、牛肉馅和猪肉馅各一半。
2、香葱、白菜切碎，胡萝卜插丝，少许虾皮。
3、步骤1中加进一个鸡蛋，顺时针搅匀；其他调味料依次加进，每加进一样都顺时针搅匀，再加下一样；加进取骤2中的素材，搅拌至肉馅粘稠上劲。
4、平底锅放少许油，烧热，戴上一次性手套，用手把肉馅弄成圆饼状，放进锅中。
5、小火煎至两面金黄。
6、小餐包切开两半，依次放上生菜叶、西红柿片、肉饼、奶酪片即可。
汉堡包的家常做法？
1 首先，二次发酵,这次我用的是烤箱的发酵功能,里面放了一碗清水,增加湿度.
2发酵至面团为原来的2倍大.
3烤箱预热,上下火,中层170度,时间20分钟.
4出炉后放在晾网上晾凉.
5先来做3个汉堡包吧,预备好所需要的食材,西红柿洗净切片,生菜洗净吸干水分。
如何做汉堡包家常做法？
做法如下：
素材：
- 汉堡肉饼：300克
- 汉堡面包：2个
- 生菜：适量
- 番茄：1个
- 洋葱：1个
- 芝士片：2片
- 盐和黑胡椒：适量
- 番茄酱：适量
- 蛋黄酱：适量
- 牛油：适量
步骤：
1. 把汉堡肉饼放到室温下，用盐和黑胡椒调味。
2. 把洋葱切成薄片，番茄切成薄片，生菜洗净备用。
3. 在平底锅中放进适量的牛油，烧热后放进汉堡肉饼，用中火煎制。
4. 煎制至一侧金黄后翻面，陆续煎制另一侧，同时在肉饼上面放上芝士片。
5. 把汉堡面包对半切开，在烤箱中预热一下，取出后分别在上下两片面包上抹上适量的蛋黄酱和番茄酱。
6. 把煎好的肉饼放在下面的面包上，再盖上生菜、番茄和洋葱。
7. 把上面的面包盖上，用手轻压一下即可。
制造一个简单又好食的家庭版汉堡，可能需要以下素材：
- 汉堡饼（假如买不到现成的，也可以自制肉饼）
- 面包（使用汉堡面包会更好）
- 番茄酱、芝士、蔬菜等作为配料
制造步骤：
1. 将汉堡饼用少许油煎至变色，表面金黄即可。
2. 将面包切成两半，烤或微波炉加热至稍微软化。
3. 涂上适量的番茄酱。
4. 在饼上放一块芝士，烤箱或微波炉加热至芝士熔化，饼也变得稍微有些酥脆。
5. 加进切碎的蔬菜（例如生菜、洋葱、西红柿）。
6. 将饼和面包片合并在一起，稍微压一下即可食用。
这样一来，就可以制造一个美味的汉堡了。不过，配料可以依据喜好进行自由调整，例如加进蘑菇、鸡蛋、培根等等。
汉堡的做法？
预备素材：汉堡胚：2个、火腿：2片、鸡蛋：2个、生菜：2片、盐：少许。
1、将预备好的汉堡坯一分为二。
2、平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打进煎蛋器里。
3、撒上少许盐，煎至两面金黄即可。
4、火腿片也煎至两面金黄。
5、取底坐汉堡坯放在盘子里。
6、放上生菜再放火腿片。
7、再把鸡蛋放上。
8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用
常见的汉堡制造方法
1. 花环汉堡：将高筋面粉、牛奶、黄油、鸡蛋、糖、盐、酵母按照液体→盐糖→粉类的顺序放进面包机揉面团，加进切成小块的黄油陆续揉面团，将揉好的面团发酵至约两倍大，分割成小面团，擀成圆形，放进虾、牛油果、火腿肠、鸡蛋、西红柿、生菜等食材，再用另一块面团盖上，压实，刷上蛋液，撒上白芝麻，烤制即可。
2. 猪排包汉堡：将高筋粉、低筋粉、冷牛奶、冷鸡蛋液、盐、干酵母、细砂糖、黄油揉成粗膜状态，再加进黄油揉出手套膜后，滚圆静置松懈15分钟，将面团分割成小面团，擀成圆形，放进炸好的猪排、生菜、芝士片等食材，再用另一块面团盖上，压实，烤制即可。
3. 全麦猪扒汉堡：将全麦高筋面粉、白砂糖、黄油、牛奶、鸡蛋、酵母、盐揉成面团，揉至面团表面光滑不粘手时，加进黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止，将面团分割成小面团，擀成圆形，放进煎好的猪扒、培根肉、生菜、番茄沙司等食材，再用另一块面团盖上，压实，烤制即可。
用料：面包一个，鸡肉半斤，生菜三片，芝士一斤，盐适量，黑胡椒粉适量。
1.首先预备一个汉堡皮子，假如买不到这种，买个圆面包切开也行，或者拿两片切面片面也可以。
2.接下来是做中间的鸡排，先把鸡肉切成片
3.切好的鸡肉放盐跟黑胡椒粉腌十分钟左右
4.把腌好的鸡肉蘸一层干淀粉
5.再蘸一层鸡蛋液
6.再蘸一层面包糠
7.放进七层热的油锅炸至金黄
8.汉堡皮子先展上一层生菜（也可以是西生菜）
9.再展上炸好的鸡排 把芝士片放上
10.拿火枪把芝士片喷一下，不用太长时间，让芝士化一下就可以了（假如没有火枪这步可以略过）
11.盖上盖，完成拉，可以食拉，当然了，假如你喜欢沙拉酱还可以抹上，还有番茄酱，这些都可以依据个人口味添加
主料：面粉300克，酵母3克，糖20克，盐1勺，鸡蛋2个，黄油20克，白芝麻少许，纯牛奶100ml
辅料：生菜少许，热狗适量，鸡蛋1个，沙拉酱少许
做法步骤：
1.将面粉，酵母，白砂糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀。
2.倒进纯牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。
3.面团拉开，放进20克黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4.醒发好的面团，切成小剂子，揉成球形盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。
5.刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。
6.烤好的汉堡胚冷却后，从中间切开。
7.锅中煎一个鸡蛋，烤肠一根。
8.依次放进煎蛋，生菜，热狗，挤上沙拉酱即可。