年糕怎样炒既好吃又简单？年糕面怎么做好吃又简单？
年糕怎样炒既好食又简单？
步骤
1、年糕切成片，放水里泡着，防止粘连。
2、胡萝卜、白菜、青椒切成丝，西红柿切块，大蒜切片备用。
3、把油烧热后，放进西红柿炒，最好炒烂炒化才好食。
4、倒进白菜、胡萝卜丝炒到7分熟时放青椒、豆芽、大蒜一起炒。
5、菜炒熟后把年糕倒进锅里炒。
6、然后放番茄酱、盐炒，再加一点高汤以免粘锅。
7、约四五分钟后年糕变软，快速翻炒使水分烧干，然后出锅。
1：所有食材都预备好，买回来的年糕撕掉外包装用剪子剪成薄片，放进碗中倒进适量水清洗干净捞出沥干水分。
2：锅内放进适量的水烧开，倒进少许食用油，倒进洗干净的年糕煮至年糕变软后捞出放进盛有水的碗中浸泡备用。
3：火腿肠撕掉外包装，用刀切成块装盘备用。
4：葱和大蒜剥掉外皮，清洗干净后用刀分
别切成葱末和蒜片装盘备用。
5：预备好的油菜，用手掰成一片片后放进
盆中清洗干净再用刀对半切开。
6:胡萝卜洗净用刀切成薄片装盘备用。
7：锅烧热倒进适量的食用，倒进切好的火
腿肠，中火翻炒至火腿肠表遍稍微变焦。
8:倒进切好的葱末和蒜片一起爆出香味。
9：倒进弄好的油菜炒至断生后倒进切好的
胡萝卜片，炒至断生。
10：倒进1匙生抽，1匙老抽和1匙蚝油，翻炒均匀后倒进弄好的年糕，大火翻炒2分钟，让年糕更好地进味，倒进1匙食用盐翻炒均匀后关火盛出即可食用。
素材：年糕，猪肉，红萝卜，韭黄，盐，酒，生粉。
制造过程：
1、把年糕切成片，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。
2、红萝卜往皮洗净切丝，韭黄洗净切段。
3、先起锅放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。
食材用料
自定义食材
年糕100克
青菜100克
花生油20毫升
鸡粉10克
1.青菜切寸段，炒锅加油烧六分热，倒进年糕翻炒，加水。
2.年糕稍软盛出来，锅留底油烧热，加进青菜翻炒。
3.放进年糕翻炒，调进盐，胡椒粉，醋，鸡粉，炒匀即可
年糕面怎么做好食又简单？
年糕面可以煮着食，也可以煎着食。因为年糕面是由年糕和面粉制成的，经过煮熟或煎炸后，可以变得更加有口感和可口。年糕面经过煮熟后可以用来制造汤面，再加上一些调味料和配菜，味道非常美味。而煎着食则可以把年糕面煎成金黄色的小饼，口感外脆内软，更加香脆可口。除此之外，年糕面还可以和其他的食材一起搭配食用，可以做成炒年糕面、炸年糕面等等，非常适合喜欢探索美食的人尝试。
1、首先预备好面条和年糕，然后用锅盛装适量的水，进行加热。
2、当水烧开之后，先放进适量的面条到锅里，然后陆续加热待煮开。
3、当面条煮开一两分钟之后，即可以把年糕放进锅中和面条一起煮。
4、最后放进适量的盐、油、醋和调料，待年糕和面条煮沸4分钟后，即可以停火开食了。
年糕怎么做法简单好食？
所需食材：年糕300克 小葱1根 火腿肠80克 白芝麻1勺 生抽1勺 蚝油1勺 老抽1小勺 玉米淀粉1勺 糖1茶匙 清水半碗 食用油少许
烹饪步骤：
1.将年糕段清洗两遍，放进水中浸泡半个小时左右，也可以用片状年糕。

2.火腿肠撕掉包装切成长度和年糕差不多的小段，小葱切葱花。

3.容器中加进一勺生抽、一勺蚝油、一小勺老抽、一茶匙糖、一勺玉米淀粉搅拌均匀，再倒进半碗清水搅匀即成调味汁。

4.锅中添进适量清水，放进年糕大火煮沸改小火，煮熟后捞出放进水中防止粘连。

5.锅中喷少许食用油烧热，放进火腿段小火煎至表面焦黄色。

6.下进年糕混合翻炒均匀，接着倒进调味汁煮至粘稠状。

7.待年糕裹满酱汁后撒白芝麻和葱花关火即可。

8.软糯进味好食到没朋友，比韩式炒年糕还过瘾，赶紧试试吧！
红糖年糕
素材：糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。
做法
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒进糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，展好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以展粽子叶，那样蒸出来的就更好食了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。
5、拿出来，晾凉之后再切块，食不完的就放进冰箱冷躲。我最喜欢这样放进平底锅里煎来食了。
炸年糕
素材：年糕250公克，低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，适当的水。
做法
1.年糕切成拇指大小的条状备用。
2.将筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。
3.热一锅，放进适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放进油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。
糯米粉，开水拌，拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时。
步骤/方式二
枣过水煮好，枣皮软了就可以。
步骤/方式三
冷锅，湿屉布展好，我用的八寸慕斯圈，为了好脱模内圈垫油纸。
步骤/方式四
湿屉布展好，撒一层枣，撒一层面，开锅后转小火蒸十分钟，如此撒第二层，最多三层。从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔，扎透，让年糕内部受热均匀。
步骤/方式五
撒完最后一层小火二十分钟即可，出锅后快速倒扣到油布或保鲜膜上，手沾凉水拍实，揭屉布。晾凉后，刀过凉水切块。
步骤/方式六
放凉后口感更好
年糕怎么做都好食，最简单的做法就是汤年糕，在冷冷的大冬天食上一碗热气腾腾的汤年糕，简直就是人间美味啊！简单又好食的做法，就是黄芽菜肉丝汤年糕，首先把黄芽菜清洗干净，切丝，把瘦肉也切丝，酱好，锅内油烧热，先把肉丝煸好，再倒黄芽菜断生，加进凉水，水开后放年糕，煮五分钟加进调料就可以开食啦！