葫芦素馅饺子怎么做好吃,西葫芦素馅饺子的家常做法?葫芦素馅饺子怎么做好吃,西葫芦素馅饺子的家常做法?
葫芦素馅饺子怎么做好吃,西葫芦素馅饺子的家常做法?
西葫芦素馅饺子很好吃,先把西葫芦洗干净,如果西葫芦特别嫩就直接切碎用盐拌一下挤干水分。
再炒几个鸡蛋切碎和西葫芦拌一下,放点儿香油,葱,姜末,盐,鸡精,花椒粉,耗油。搅拌均匀就可以包饺子了。
1、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。
2、鲜香菇煮熟,切末。4个西葫芦,去皮。木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。
3、葱姜切末,待用。西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分。
4、把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了。
5、饺子粉按比例活好,擀皮。馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。
6、都包好后,就准备煮了。因为是素馅,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了。
第1步、普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟。

第2步、西葫芦一个。

第3步、去皮去瓤洗净。

第4步、用擦丝器擦成细丝,加一勺盐腌出水分。

第5步、香干一块,鸡蛋打散。

第6步、香干切成小丁。

第7步、葱姜末,虾皮备用。

第8步、鸡蛋炒碎。

第9步、西葫芦攥干水分。

第10步、所有食材放入盆里。

第11步、加入适量盐,鸡精,香油,花生油,蚝油拌匀。

第12步、做好的饺子馅儿。

第13步、面团揉匀揪成均匀的剂子。

第14步、擀成饺子皮。

第15步、依次做好所有的饺子。

第16步、锅内注水烧开放入饺子。

第17步、待开锅后饺子全部浮起,皮变软即可盛出。
食材:
西葫芦,鸡蛋,胡萝卜,木耳,虾皮,葱花
做法:
1.取适量木耳,加一勺面粉,泡发,反复冲洗干净,切碎备用
2.西葫芦插丝,加一勺盐,腌制5-8分钟,攥干水分备用
3.鸡蛋搅拌成蛋液,倒入锅中炒成鸡蛋碎,盛出备用
4.锅中喷油,倒入胡萝卜丝,炒软盛出备用
5.将所有食材倒入大碗中,放入适量虾皮和葱花,加2勺鸡精,1勺盐,1大勺蚝油,2勺香油搅拌均匀,馅儿就做好了
6.准备好面皮包饺子,沸水煮至饺子潜伏,在煮3分钟就可以啦~
1、姜末8克,葱花10克,西葫芦丝200克擦丝,黑木耳20克切丝。
2、倒入西葫芦丝,盐2克,搅拌均匀腌制30分钟。
3、鸡蛋一个,打散,食用油5ML,倒入蛋液,小火炒熟,倒入葱花,翻炒均匀。
4、西葫芦挤出水,倒入鸡蛋,加入十三香5克,生抽5克,芝麻油15克,白砂糖5克,搅拌均匀,包饺子。
5、清水1.5L,大火煮沸,放入饺子煮熟即可
葫芦素馅饺子怎么做好吃,西葫芦素馅饺子的家常做法?
1、姜末8克,葱花10克,西葫芦丝200克擦丝,黑木耳20克切丝。
2、倒入西葫芦丝,盐2克,搅拌均匀腌制30分钟。
3、鸡蛋一个,打散,食用油5ML,倒入蛋液,小火炒熟,倒入葱花,翻炒均匀。
4、西葫芦挤出水,倒入鸡蛋,加入十三香5克,生抽5克,芝麻油15克,白砂糖5克,搅拌均匀,包饺子。
