凉拌包菜清脆爽口解腻开胃？凉拌包菜做法？
凉拌包菜清脆爽口解腻开胃？
这是个什么问题？
是做法？还是口味？
那我们就以凉拌包菜的做法吧，首先把包菜切成丝，放在水中洗干净，在大锅中加一大锅水烧开后，加进食盐和食油，再把切好的包菜到进锅中煮熟捞出来，再用冷水清洗后拧干水，放一边待用，预备姜沫，蒜蓉，干辣椒沫各少许放进碗里，把锅烧红，到油，把油烧八，九成热，再到进调料中，调料中加进生抽，盐，鸡精等调味，再把调料到进汤好的包菜中拌匀即可，一道美味就出来了。
凉拌包菜做法？
主料：
卷心菜半个，
辅料：
食用油2勺，
食盐1勺半，
蒜蓉适量，
花椒粒20颗，
辣椒面1勺，
生抽1勺，
香醋1勺，
白砂糖1勺，
辣椒油1勺，
鸡精半勺，
做法：
1. 半个卷心菜切除硬心切成丝。
2. 装进盆中加进半勺食盐腌20分钟腌出水分。
3. 加进清水洗往盐分。
4. 盘中加进蒜蓉、花椒粒、辣椒面。
5. 淋进热油。
6. 加进食盐。
7. 加进白砂糖。
8. 加进生抽。
9. 加进香醋。
10. 加进鸡精。
11. 加进辣椒油搅拌均匀。
主料：豆皮2张、包菜叶8片
辅料：葱6克、姜8克、蒜1瓣、干红辣椒2个、花椒10颗、花生油12毫升、生抽适量、醋适量、盐少许
做法：
步骤1、豆腐皮用开水烫一下就可以。
步骤2、包菜洗净要焯一下，这样会往除残留的农药。
步骤3、豆腐皮切成丝。
步骤4、包菜也切成丝，称热加进盐拌匀。
步骤5、葱、姜和蒜均切丝放进晚里，将辣椒也放进。
步骤6、起锅，加进油和花椒煸炒香后捞出花椒，将热油倒进碗中，加进生抽和醋调匀。
步骤7、调好的拌料汁很棒。
步骤8、将豆腐皮加进包菜里拌匀，再加进料汁既可。装盘的菜。
拌卷心菜怎么做？
1、主料：卷心菜200克、干辣椒适量。
2、辅料：蒜瓣2个、盐适量。
3、卷心菜撕小块，蒜拍散，干辣椒剪短。
4、油热后下进辣椒和蒜瓣，炒出香味。
5、然后放进卷心菜。
6、大火翻炒，起锅前放进盐调味即可。
主料
卷心菜半个
辅料
食用油2勺
食盐1勺半
蒜蓉适量
花椒粒20颗
辣椒面1勺
生抽1勺
香醋1勺
白砂糖1勺
辣椒油1勺
鸡精半勺
做法步骤
1.半个卷心菜切除硬心切成丝。
2.装进盆中加进半勺食盐腌20分钟腌出水分。
3.加进清水洗往盐分。
4.盘中加进蒜蓉、花椒粒、辣椒面。
5.淋进热油。
6.加进食盐。
7.加进白砂糖。
8.加进生抽。
9.加进香醋。
10.加进鸡精。
11.加进辣椒油搅拌均匀即可。
卷心菜有两种，一种喊大白菜，一种喊包头茴子白，两个品种，食法大同小异，一般做卷心菜，要选好菜，剥往边包老叶，洗净切成，自选外形，待锅里水开后，下锅稍煮半熟，困干水后，加拌好的调料，熟油，葱姜蒜，豆瓣酱，香精，耗油，山西醋，盐椒等，就是又香又脆的冷拌卷心菜了。
凉拌橄榄卷心菜。
卷心菜又名京包菜也喊平包。卷心菜凉拌的食，有一种食法，很好食。喊橄榄凉拌卷心菜。
抉择卷心菜。洗干净把它撕成小条。用开水焯水。把菜炒熟之后沥干水分。预备葱姜蒜生抽，蚝油食盐橄榄菜20克。用小盆装好，凉拌。这个菜又开胃又好食，可以适当的加辣椒。
生拌圆白菜？
原料：白菜750克，蟹粉200克，细盐5克，酱油10克，白糖10克，味精5克，黄酒25克，葱段、姜末共3克，胡椒粉适量人香醋适量，鸡汤120克，湿淀粉50克，熟猪油100克。
拌圆白菜要想酸脆爽口，必须做到以下几步：
第一把圆白菜用手撕成你想要的小块，放进盆里撒上少许盐，二十分钟后用清水冲洗干净撰干水分放盆里备用，
第二步，圆白菜盆里依次放进味极鲜酱油，凉拌醋，味精，盐，熟芝麻，小米辣，青椒圈。之后淋上热油搅拌均匀，这样拌出来的圆白菜酸爽可口，特殊好食。
原料：圆白菜、食用油、食盐、蒜瓣、小米椒、辣椒面、鸡精、生抽、蚝油、香醋。
做法步骤：
第1步、预备食材：圆白菜半个。
第2步、圆白菜洗净后用手掰碎装进盆中。
第3步、下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆）。
第4步、预备蒜瓣和小米椒。
第5步、碗中放进小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐。
第6步、碗中淋进热油激香食材。
第7步、倒进生抽。
第8步、加进蚝油。
第9步、加进香醋。
第10步、搅拌均匀。
第11步、将料汁浇在焯烫的圆白菜上面。
第12步、搅拌均匀即可端上桌食用。
李先生拌圆白菜做法？
用料
圆白菜 一个，花椒，麻椒，姜丝，干辣椒，麻油，盐
李先生圆白菜的做法步骤
步骤 1
圆白菜洗净，要圆白菜菜心部分 控干水分 撒盐腌制一小时
步骤 2
锅里做水放进白糖至熔化 再放白醋，盐 搅拌均匀后放进容器中待凉
步骤 3
找一个密封罐，我用的玻璃饭盒 在里面放进麻椒，花椒，干辣椒麻油，姜丝
步骤 4
把调好晾凉的水倒进密封罐，再将腌制好的圆白菜心放进密封罐，冰箱冷躲2到3天就可以食了。
1、原料：圆白菜、金针菇、老干妈风味辣豆豉、米醋、小葱、蒸鱼豉油。
2、圆白菜和金针菇清洗干净；金针菇的根部切掉，分成小撮；
3、圆白菜切细丝，粗大的硬梗改刀切细丝，展在蒸盘底部；
4、金针菇均匀地展在圆白菜上面；
5、进开水蒸锅，蒸8分钟，出锅后撒上小葱末，淋蒸鱼豉油、米醋。
6、淋两勺老干妈风味辣豆豉，拌拌就能食