山药豆是什么？吃山药豆好吗？
山药豆是什么？
山药豆是山药的叶腋间生长出来的一种肾形或者卵圆形的珠芽，也喊“山药蛋、山药铃”，它的营养价值与与山药相差不大，主要含有粘液蛋白、淀粉、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素，以及钾、钙、铁等矿物质元素，味道清甜，口感面面的，具有不错的食疗作用，适量食用对身体有益处
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山药豆是山药(薯蓣)叶腋间生长的珠芽，别称零余子、山药籽、山药铃等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、百合目、薯蓣科、薯蓣属多年生藤本植物，原产于中国、朝鲜半岛和日本，可作蔬菜食用，也可供药用，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。
食山药豆好吗？
食山药豆好啊，山药豆和山药为同一植物，山药豆是山药蔓上结的珠状芽。山药豆的营养价值、作用与功效和山药大致一样，正常人群适量食不但可以为人体弥补营养，还能扶助健脾补肺，是有益于人体健康的一种食物。
食山药豆的好处有很多，
山药豆含有大量的淀粉、泛酸、维生素B、膳食纤维、糖类等成分，还含有钾、磷等微量元素。山药豆具有调整体内水分平衡、促进营养成分代谢、增强反抗力、消除疲惫等作用
山药豆是土豆吗？
山药豆不是土豆，虽然山药豆和土豆都是根茎类的食材，但是他们不是一类东西，山药豆跟山药是一类的东西，就是长相不一样，山药是棍，山药豆是豆，土豆是另一种植物，二者是不一样的，山药和山药豆的营养价值会更高一些，市场的价格也会高一些，
山药豆不是土豆，山药豆是山药长在土外面藤蔓上结的籽，比黄豆颗粒大，灰麻色的煮食粉糯，山药通常称铁棍山药，煮汤煮稀饭放山药一起煮营养丰盛养胃，炒食也爽滑好食，山药像长长的像长了毛的棍子，也像树根，土豆大个长在土里个头大小不一
山药豆不是土豆，山药豆是山药的叶腋间生长出来的一种肾形或者卵圆形的珠芽，也喊“山药蛋、山药铃”，它的营养价值与与山药相差不大，主要含有粘液蛋白、淀粉、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素，以及钾、钙、铁等矿物质元素，味道清甜，口感面面的，具有不错的食疗作用，适量食用对身体有益处。
山药豆天天食多少最好？
山药豆是富含淀粉的食物,食用具有较强的饱腹感 不适合一次性过多食用,因此每次最好就食两三个,一天食用6-7个,不超过150克为宜,以免增重肠胃的负担,影响肠胃消化吸取。
山药豆性平,味甜,主要成分是淀粉、蛋白质、维生素、胡萝ト素、以及钙、钾等多种矿物质元素,营养价值丰盛,若是天天适量食用,有利于弥补身体所需的营养素。