瑶柱煲粥是怎么做的?瑶柱怎么煲粥?
瑶柱煲粥是怎么做的?
用料:急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。
制法:鲜瑶柱解冻,洗净沥干,用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌;葱切丝;粳米洗净后用油、盐略腌;烧热一锅水,放进生姜及粳米煮成稀粥,最后加进鲜瑶柱及葱,大滚几滚即成。 食疗功效:滋阴补肾、强壮身体,对身体虚弱、尿频、失眠多梦或产后妇女需要调补者均适宜。 三鲜瑶柱粥 素材:干贝(大)3个,温水里先泡两三个小时,然后再用手撕成小丝;香菇3个,热水里面泡两个小时,往水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗净泡冷水两个小时。 记得泡米非常重要,因为这样煮出来的粥才够烂。
全部完成之后就可以开始干活了。
取个大锅放水和泡完的米烧开,记得中途一定要不时的搅拌,防止沾底。等烧开时下干贝和火腿,记得浸泡干贝的水可是精华,一定要一起倒进。再加些许盐。 转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下,防止下面会沾。
最后10分钟下蔬菜,葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。
不过因为粥够鲜,不意见用麻油来盖过干货本身的味道。
原料:白粥一碗、瑶柱适量、姜丝适量、葱花适量、米酒适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量。
做法步骤:
第1步、瑶柱需提前泡软。
第2步、将泡软的瑶柱捏碎,切点姜丝。
第3步、加少许米酒,胡椒粉,盐,油拌匀静放一会。
第4步、切点葱花备用。
第5步、适量的白粥放进小锅中煮开。
第6步、放进腌制好的瑶柱小火煮3-5分钟。
第7步、用勺子搅动下粥,免糊底。
第8步、放进葱花。
第9步、拌匀即可。
瑶柱怎么煲粥?
原料:白粥、瑶柱、姜丝、葱花、米酒、胡椒粉、盐、油。
做法步骤:

第1步、瑶柱需提前泡软。

第2步、将泡软的瑶柱捏碎,切点姜丝。

第3步、加少许米酒,胡椒粉,盐,油拌匀静放一会。

第4步、切点葱花备用。

第5步、适量的白粥放进小锅中煮开。

第6步、放进腌制好的瑶柱小火煮3-5分钟。

第7步、用勺子搅动下粥,免糊底。

第8步、放进葱花。

第9步、拌匀即可。

用料:急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。
制法:鲜瑶柱解冻,洗净沥干,用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌;葱切丝;粳米洗净后用油、盐略腌;烧热一锅水,放进生姜及粳米煮成稀粥,最后加进鲜瑶柱及葱,大滚几滚即成。 食疗功效:滋阴补肾、强壮身体,对身体虚弱、尿频、失眠多梦或产后妇女需要调补者均适宜。 三鲜瑶柱粥 素材:干贝(大)3个,温水里先泡两三个小时,然后再用手撕成小丝;香菇3个,热水里面泡两个小时,往水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗净泡冷水两个小时。 记得泡米非常重要,因为这样煮出来的粥才够烂。
全部完成之后就可以开始干活了。
取个大锅放水和泡完的米烧开,记得中途一定要不时的搅拌,防止沾底。等烧开时下干贝和火腿,记得浸泡干贝的水可是精华,一定要一起倒进。再加些许盐。 转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下,防止下面会沾。
最后10分钟下蔬菜,葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜,不意见用麻油来盖过干货本身的味道。
瑶柱怎么煲粥?
用料
米 适量
水 适量
香菇 20个
大瑶柱 6粒
胡萝卜 半根
盐 适量
做法步骤
1、香菇提前一晚泡
2、瑶柱也是提前一晚泡
3、香菇切片,瑶柱切碎
4、把米,水,香菇,瑶柱一起放锅里,大火煮沸后,转小火煲
5、胡萝卜切成小丁
6、粥快好时,把胡萝卜也放进往,再煲10分钟,放盐调味拌匀即可
素材:米,香菇,瑶柱,开洋,排骨
米淘洗浸泡1小时
香菇泡发切丝,瑶柱开洋洗净加料酒浸泡
排骨焯水洗净备用
起油锅葱姜爆香,倒进干贝开洋煸炒,浸干贝的料酒倒进
倒进排骨翻炒
米加进大量水煮开后加进排骨香菇瑶柱开洋,煮开后转小火
经常搅拌粥,注重不要糊锅,粥熬好后加盐调味
熬好啦
起锅
非常的鲜香糯口
干贝粥的做法?
1、首先把买来的干贝清洗干净,只要清水冲一冲就可以了,因为干贝非常地干净,然后用清水泡上,通常晚上泡,早上煮粥。
2、第2天早晨把泡好的干贝,用菜刀切碎,这样能够更加地进味。
3、铁锅内放少许的色拉油,把切碎的干贝放在锅中炒一炒,这样能够激发它的鲜味出来。
4、把大米淘洗干净,放进高压锅中放4倍的水,然后把炒好的干贝倒进锅中,盖上锅盖,开始煮粥。
5、沸腾以后再煮,5~10分钟关火即可。放置一会儿等,稍微凉了一些可以打开锅盖,放进适量的葱花,盐,即可。
扩展资料:
干贝是一种食物(是为扇贝的闭壳肌制成),是扇贝的干制品。营养价值非常地高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
瑶柱煲粥正宗做法?
主料
米适量,瑶柱适量,咸鸭蛋一个,虾若干个
辅料
葱适量
1.预备的食材。
2.米清洗干净后放适量的水,看个人爱好,喜欢食稠点就少放点水,稀点就多放点水,然后放瑶柱,我是因为晚上煮,没泡,不喜欢的可以先把瑶柱泡发,泡发的水直接放锅里煮粥,就不用放冷水了。
3.咸鸭蛋直接放里面,看广东人告诉我,他们一般把咸鸭蛋带壳放进,煮熟后,拿出来剥壳,压碎蛋白蛋黄,然后放锅里煮。我是高压锅,中途拿出来麻烦,所以我直接放了!
4.女儿中午食剩下的白灼虾,本着浪费可耻的原则,我改了刀,放进往。
5.盖上锅盖,大火上汽后关小火半个钟,就可以关火闷十分钟,然后打开盖子,用勺子压碎蛋黄,不停的搅粥,这样粥会更滑,更粘稠。出锅,撒葱。