在家里怎么做薯条？自家炸薯条的方法？
在家里怎么做薯条？
在家里制造薯条是一种简单而美味的抉择。下面是一个基本的薯条制造方法：
素材：
- 马铃薯：2-3个（中型）
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 预备马铃薯：将马铃薯洗净后往皮，然后切成长条状的薯条块。尽量保持大小均匀，以确保烹饪时间一致。
2. 预处理薯条：将切好的薯条块放进冷水中浸泡约30分钟，然后沥干水分。
3. 炸薯条：在平底锅或油炸锅中加足够的食用油，加热至约170°C-180°C。将薯条块放进热油中，依据锅的大小适量放进，避免过度拥挤。炸至薯条表面呈金黄色并变脆，大约需要8-10分钟。
4. 捞出薯条：使用漏网或炸篮把炸好的薯条捞出，沥干余外的油份。
5. 调味薯条：将沥干的薯条放进碗中，撒上适量盐或其他调味品，轻轻拌匀即可。
6. 享用薯条：将做好的薯条装盘，配上番茄酱、蛋黄酱、芥末酱等喜欢的调料，即可食用。
您可以依据个人口味的喜好，加进其他调料如黑胡椒粉、洋葱粉、薄荷叶等，以增添风味。祝您制造出美味的薯条！
主料：土豆2个、盐1g、淀粉1小碗、食用油适量
辅料：番茄酱3勺
炸薯条正宗的家常做法：
步骤1.给土豆往皮。
步骤2.用刀切均匀的条状。
步骤3.切好的土豆条用清水冲洗几遍往表面余外的淀粉。
步骤4.锅中倒进适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。
步骤5.沥干水分，捞出备用。
步骤6.给土豆条裹上一层淀粉。
步骤7.热锅倒油，油温6～7成热的时候下进土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
步骤8.再次进锅复炸，炸至金黄色即可。
步骤9.捞出控油即可食用。
步骤10.蘸上番茄酱，超级好食！
步骤11.香酥可口，外酥里糯！
土豆洗净往皮，切成条状，宽度约为两根筷子宽度。
将切好的土豆条放进清水中洗往淀粉，换水三次。
锅中烧开水，放进土豆条，煮一分钟，至土豆条变软，捞出沥干水分。
将沥干水分的土豆条装进保鲜袋中，放进冰箱冷冻室冷冻两小时。
锅中倒进适量油，油温六七成热时，将冷冻的土豆条倒进锅中，炸至金黄色即可捞出控油。
蘸上番茄酱，即可食用。
自家炸薯条的方法？
【炸薯条正确做法】
所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。
【详尽制造步骤】
第一步，首先预备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。
第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。
第三步，把切好的土豆条放进盆中，倒进适量的清水泡往余外的土豆淀粉。土豆片泡往淀粉后捞出来沥干水分备用。
第四步，锅中倒进适量的清水，开大火将水烧开，然后把土豆条倒进锅中煮2分钟左右，煮至土豆条断生时捞出来用清水过凉。
第五步，待土豆条自然凉透后，装进保鲜袋中，然后放进冰箱中冷冻2个小时左右。
第六步，土豆条冷冻至表面结霜之后，即可从冰箱中取出来进行炸制。锅中倒进适量的食用油，将油温烧至6成热时，将冷冻好的土豆条放进锅中炸制。
第七步，第一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下进土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛进盘中上桌食用即可。
炸薯条2个小技艺：
1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好食。
2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好食。
炸好的薯条搭配着番茄酱一起食，真的太美味了，学会炸薯条的方法与技艺，以后再也不用跑往肯德基里食了，自己在家做的炸薯条，又酥又脆超美味。
喜欢食炸薯条的朋友们，赶紧在家里试一下吧，金黄酥脆的薯条，保准让一食就停不下来嘴！
大家对于炸薯条的做法有什么好的意见和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论。
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将洗净的土豆往皮切条，在锅中加进适量清水，烧开后倒进洗好的土豆条。
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中加进玉米淀粉，摇摆均匀。
倒进大量食用油，加热油温至六七成热时倒进土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。
步骤 1
预备食材：土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。
步骤 2
首先把土豆削往皮。
步骤 3
切成条状。
步骤 4
放进装有冷水的碗中浸泡。
步骤 5
把土豆条放在纸巾上吸干水分。
步骤 6
放进一些淀粉混合均匀。
步骤 7
锅中倒进400毫升左右的油，油温升起后一根根的放进土豆条搅拌均匀。
步骤 8
炸至焦黄即可捞出，盛进盘子中，搭配番茄酱即可食用。
首先预备好土豆、食用油和盐巴。将土豆往皮后切成条状，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。
接着在锅中倒进足够的食用油，烧至六七成热后将薯条放进锅中炸至金黄色即可捞出沥干油分，最后撒上适量盐巴调味即可享用。
土豆 2个 、 玉米淀粉 适量 、 盐 1小勺
烹饪步骤
步骤1/8
土豆洗净往皮，切1厘米厚的片再切成长条，洗往淀粉备用。
步骤2/8
锅中烧开水放一勺盐，下土豆条煮1分钟。
步骤3/8
捞出凉水中过凉。
步骤4/8
尽量擦干表面水分。
步骤5/8
撒上玉米淀粉，让每根薯条都裹上淀粉。
步骤6/8
然后放到冰箱冷冻一个小时以上。
步骤7/8
起锅烧油中火，把木筷子放锅进中能看到小气泡，就可以下锅了。不用解冻，中小炸制，下锅后先炸10秒左右，再轻轻的拨动，使每根薯条上色均匀。炸制浅金黄捞出凉一凉，然后锅调中大火二次复炸，筷子一碰薯条变硬，颜色变深就可以捞出了。