南瓜最好吃10种做法？嫩南瓜好吃的五种做法？
南瓜最好食10种做法？
食材清单
南瓜 250克 、 肋排 250克 、 蒜瓣 5瓣 、 盐 1勺 、 糖 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1
食材预备好
步骤2
蒜瓣往皮，拍扁
步骤3
肋排洗净放进电热锅中焯水，捞出备用
步骤4
电砂锅加热，放油，爆香蒜瓣
步骤5
将焯好水的排骨加进电砂锅中，炒匀，加进盐、糖翻炒，加适量的水焖煮30分钟
步骤6
待排骨焖煮30分钟后，加进往皮企切好的南瓜翻炒均匀，再焖煮30分钟即可出锅。
嫩南瓜好食的五种做法？
一、南瓜馒头
食材：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。
做法：
1、南瓜往皮切块儿后上锅蒸熟；
2、晾凉后压成泥，同酵母一起加进面粉中，和成比较柔软的面团；
3、整理成自己喜欢的馒头的样子，上锅不开火，发酵至体态轻巧，开火蒸20分钟左右即可。

二、南瓜蒸蛋
食材：南瓜、鸡蛋、白砂糖适量。
做法：
1、将小南瓜洗干净，切往顶部，挖往南瓜籽；
2、用勺子沿着内壁刮往一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；
3、将小南瓜连盖子一起放进开水锅中，中大火蒸15分钟；
4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕进碗中，放进白糖，足够打散；
5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；
6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；
7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起进锅，陆续中大火蒸制10分钟左右即可；
8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

三、南瓜西米露
食材：南瓜、西米、牛奶、蜂蜜适量。
做法：
1、将南瓜往皮切成小块蒸熟；
2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分；
3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌；
4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以食啦，冷热均可哦。

四、南瓜奶酪蛋糕
食材：奶油、奶酪、黄油、蛋黄、南瓜泥、鸡蛋白适量。
做法：
1、把室温软化的奶油、奶酪，熔化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打均匀；
2、蛋白打至湿性和中性发泡之间，和奶酪糊拌均匀；
3、倒进烤碗里面，把烤碗放进烤盘里，烤盘加凉水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟。

五、南瓜糯米糍
食材：南瓜往皮后200克、糯米粉150克、澄面50克、红豆馅适量。
做法：
1、南瓜往皮切小块，上微波炉或者蒸笼蒸熟，取出压成泥；
2、南瓜泥中加进澄面、糯米粉搅拌，并揉成光滑面团；
3、红豆沙馅搓成小球状，取适量南瓜面团包住红豆沙馅；
4、将所有南瓜球做好，盘上刷层油，摆好，上蒸笼，大火蒸10分钟；
5、取出乘热滚上一层椰蓉就可以了。
食材：嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺。
做法：
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进往煮﹐熟后盛在碗里
1、清炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片各适量。
做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
嫩南瓜怎么做好食：辣炒嫩南瓜
2、辣炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。
做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
3、酸辣南瓜丝
原料：嫩南瓜500g，干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精各适量。
做法：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。
然后起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。
答:1， 包南瓜包子，用鸡蛋木耳包南瓜素馅包子。
2，炒南瓜片，先把南瓜用热水戳一下，用猪油炒南瓜片，3，用嫩南瓜炖大锅菜，用猪肉，粉条，豆腐南瓜切块炖大锅菜特殊好食。
4，用南瓜蒸菜卷卷食，把南瓜擦成丝，再配上几个鸡蛋，做成菜卷卷特殊好食，5，做南瓜糯米丸子，做好后放在油里炸。
一、醋溜青南瓜丝
素材：青南瓜一个，醋、盐、花椒、油适量
1、将青南瓜洗干净，将青南瓜切成细丝，尽量细一点。
2、将少量油倒进锅中，等到油有五成热的时候，把花椒放进往，搅拌，等花椒爆香后用勺子捞出来。
3、放进切好的青南瓜丝，用铲子翻炒一下，放进少量醋和盐，再炒一分钟即可关火出锅，最后加进适量醋拌匀。
二、青南瓜炒肉
素材：青南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量
1、南瓜洗净，往皮、瓤，切成块状，备用。
2、锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放进肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。
3、加进南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。
清炒南瓜家常做法？
清炒南瓜的做法很简单。
南瓜是非常轻易熟的食材，很多人都喜欢以清炒的方式做。
清炒南瓜的做法相对简单，只需要预备好南瓜、油、盐，按照以下步骤即可：1.把南瓜洗净往皮，切成小块或薄片备用。
2.锅烧热、倒进适量油，放进南瓜块或片。
3.中火翻炒，适量撒盐调味即可出锅。
假如喜欢多一点的口感，可以加进少许生抽。
此外，假如想要南瓜更加鲜嫩可口，可以先在沸水中焯烫一下。