皮皮虾怎么剥如何清洗最干净?皮皮虾的做法及清洗?
皮皮虾怎么剥如何清洗最干净?
1.
将皮皮虾放在清水里面养起来,它会不断地往水里吐沙子,水变得浑浊时就要及时换水,一直到几次换水后,水仍然是清的,说明皮皮虾体内地沙子已经吐干净了。
2.
然后把吐净沙子的皮皮放在盆里,反复冲洗几次,把皮皮虾爪子,触角里面的小沙粒冲洗出来,如果家里有漏勺的话,可以将皮皮虾放在漏勺里面,在流水下反复摇晃。
3.
拿一把小刷子刷洗皮皮虾,将所有的皮皮虾刷洗一遍后,再用清水反复冲洗几次,这样更容易将爪子里面的泥沙清除干净。
4.
然后用手拉住其头部或者尾巴,在水里不断的抖动,将身体上面的残余泥沙抖动下去,再将头部去掉,把身体里面黑色的东西拉出来,然后皮皮虾就已经冲洗干净了。
5.
取一个熟了的皮皮虾,一把干净的厨房剪,把虾头整个剪掉,然后从虾颈部用剪刀把边上大约5mm的位置剪下来,不要剪得太窄,要把边上虾皮连接处剪破。
6.
把虾两边都剪掉,尾巴部分的侧面和尾巴尖也剪掉。
7.
剪掉裙边的皮皮虾是这样的,上下两层皮轻松就能分离。
8.
剪开的尾巴是这样的,从尾巴部位把皮皮虾上面一层虾皮揭下来。
9.
这样一个完整、完美的虾肉就全部剥出来了。
皮皮虾的做法及清洗?
处理皮皮虾有一定技巧,可以用清水洗冲
像皮皮虾这种表面和壳内聚集大量微生物的,但是皮皮虾由于构造比较复杂,大大增加了清洗难度。
首先,将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子,让它吐出肚子里的脏东西,期间要多换几次水,直到水变得很清澈为止。接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧,把它的身体浸入水中,前后左右的摇荡,这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。OK,这样就完成清洗工作了。
皮皮虾的做法
材料:
皮皮虾600克,姜片4片,蒜半头,花椒20粒,料酒1调羹,盐适量
做法:
1、皮皮虾洗净,淡盐水里浸泡二十分钟;
2、洗净捞出滤水。姜切片,蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒,加点生姜,花椒,能暖胃;
3、炒锅适量油,爆香姜片,花椒,再入蒜末;
4、出香气后,倒入皮皮虾,烹入1汤匙料酒,盖上锅盖,焖5分钟左右,虾变色,就熟了。调入适量盐即可关火。
皮皮虾的家常做法怎么清理干净?
1.
剪掉头部
准备一把干净的剪刀,先用剪刀将皮皮虾的头部给剪下来。
2.
剪掉身体两侧的壳
再用剪刀沿着皮皮虾身体的两侧,将两侧外部坚硬的壳给剪下来。
3.
剪掉尾部
再将皮皮虾尾部的边给剪掉,这个时候就能看到皮皮虾的壳分成了两部分。
4.
撕掉背部的壳
沿着这个尾部将皮皮虾背面的壳给稍微用力撕下来。
5.
撕掉腹部的壳
再用同样的方法将皮皮虾腹部的壳也给撕下来,这样剩下的就是能吃的虾肉了。
皮皮虾的处理方法?
处理皮皮虾有一定技巧,可以用清水洗冲
像皮皮虾这种表面和壳内聚集大量微生物的,但是皮皮虾由于构造比较复杂,大大增加了清洗难度。
首先,将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子,让它吐出肚子里的脏东西,期间要多换几次水,直到水变得很清澈为止。接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧,把它的身体浸入水中,前后左右的摇荡,这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。OK,这样就完成清洗工作了。
皮皮虾的做法
材料:
皮皮虾600克,姜片4片,蒜半头,花椒20粒,料酒1调羹,盐适量
做法:
1、皮皮虾洗净,淡盐水里浸泡二十分钟;
2、洗净捞出滤水。姜切片,蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒,加点生姜,花椒,能暖胃;
3、炒锅适量油,爆香姜片,花椒,再入蒜末;
4、出香气后,倒入皮皮虾,烹入1汤匙料酒,盖上锅盖,焖5分钟左右,虾变色,就熟了。调入适量盐即可关火。
皮皮虾怎么处理干净?
步骤/方式1
吐沙
皮皮虾虽不如花蛤含沙量多,但是水产品或多或少体内都有杂质,因此我们清洗皮皮虾的第一步便是浸泡吐沙。准备好一个容器,导入皮皮虾和清水,浸泡半个小时即可;
步骤/方式2
刷洗
皮皮虾的腹部比较容易藏污纳垢,而浸泡只是为了让皮皮虾排出体内的杂质,而腹部的杂质则需要用刷子刷洗,如皮皮虾较小,则需要使用较小的刷子,仔细的刷洗皮皮虾腹部;
步骤/方式3
淘洗
第一步浸泡排出了皮皮虾体内杂质,而第二步刷洗排出了体外腹部的杂质,因此最后一步只需要对皮皮虾进行淘洗即可,反复清水淘洗几次,直到水变清澈
步骤/方式4
然后用手拉住其头部或者尾巴,在水里不断的抖动,将身体上面的残余泥沙抖动下去,再将头部去掉,把身体里面黑色的东西拉出来,然后皮皮虾就已经冲洗干净了。