鲜香菇可以和干竹笋一起煲猪蹄汤吗？煲汤用干香菇还是新鲜的？
鲜香菇可以和干竹笋一起煲猪蹄汤吗？
可以
干竹笋和鲜香菇,都是美味的山货。是可以一起炖猪蹄汤的,猪蹄汤也富含胶原蛋白,食了可以美颜。但是干竹笋,需要用温开水泡发一晚,到时候加点姜片,花椒,蒜片,葱结,加水炖好,再放鸡精,鲜美的汤食就好了。
鲜香菇可以和干竹笋一起煲猪蹄汤。
原料：猪蹄500克、干香菇25克，金针菇1袋，竹笋15克。调料：姜块15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。做法： 1、干香菇用清水泡软，往蒂，洗净，切成粗金针菇取出，往根，洗净，打成结。2、竹笋剥往外皮，洗净，切成粗丝；姜块往皮，洗净，切成丝。3、汤锅中加进清汤，放进猪蹄，熬制30分钟。4、再将竹笋丝、姜丝放进烧沸，煮约15分钟，再放进香菇丝，金针菇煮约5分钟，然后加进精盐、味精调味即成。煲汤用干香菇还是新奇的？
用新奇香菇，可以做香菇炖排骨汤，具体做法如下：
用料预备：排骨800克、新奇香菇250克、山药100克、红枣7个、香葱10克、胡萝卜100克、玉米1个、香菜10克、葱姜蒜适量、食用盐4克、山楂4颗、调料包1个。
1、姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。
2、砂锅清洗干净擦干备用。
3、放进洗干净的排骨。
4、加进7分满的清水。
5、放在燃气灶上，盖上锅盖。
6、待锅开后，撇往浮沫，把调味料全部装进小纱包里，放进锅内。
7、放进葱姜蒜和山药段，食材先放进耐煮的，易熟的最后放。
8、放进香菇。
9、放进红枣。
10、再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）。
11、最后的十分钟加进少许盐，放进易熟的胡萝卜。
12、时间到后，关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。