马蹄糕家常做法？马蹄千层糕的做法25克？
马蹄糕家常做法？
步骤 1
把细砂糖慢火炒成焦糖，再加三碗水煮成糖水
步骤 2
把马蹄切碎
步骤 3
用一碗水开马蹄粉
步骤 4
把马蹄碎倒进煮融的糖水中
步骤 5
再把马蹄粉浆缓缓倒进糖水中（此刻必须慢火）
步骤 6
然后开中火炒马蹄粉浆，直到成啫喱状，关火上碟再蒸三十分钟，冷却食用
素材:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步骤：
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装进布袋，榨干水分即成。
2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放进蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放进锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成
马蹄千层糕的做法25克？
椰汁马蹄千层糕
原素材：马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），黄糖两片（200克）
将125克马蹄粉+400毫升清水倒进容器
足够搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
将200克黄糖+300毫升清水煮开
关火后立刻加进少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒进熟浆
足够搅拌均匀得到生熟浆
将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒进容器
足够搅拌均匀
过滤得到白浆
生熟浆及白浆制造完成
水烧开后蒸盆加进一层生熟浆蒸3分钟
再加进一层白浆蒸3分钟，以此类推
蒸完后取出放凉,彻底放凉后切块食用即可
马蹄糕的做法？
素材:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步骤：
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装进布袋，榨干水分即成。
2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放进蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放进锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即
1、马蹄先往皮，切碎备用，马蹄粉和水300克同放进大碗里，拌匀成粉浆。
2小锅加进糖和水300克，煮至糖全部熔化，倒进1/3粉浆边倒进边拌匀成糊状离火，再倒进余下的粉浆，边下边拌匀成生熟糊，最后下马蹄拌匀，倒进模具。
3、水沸下蒸锅，盖上锅盖大火蒸25分钟，蒸好端出锅凉透脱模，一道美味的马蹄糕就完成了。
千层糕的简易做法？
回答如下：素材：
1. 面粉 200 克
2. 玉米淀粉 20 克
3. 鸡蛋 3 个
4. 白糖 80 克
5. 牛奶 200 毫升
6. 植物油 50 毫升
7. 泡打粉 1 小勺
8. 香草精 适量
步骤：
1. 将面粉和玉米淀粉混合在一起，过筛备用。
2. 将鸡蛋打进一个大碗中，加进白糖，用搅拌器搅打至颜色变浅，体积增大，再加进牛奶和植物油搅拌均匀。
3. 将过筛的面粉和玉米淀粉加进到蛋液中，搅拌均匀，再加进泡打粉和香草精搅拌均匀。
4. 预备一个不粘锅，刷上一层油，开大火预热。
5. 将面糊倒进锅中，用小火烤制，每一层烤 1-2 分钟，直到表面变成金黄色。
6. 将烤好的千层糕取出，用刀切成小块即可食用。
小贴士：
1. 烤的时候一定要用小火，否则轻易烤焦。
2. 烤的过程中可以用锅盖盖上，这样烤出来的千层糕更加松软。
3. 可以在面糊中加进其他口味的调料，比如巧克力粉、抹茶粉等。
1、把适量的红糖加进水中，把糖煮熔化，然后用个大一点的碗盛起来。
2、拿起另一个碗，将适量的马蹄粉加进清水中，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的马蹄粉浆过滤，加进煮好的红糖水中放到一旁备用。
4、再将适量的白糖加到适量的热水中搅熔化，放在一旁备用。
5、把剩下的马蹄粉加进椰浆搅拌均匀，马蹄粉要完全溶于浆中不起粒。
6、过滤加进到熔化好的白糖水中。
7、调好两种不同颜色的浆。
8、预备好一个大盆，刷上一层油。
9、放到大锅水烧开后，先倒一层黄色的马蹄粉浆。
10、蒸凝聚后，再倒一层椰汁粉浆。
11、待椰汁粉浆蒸凝聚后，再倒马蹄粉浆，以此类推。
12、千层糕蒸好，放凉，倒扣，切成自己喜欢的外形，最好是放进冰箱里冰一下再切，口感会更好。
1、食材：马蹄粉一盒，纯牛奶1盒，椰浆一罐，红糖2块。
2、方法/步骤:黄色部分调浆按照1：4：2的比例（一碗马蹄粉：4碗水：2块红糖）。白色部分调浆按照1:4的比例（1碗马蹄粉：4碗椰浆+纯牛奶）。常规比例方法一：一盒250克的马蹄粉、2块红糖、一罐椰浆、一盒纯牛奶。将250克的马蹄粉分成两半，大约可以分成2大半碗的粉备用。
3、先调好黄色部分：锅里加进4大半碗的水加进红糖煮至熔化放凉（大半碗的水衡量马蹄粉的容量，等同于半碗马蹄粉需要4半碗水）。红糖水放凉后将分好的半碗马蹄粉倒进搅拌至无颗粒调好的马蹄浆放一旁备用。
4、再调白色部分：将一罐椰浆、一盒200ml的纯牛奶、另外半碗马蹄粉全部倒在一起，搅拌至无颗粒调好的马蹄浆放好备用。
5、现在开始蒸了：锅中防水烧开，找个大的碟子洗干净沥干水放进锅中，先放一层黄色的马蹄浆，大约煮3-5分钟至凝聚，再放白色的马蹄浆，大约煮3-5分钟至凝聚。这样一层一层加下往至煮完。
6、常规比例方法二：一盒500克的马蹄粉、4块红糖、2罐椰浆、2支纯牛奶,同样是将马蹄粉分成两半，大约一份有一碗多点备用
7、先调好黄色部分：锅里加进6碗的水加进4块红糖煮至熔化放凉（水衡量马蹄粉的容量，等同于1碗半马蹄粉需要6碗水），红糖水放凉后将分好的一份马蹄粉倒进搅拌至无颗粒，调好的马蹄浆放一旁备用.
8、再调白色部分：将2罐椰浆、2盒250ml的纯牛奶、另外的一份马蹄粉全部倒在一起，搅拌至无颗粒，调好的马蹄浆放好备用，重复步骤5的蒸即可。