虎皮辣椒怎么做的？虎皮青椒怎么做？
虎皮辣椒怎么做的？
虎皮辣椒的做法有多种，有素的有肉的，有整个的有切段的，有加料上粉欠的也有纯素的。
最简单的是整个的纯素的，做法：
1、取青尖椒若干，去把洗净控干；
2、支锅倒入适量的油，油热至七八成，逐个放入青尖椒炸制；
3、不断的用筷子均匀翻动青尖椒，均匀炸至青椒皮变色膨胀后，关火捞出；
4、捞出的青椒放盘摆放匀称，撒适量椒盐即可。
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青椒切段，蒜瓣去皮切成末。
2.
锅中倒油烧至六成热，放入青椒分散开改小火油煎，直至青椒四周都出现虎皮外翻，...
3.
锅中加入蒜末、食盐、白糖、食醋、生抽、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。然后...将虎皮青椒放入锅中，翻炒几分钟，使虎皮青椒入味即可。
虎皮辣椒是一种辣椒制作方法，它的特点是外皮酥脆，内部辣椒肉质鲜嫩。下面是制作虎皮辣椒的详细步骤：
1. 准备辣椒，选用新鲜的辣椒，洗净晾干备用。
2. 将辣椒切成两半，去掉辣椒籽和白色的脉络。
3. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉等调料混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到面糊变得浓稠。
4. 将辣沾上面糊，确保每个辣椒都沾满面糊。
5.锅凉油，将沾好面糊的辣椒放入锅中用中小炸至金黄色，取出沥干油。
6. 炸好的虎辣椒可以直接食用，也可以用来做其他菜肴，如虎皮辣椒鸡等。
希望这些步骤能够帮助你制作出美味的虎皮辣椒。
虎皮青椒怎么做？
准备好材料：青椒，大蒜3瓣，酱油1勺，白糖1勺，醋1勺，盐适量，肉馅适量，蚝油适量、盐，蚝油，酱油，葱，和肉馅一起搅拌，腌制半个小时以上。肉馅塞进辣椒，切成段更好塞。一勺生抽一勺陈醋一勺糖，蒜末，再加个小半碗热水，做成料汁。
1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
2、大蒜拍破后去皮，切成碎末。
3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。
4、锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。
5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。
6、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
7、倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中。
虎皮青椒是怎么做的？
说到虎皮青椒，大家都不陌生，它因为青椒表面炒得有点焦糊，斑驳的焦糊点就像老虎的花纹，所以取名叫虎皮青椒，它做法也比较的简单，做好的虎皮青椒不油腻，很适合喝粥，也非常下饭，是很多人都爱吃的一道美食。
用料 ：青椒，糖，大蒜，生抽，香醋，白糖
虎皮青椒的做法：
青椒切断，拍扁，准备蒜末，酱汁（醋，盐，糖，生抽）
下油锅煎至微黄
把青椒拨到旁边，加入蒜末爆香，再加酱汁，如甜品汁比较少，可以加点水，这个环节尝下味道，如果味道没调好，可以二次调味
4. 翻炒一下，起锅
小贴士：加入酱汁后，可以加点水，二次调味，如果味道不好还可以在这一步补救
1、主料：尖椒5个、蒜10克。
2、辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。
3、做法：
（1）准备食材。
（2）将尖椒清洗干净后去蒂。
（3）用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。
（4）用手将整根辣椒籽拉出来即可。
（5）将辣椒切成两段、蒜切片备用。
（6）锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。
（7）一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用。
（8）锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
（9）将尖椒再次放入锅中煸炒。
（10）开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒匀均即可出锅
食材：海椒300克、大蒜3瓣、姜3克、圣女果10克、食用油10克、盐1克、生抽3克、醋2克、白糖1克。
做法：
1.海椒去蒂。
2.姜蒜切末。
3.圣女果对半切开。
4.炒锅中油温5成热时，倒入海椒炒出虎皮，放入蒜末、姜末炒香，加入盐、生抽、醋、白糖，炒匀。
5.盛入盘中，用圣女果摆盘装饰即可。
你好，我是囧小厨
虎皮青椒是一道家常菜，虽然都是辣椒，但是其实是吃起来却没有什么辣味，反而跟蔬菜一样。辣椒甜甜的，然后调料是咸香的，非常的下饭。做法也不难，比较简单。
这道菜选辣椒很重要，做虎皮青椒，我们一般选用皮比较薄的皱皮青椒。
下面分享下虎皮青椒具体的做法
步骤：
1，青椒往里按，去掉辣椒籽，用刀拍一下，这样便于入味和下锅煎，切点蒜片备用。
2、虎皮青椒表面是要有一层虎皮的，在饭店的话都是7成油温下锅炸至起虎皮。
在家不方便，所以下锅煎至两面起虎皮，效果差不多。然后把辣椒盛起来。
3、锅中留底油，放豆豉，蒜片，少许豆瓣酱炒香
4，然后加一点点水，放入青椒，放少许盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋翻炒均匀，让青椒入味，就可以起锅了
tip:水不能加多了，一点点就可以。
一道美味的虎皮青椒就做好了
食材：绿尖椒8个，韧豆腐150g，鸡胸肉200g，蛋清1只，姜末，大葱末各1茶匙（5g），盐，白砂糖各1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水淀粉，油各1汤匙（15ml）
做法：
1.绿尖椒清洗干净，左手握住椒身，用右手的拇指指端沿着椒蒂四周往里按压，待松动后将椒蒂连同辣椒籽部分拉出，形成圆口的空体辣椒。
2.鸡胸肉洗净后剁成蓉，加入韧豆腐，搅拌均匀至豆腐和鸡肉茸完全混合，之后加入蛋清、姜末、大葱末、盐，沿同一方向搅打至上劲。
3.将搅打好的馅料填入空体辣椒中，并塞紧，使空体辣椒挤成满满的实体。
4.大火烧热炒锅中的油至六成热，放入塞好馅料的辣椒，调入生抽和白砂糖，稍煎2分钟，之后加入200ml水，大火煮制约6分钟。
5.待辣椒表皮起了一层“皱纹”，馅料熟透，调入水淀粉，稍稍拌炒出锅。
6.吃的时候可以整根食用，也可以切成段食用