家常烤鸡翅的做法？啤酒鸡中翅做法？
家常烤鸡翅的做法？
做法如下
用料：大蒜 20g，生抽15g，蜂蜜15g，胡椒粉10g，蚝油10g，姜 10g，鸡中翅6个。
做法：
1.鸡翅买回来洗净用清水浸泡一个小时左右，去血水，泡好的鸡翅用刀切两刀沥干水份，用厨房纸擦干也行。
2.再用叉子两面都叉一下，方便入味，姜和大蒜剁碎放入鸡翅里，再加入生抽、耗油、胡椒粉。
3.用手抓均匀，放入保鲜袋里再放冰箱冷藏三四个小时，有时间放一晚上更入味，中间拿出来按摩一两次。
4.烤箱200℃预热三分钟，把鸡翅放在烤架上，下面垫上油纸方便清洁，烤箱以200℃烤30分钟，温度和时间还是以自家烤箱脾气调节，烤熟为止。
食材：鸡翅，腐乳，生姜，大蒜，料酒，八角，冰糖，生抽，老抽，水，小葱，食盐，食用油
制作步骤：
1、鸡翅清洗干净，切成两半，再划上一刀方便其入味，加料酒，生姜抓匀腌10分钟。
2、热锅凉油，放生姜，大蒜，八角煸香。
3、放鸡翅，食盐翻炒至表面微黄。
4、翻炒的过程中可以准备腐乳，将两块腐乳放在碗里，再倒入一些腐乳汁捣碎。
5、将腐乳汁倒入锅中翻炒均匀。
6、调入少量的生抽，老抽一起炒匀，倒入一大碗水大火煮开再煮五分钟。中火炖熟。
7、最后大火汁，撒点葱花或者香菜点缀，味道特别好，比可乐鸡翅，啤酒鸡翅都好吃哦!
啤酒鸡中翅做法？
啤酒鸡翅的做法
1.先把鸡中翅洗干净，在鸡翅上划几刀
2.鸡翅用料酒腌制10分钟
3.在油锅里放入姜，花椒，把过开水烫过的鸡翅爆炒一下
4.倒入啤酒，必须淹没鸡翅，大火烧开，小火慢慢收汁，同时放入适量的盐
最正宗的啤酒鸡翅的做法如下：材料：鸡翅膀 调料：植物油，啤酒，酱油，白糖 制作方法：
1.先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。
2.把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。3、把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。
1买来的鸡中翅洗净。姜切片，蒜剥干净拍烂。干辣椒备用。
2鸡中翅一分为二。将切好的鸡翅放到干净的大碗，放适量五香粉。放入一部分葱姜。加适量盐。倒入啤酒（没过鸡中翅就好）搅拌腌渍。
3将腌渍好的鸡中翅汁水倒掉三分之二。放适量面粉，起煳。搅拌均匀，外面包裹的面粉不用厚，薄薄一层包裹就好。
4锅里倒入适量油，没过鸡翅就好。热油，将上煳的鸡中翅丢进去炸。小火炸熟炸透。表面微焦取出。全部炸好，再入锅复炸一次。表面焦香酥脆。盛盘。（注意火候，不要太大。炸物油很容易乱蹦，注意防护措施。）
5锅子放适量油（炸鸡翅留下的油）烧热放入葱姜蒜，干辣椒。小火爆香。倒入炸好的鸡中翅。放适量酱油，盐，五香粉，少倒一些大料水（没有大料水，啤酒代替）大火拌炒均匀，盛出即可。
啤酒通常可以做什么菜？
一、啤酒焖猪蹄
二、啤酒鸡翅
三、啤酒鸭
四、啤酒炖排骨
五、啤酒烧凤爪
六、啤酒鱼
七、啤酒红烧肉
八、蒜子啤酒蛙
九、啤酒烧羊肉
十、啤酒炖牛肉
十一、啤酒罗氏虾
十二、啤酒肉丝
十三、啤酒醉泥鳅
十四、香辣啤酒螺蛳
十五、啤酒焖烧草鱼块
啤酒炖肉
肉原料
猪肉、杏鲍菇、啤酒、冰糖、盐、花椒、八角、桂皮、老抽、食用油
做法
一、肉洗净后切块
二、肉块在水中沸煮后撇去浮沫并控干水分
三、锅烧热，加入冰糖炒糖色，将肉块倒入上色
四、依次放入花椒、八角、桂皮、老抽和肉块翻炒均匀即可。
啤酒烧适合大多数肉类食材。
因为啤酒烧是以啤酒为主要调料烹制的菜肴，啤酒在炖煮的过程中可以软化肉质，使肉肉更加入味，所以大多数肉类食材都适合用啤酒烧制，如猪肉、牛肉、羊肉等同时，啤酒烧也可以和土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜搭配烹制，使得菜肴更加丰富多样不过，应根据个人口味和喜好来选择适合自己的配料
1. 啤酒可以用来做很多菜。
2. 因为啤酒中含有酵母和麦芽等成分，可以增加菜肴的香味和口感，同时也可以起到嫩肉和去腥的作用。
3. 一些常见的啤酒菜包括啤酒鸭、啤酒鸡翅、啤酒炖牛肉等，也可以用啤酒来烤猪肉、烤鸡肉等。
此外，啤酒还可以用来做汤和酱料，如啤酒芝士酱、啤酒蘑菇汤等。
总之，啤酒是一种非常多用途的食材，可以为菜肴增添不同的味道和口感。
1、啤酒鸭
啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。
2、啤酒烧猪蹄
咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了。啤酒用的玻璃瓶的，比较多，不需要再加水。罐装的一定要加水淹没食材。这个比例的猪蹄是有嚼劲的那种，不软烂。要是想软烂就加水。但是如果中途加水，必须是开水或者热水。
3、焦糖啤酒红烧肉
焦糖啤酒红烧肉，肉质软而不烂，轻轻品尝一口，入口肥而不腻，回味之余，还有啤酒的清香萦绕，味道醇厚，色泽鲜亮。五花肉本身油脂比较多，所以炒菜过程中不需要额外放油。
4、啤酒肉丝
即使滴酒不沾，也不会醉。因为酒的醇香已渗入肉中，只得肉香，不见酒味，酒入肉中，只会让酱让肉更加醇香。肉丝事先腌制一下会更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。
5、啤酒卤蛋
啤酒卤蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是鸡蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑盐和白糖，做饭是鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟，剥完皮的熟鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒等配料煮熟