家庭制作薯条的方法？怎样做家庭自制薯条？
家庭制造薯条的方法？
步骤 1
预备食材：土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。
步骤 2
首先把土豆削往皮。
步骤 3
切成条状。
步骤 4
放进装有冷水的碗中浸泡。
步骤 5
把土豆条放在纸巾上吸干水分。
步骤 6
放进一些淀粉混合均匀。
步骤 7
锅中倒进400毫升左右的油，油温升起后一根根的放进土豆条搅拌均匀。
步骤 8
炸至焦黄即可捞出，盛进盘子中，搭配番茄酱即可食用。
怎样做家庭自制薯条？
大土豆、食盐、胡椒粉、孜然粉、酱。
做法步骤：

第1步、土豆往皮洗净后，切成大小厚度尽量均匀的粗条，大约1厘米，不能太细，也不能太粗。

第2步、然后将土豆条放进大盘子中，加进冷水沉没过土豆条，洗往淀粉。

第3步、土豆捞出来，稍微控水，不要擦干，保持土豆表面湿润，加进食盐、胡椒粉、孜然粉足够搅拌均匀。

第4步、将土豆条放进炸蓝里，彼此分隔开，不要粘连。

第5步、将炸蓝放进ACA空气炸烤箱EAF22A的中间位置。

第6步、抉择空气炸功能，温度抉择150摄氏度，时间设置30分钟。这款烤箱不但颜值高，兼具有烤箱和空气炸锅的功能，用它炸土豆，无油低脂，用时短，操作简单，小白也能轻松使用。

第7步、时间到，薯条外面看着略微鼓起来，里面已经完全熟透，以后再也不用买薯条啦！有客人来时，也可以炸薯条招待小朋友们。

第8步、一定要趁热食才更香更好食，食的时候可以蘸点番茄酱，我这次蘸的是咸味的酱，味道也不错。
家庭自制薯条的做法？
1.洗净土豆；
2.给土豆表面划十字刀；
3.在锅内烧水，烫一下表皮，拨开；
4.拨开表皮后切成条，可能一厘米厚左右；
5.土豆条泡水半小时后，然后放进烤箱脱水。没有烤箱的朋友就让他自然晾干就好；
6.冷却后拿我刚刚放烤盘下的油纸包住，然后放进冰箱冷冻；
7.然后就可以炸了，炸两遍，第二次是为了上色；
8.炸完后让土豆放在吸油纸上往油，顺便撒一点椒盐；
9.然后装盘，放番茄酱。
1、削皮：新奇的土豆买来先削皮，注重买的时候不要挑太小的，否则切成的土豆条太短；
2、切条：削好的土豆先切片，再切成大小均匀的土豆条，放在盐水里浸泡几分钟（这里我为省时间偷了个懒，只洗往淀粉，跳过浸泡的环节）；
3、热油锅：依据土豆条的份量，估量下，在锅里倒进足够多的油，油锅烧热（为不浪费油，我这里倒的比较少，分两次炸）；
4、进锅：放进适量的土豆条，保证锅里的油能够漫过土豆条。假如油不是很充足，刚倒进时要多翻动，让所有土豆条接触油，开中火炸；
5、小心翻动：进锅1-2分钟时，土豆条开始被炸熟，此时土豆条易断裂，不要随意用锅铲往翻搅，炸完一面小心翻动到另一面，火不宜开太大；
6、适当翻动：炸了约4分钟后，土豆条开始呈微焦黄色，此时开始变硬，不易断裂，要适时多翻动，否则轻易炸焦，粘在一起的用筷子轻轻挑开；
7、出锅：6分钟左右，慢慢变为金黄色，关火。真正的薯条可以出锅了。有漏勺的直接捞起滤干油即可，因量不多，没漏勺的也可以直接用锅铲或筷子打起。这一锅炸的时间比较长，感觉有点干；
8、成品：第一锅炸完，依照上面步骤再炸第二锅，我这次吸取上一锅的体会，火力、时间和翻动的技艺把握得好一些，就不至于太焦，炸得恰到好处。如图：下面一碟是最后炸的，对比下。
家庭薯条做法正宗的？
步骤 1
预备食材：土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。
步骤 2
首先把土豆削往皮。
步骤 3
切成条状。
步骤 4
放进装有冷水的碗中浸泡。
步骤 5
把土豆条放在纸巾上吸干水分。
步骤 6
放进一些淀粉混合均匀。
步骤 7
锅中倒进400毫升左右的油，油温升起后一根根的放进土豆条搅拌均匀。
步骤 8
炸至焦黄即可捞出，盛进盘子中，搭配番茄酱即可食用。
1.土豆削皮洗净
2.切成均等的厚片，约5-6mm左右，薄厚决定薯条的粗细
3.再切成均等的条
4.锅中加进适量清水，烧开后，倒进切好的土豆条，大火煮1分钟
5.煮的过程中，可以用圆勺抄底推动两下，使整体受热均匀
6.煮至土豆条呈清透状，关火捞出
7.煮过的土豆条，没有碎或断
8.控水5-10分钟
9.预备玉米淀粉，是玉米淀粉
10.倒进适量玉米淀粉，不要一次性倒进太多，不够再加也可以
11.摇摆，颠啊颠，目的是玉米淀粉均匀地裹住土豆条
1. 预备好所有原料。
2. 将土豆切成均匀条状。
3. 取煮锅，放进清水煮开后，放进切好的土豆条，煮2分钟。
4. 煮好的土豆条过冷水后，晾干水分。

5. 装进食品袋里，进冰箱冷冻室冷冻。
6. 冷冻好后的土豆条，可以随食随炸。
7. 炸锅放进食用油，油温170-180度，放进土豆条。
8. 炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用
用料：土豆，盐，番茄酱
做法：
1.首先先预备两个土豆，然后把它们洗干净、往皮。
2.再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的外形），泡淡盐水10分钟。
3.然后把土豆条放进开水中，煮3-5分钟，捞起。
4.捞出后沥干水份，放进冰箱冷冻（也可以不放进冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。
5.油锅烧到7分热，放进薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。
6.可以撒上细盐或者沾一点番茄酱食，还可以撒椒盐粉、孜然粉。
自制炸薯条的做法？
1、首先预备土豆，切成条状，切的时候粗一点不要太细。
2、然后把土豆条放在清水里浸泡一下，目的是为了把过多的淀粉给泡出来。
3、然后起锅烧水，水开后放进土豆条，煮熟后捞出过凉水。
4、然后把土豆条撒进干淀粉，让所有土豆条都均匀的裹上一层干淀粉。
5、放进油锅中开始炸，炸的时候油温要掌握在7成热左右，炸好后捞出，大火把让油温升高，在把土豆条放进复炸一遍捞出，炸薯条就做好了。
6、最后预备一个小蝶，倒进番茄沙司，一定要用番茄沙司而不是番茄酱，薯条蘸着番茄沙司食特殊好食。