南瓜蒸蛋羹的做法？南瓜蒸蛋的烤箱做法？
南瓜蒸蛋羹的做法？
关于南瓜蒸蛋羹的做法步骤如下：
1、将预备好的南瓜切开一个盖子，把籽挖干净
2、一个鸡蛋打散
3、用打开的蛋壳来量水，加进一个鸡蛋的水量，打散备用
4、把蛋液过筛倒进南瓜盅
5、烧开一锅水，上锅蒸二十分钟即可。
仅供参考期看能够帮到你谢谢。
1
南瓜一个
2
切往顶尖，挖宝种子备用
3
鸡蛋打进碗里放油，盐，加进鸡蛋两倍的水
4
打好的鸡蛋
5
到进南瓜里
6
把南瓜放在电饭锅里
7
加进两百豪升水，开锅煮十五分钟，焖五份钟
原料：南瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、酱油。
做法步骤：

第1步、南瓜洗净，切开1/3，挖干净瓜囊。

第2步、盖上盖子上锅蒸10分钟。

第3步、鸡蛋加进盐，胡椒粉，1.5倍的清水搅拌均匀，撇往浮沫。

第4步、南瓜蒸好后，装进蛋液，盖盖子再蒸15分钟。

第5步、蒸好出锅。

第6步、淋上酱油，香油即可。
食材：
贝贝南瓜1个，鸡蛋1个
做法步骤：
1，南瓜顶部用力切开，一会儿当盖子用
2，用勺子把内部南瓜籽挖出，当蒸蛋的容器用
3，蒸锅加水，大火烧开后放进整个南瓜，盖上锅盖，蒸17分钟（计时中）
4，鸡蛋1个打散，用小半个蛋壳加2次水（常温水），水千万不要太多，搅拌均匀
5，用小勺把蛋液表面的沫子撇出（勤快的意见用过筛器，蛋更嫩滑）
6，蒸南瓜时间到
细节注重一下：蒸锅里水不够的话再加一些热水，防止一会儿干烧， 南瓜里假如进水的话倒出往，南瓜快熟了，轻拿轻放
7，给南瓜里倒进蛋液，撒几粒枸杞点缀～
一定要盖上南瓜小盖蒸，再次水开后大火蒸7分钟，中火蒸3分钟，关火焖3分钟～
既有蒸蛋的滑嫩，又有南瓜的香甜软糯～适合所有人的南瓜蒸蛋，
素材
南瓜 400公克,鸡蛋 4颗,虾仁 4只,高汤 200cc,盐 6/1茶匙,白胡椒粉 6/1茶匙,七味粉 少许,芹菜叶 少许
做法
1、南瓜用刨刀削皮后，陆续用刨刀刨成一片片，放到电锅蒸软放凉备用
2、把蛋打成蛋液备用
3、把虾仁往肠泥，开背后川烫15秒备用
4、把高汤、盐、白胡椒、南瓜拌在一起，放进锅子蒸20分钟(水滚后再放进、用电锅大约半小时)
5、放进虾仁在中间再蒸个1-2分钟
6、洒上七味粉、把芹菜叶矲上即可
南瓜蒸蛋的烤箱做法？
南瓜切开来，往掉籽
步骤 2
盖上切掉的盖子
用锡纸包起来，放进烤箱。
220℃，25分钟
步骤 4
鸡蛋加牛奶打均匀
或者淡牛奶加点糖也可以
步骤 6
南瓜基本熟了，倒进牛奶蛋液，陆续放回烤箱烤
烤了三十分钟，怕不熟，没想到烤过头了
关于南瓜蒸蛋的烤箱做法如下：
1. 预备素材：南瓜、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉、葱花。
2. 将南瓜往皮，切成小块。
3. 将南瓜块放进蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成南瓜泥。
4. 在一个碗中，打进鸡蛋，加进适量的牛奶，搅拌均匀。
5. 加进适量的盐、胡椒粉和葱花，陆续搅拌均匀。
6. 将南瓜泥倒进蛋液中，搅拌均匀。
7. 将混合好的蛋液倒进烤盘中。
8. 将烤箱预热至180摄氏度，然后将烤盘放进烤箱中。
9. 在烤箱中烤约15-20分钟，或者直到蛋液凝聚。
10. 取出烤盘，待稍微冷却后，切成块即可食用。
注重：烤箱温度和时间依据个人喜好和烤箱性能可能会有所不同，可以依据实际情状进行调整。
提前将一会需要用到的各种食材洗净放到一边，这里我们会用到烤箱、蒸锅，因为这道菜是需要烤制而成的。

步骤2
首先把南瓜切成小块，南瓜皮可以不往掉，它含有很丰盛的粗纤维，然后将小块南瓜放进蒸锅蒸熟即可。

步骤3
南瓜子蒸熟后取出，打坏成南瓜泥，家里有料理机的可以直接操作。假如没有可以用勺子往压，熟南瓜较软，是很轻易压成泥的。（南瓜泥压得越细越好）

步骤4
完成后，将牛奶倒进往，轻轻搅拌直至混合均匀。

步骤5
然后再加进白砂糖，也是相同步骤，搅拌混合均匀。

步骤6
再搅拌均匀的牛奶南瓜泥中放进适量的淡奶油。

步骤7
将奶油与牛奶南瓜泥搅拌至足够混合。可以使用打蛋器往搅拌，这样会更快速，搅拌的时候尽量朝同一个方向慢慢搅拌，这样会减少南瓜泥中气泡的产生。

步骤8
搅拌均匀后放在一边静置一会。另取一个碗打散一个鸡蛋，将蛋白与蛋清足够混合。

步骤9
将混合均匀的蛋液加进南瓜液中，然后慢慢搅拌，直至两者完全混合。

步骤10
取一个过滤筛，要用比较细的过滤筛，这样制造出来的南瓜羹在食起来不会有异物感。用过滤筛将鸡蛋南瓜液过滤两次，尽量将小颗粒都过滤出来。

步骤11
过滤好的混合液分别装到小杯子里，注重不要装得太满，不然一会进烤箱烤制的时候会涨出来。

步骤12
接下来将烤箱的烤盘取出，烤盘中装进温开水，不用太多，一层就可以了。

步骤13
将装有南瓜液的小杯子与烤盘一起放进烤箱，关火，最后调好烤箱的温度我们就可以静静等待了
南瓜蒸蛋可以直接水上蒸吗？
不可以直接水上蒸。
因为南瓜蒸蛋需要蒸熟的时间比较长，假如直接放在水上蒸，会使南瓜蒸蛋的味道和口感受到影响。
南瓜蒸蛋最好是放在蒸锅里蒸，可以更好地保持味道和口感的清香，让食用更加美味。
此外，南瓜蒸蛋在烹饪的时候需要依据个人口味加进适量的调料，如盐、酱油、葱花等，可以使得南瓜蒸蛋更加美味可口。
蛋黄南瓜蒸蛋如何做？
方法/步骤
1/7
南瓜往皮切块上锅蒸熟；
2/7
南瓜蒸熟后放进料理机打成泥；
3/7
鸡蛋打进碗中；
4/7
把南瓜泥加进鸡蛋中，再加进3个半蛋壳的温牛奶；
5/7
把所有素材搅拌均匀；
6/7
盖上盖子上锅蒸10分钟左右；
7/7
这样香喷喷的南瓜蒸蛋就完成了。