5、清水1.5L,大火煮沸,放入饺子煮熟即可
西葫芦鸡蛋饺子馅怎样做的呢?西葫芦鸡蛋饺子?
步骤/方式1
用料:
西葫芦 2个
鸡蛋 3个
虾皮 一把
葱花 20克
植物油 适量(炒鸡蛋)
香油 适量
十三香 1克
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
1.西葫芦洗净,擦成细丝
步骤/方式2
放一勺盐,拌匀杀出水份
步骤/方式3
碗中打3个鸡蛋,搅匀,锅中加入适量油,油热后倒入鸡蛋用筷子迅速划散(油热后也可以立即放入虾皮炒香后放入鸡蛋划散,这样虾皮味道更香)
步骤/方式4
炒熟后倒入碗中放凉备用
步骤/方式5
这时西葫芦已经杀出水了,用手攥干水份备用,家里有纱布的也可以把西葫芦放纱布里挤干水份
步骤/方式6
西葫芦,鸡蛋,虾皮放入盆中
步骤/方式7
加入香油拌匀,在依次加入生抽,十三香,鸡精,盐拌匀
步骤/方式8
醒好的面揉匀,切下来一条搓长切成小剂子,撒薄面
步骤/方式9
开始包
步骤/方式10
煮好后的饺子!
西葫芦虾仁水饺的做法?
第一步要把饺子面和好,一斤的面粉,加入适量的食盐,增加它的韧度用250毫升的凉水和面,活好以后盖上保鲜膜备用,然后把西葫芦洗净后,擦成细丝,放在盆里,加入少量的食盐,杀一下西湖里的水分然后把水分攥干,放入盆中加入葱末,姜末,把虾仁剁碎,放入盆中,放上生抽,老抽适量,蚝油上热量,放上花生油适量,放上香油点缀一下,然后把馅儿拌匀,把面均匀的揉搓好,做成饺子劲儿,包就可以了
1、将所需食材备好,洗干净2、西葫芦切块放入料理机打碎3、加一勺盐,杀水4、虾洗干净去皮,去虾线,切碎5、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎6、同理把胡萝卜,木耳打碎,葱花切碎7、西葫芦杀出的水用来和面8、面团揉好搓成长条切成小剂子9、擀皮,中间后两边薄10.用刚做好的料油拌馅,加耗油,生抽调好馅就可以包了
1、材料:面粉300g,清水150-160g,西葫芦120g,鲜虾60g,肉末120g,葱花5g,姜末5g。
2、调味料:酱油2小匙,料酒2小匙,明油2小匙,生抽1小匙,香油2小匙,白糖1/3小匙,盐少许。
3、做法:面粉里加少许盐,分2、3次倒入清水。
4、用筷子将面团搅拌成絮状。
5、用手腕上的劲儿一边压一边揉。
6、和成一个面团,放在室温下静置20-30分钟。
7、等待的时间里准备调馅。西葫芦切细丝,先加入1小匙明油搅匀,再倒入少许盐。
8、鲜虾剥壳后去掉虾线,切成小段。虾头留用。
9、肉末里倒入剩余的明油,用筷子朝同一个方向搅拌至上劲儿、打团,依次加入葱花、姜末、酱油、料酒和盐,搅拌均匀后备用。
10、放入西葫芦丝和虾段。
11、将虾头里的汁液也挤到馅料中。倒入生抽。倒入香油和白糖。略微搅拌几下,混合均匀后即成馅料。
12、静置后的面团表面十分光滑。
13、在面团中间戳一个洞,在圆环上切开。
14、圆环搓成长条,等分地切成剂子。
15、案板上撒少许面粉,用手掌将剂子压成圆片。
16、再将圆片擀成圆形的面皮,包入馅料。
17、左手托住饺子,右手大拇指扶着面皮,用食指压住面皮向大拇指的方向靠拢。
18、捏出一个个的褶子,饺子就包好了。
19、为防止粘连,放饺子的案板上应撒少许面粉。煮饺子的时候,在水里加少许盐,煮饺子时就不粘锅了。水开后下入饺子,水面再次沸腾后煮3、4分钟,倒入1大匙凉水,继续煮2、3分钟至饺子白胖胖地浮在水面时即可