水果捞的奶料配方？水果捞可以用普通的酸奶吗？
水果捞的奶料配方？
一、纯奶水果捞（纯奶的调配）
纯奶：500ml（最好是不含糖纯奶）
椰浆：20ml
淡奶：10ml
炼奶：10ml
绵白糖：20克
二、酸奶水果捞（酸奶的调配）
酸奶：500ml
椰浆：50ml
淡奶：15ml
炼奶：25ml
白糖：20克
三、椰奶水果捞（椰奶的调配）
椰奶：50ml
纯奶：250ml
淡奶：15ml
炼奶：15ml
白糖：20克
四：芒果奶水果捞（芒果奶的调配）
新鲜芒果肉：200克
纯奶500ml
淡奶：10ml
炼奶：10ml
白糖：20克
全部混合到搅拌机里搅拌半分钟左右
五、杨枝甘露水果捞
新鲜芒果肉：200克
纯奶500ml
淡奶：10ml
炼奶：10ml
白糖：20克
西柚：20克
芒果：100克
六、芋圆凉粉水果捞
芋圆（开水下过，等芋圆浮起后，煮3分钟左右即可。想吃Q一点，可以放到凉水中冷却）
黑凉粉：根据自己喜好适量添加
椰奶：50ml
纯奶：250ml
淡奶：15ml
炼奶：15ml
白糖：20克
调好奶浆之后，放入切成块的水果就可以。
水果捞可以用普通的酸奶吗？
可以使用普通的酸奶。
因为水果捞主要是将水果和酸奶混合搭配，让口感更加清新爽口。
普通的酸奶已经具备了这种清新和口感，可以与水果完美搭配。
而且普通的酸奶还不像加糖的酸奶那样含有过多的糖分，更加健康。
另外，如果想要口感更加细腻的话，也可以选择使用希腊酸奶等更加浓稠的酸奶进行搭配。
可以的。
水果捞其实用普通的酸奶去做就可以的，操作起来也不会很难，酸奶有稀释过的，也有比较浓稠的，你可以根据自己喜欢的口感去选择，我平时就喜欢用比较浓稠的酸奶去做水果捞，这样食用起来的味道和口感都很不错的，在食用之前你也可以放到冰箱里面冷藏一下，这样口感也会更好一些。
可以放酸奶,也可以用奶昔,主要看个人口味喜好。 正宗水果捞使用的奶可以根据顾客的口味而定,一般使用纯奶,要是喜欢的,还可以添加酸奶。当然为了增加水果捞的口感,开在奶种加入沙拉,奶油、酸奶等几种调配好的原料,这样原理和自有工艺研制出来的原料,可以增加水果捞的口感。
不可以。
1.水果捞是一道以水果为主要食材和液体为辅料的饮食过程。
普通酸奶虽然味道会比较酸，但是不够稠密，且口感和原料的风味不完全搭配。
2.如果使用普通的酸奶，容易出现分离、稀释等情况，影响水果捞的质量和口感。
因此，专门制作水果捞的酸奶更为适合。
水果捞用什么牌子酸奶？
适合做水果捞的酸奶是益生菌酸奶。
益生菌酸奶不是益生菌发酵牛奶。益生菌一般为嗜温型乳酸菌,它们喜爱的温度在30～37℃之间,产酸速度缓慢,往往在十个小时以上。因此,益生菌基本上是不参与发酵的。
水果捞用奶粉还是纯奶划算？
在制作水果捞时使用奶粉或纯奶，主要是根据个人偏好和经济条件来选择的。
如果只是追求口感上的浓稠和香甜，用奶粉也可以比较好地实现这个效果。而且价格相对便宜，可以节省制作成本。
但是，用奶粉制作的水果捞会存在一些问题。首先是味道偏甜，会影响整体口感的平衡性。其次，奶粉中添加了各种添加剂、调味剂等成分，可能含有一些防腐剂、甜味剂等，对健康不太友好。再次，用奶粉制作的水果捞口感较差，且容易起小颗粒。
相比之下，使用纯奶会更加健康、营养丰富，并且口感更加细腻柔滑。但是价格相对昂贵，制作成本也比较高。如果经济条件允许，建议使用纯奶来制作水果捞。
综上所述，使用奶粉还是纯奶，主要取决于个人的实际情况和经济条件。
水果捞一般用什么酸奶？
适合做水果捞的酸奶是益生菌酸奶。
益生菌酸奶不是益生菌发酵牛奶。益生菌一般为嗜温型乳酸菌,它们喜爱的温度在30～37℃之间,产酸速度缓慢,往往在十个小时以上。