青椒炒肉片怎么做好吃？尖椒炒肉的家常做法？
青椒炒肉片怎么做好食？
猪瘦肉200克、青菜椒1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量
步骤
1.预备食材
2.青椒洗净往籽切块，猪肉切薄片加料酒，盐，淀粉挠匀
3.炒锅烧干下油烧热后下猪肉翻炒一下
4.倒进青椒翻炒至青椒变色
5.放盐调味，加少许水烧开既可
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用料
青椒 3-5个
蒜 2瓣
蚝油 1勺
老抽 适量
鸡精 1勺
白糖 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
姜 2片
淀粉 适量
五花肉 300克
胡椒粉 适量
青椒炒肉片的做法步骤
1
将青椒，猪肉洗净，青椒切小块，猪肉切薄片（肥肉和瘦肉分开），瘦肉清洗往除血水。
步骤 2
瘦肉加进适量盐，胡椒粉，生抽，姜丝，挠拌均匀腌制十分钟，加进适量淀粉挠匀。加进适量的油（防止肉粘连在一起）
步骤 3
锅中加进少量油，加进切好的肥肉小火炒出油脂，炒至微黄。
步骤 4
加进刚刚腌制好的瘦肉快速翻炒均匀到出备用。
步骤 5
锅中加进适量油，加进切好的青椒，翻炒至青椒软糯，表皮如虎皮状。加进刚刚倒出的肉，和切好的蒜末，翻炒几下，加进适量生抽，耗油，白糖，陈醋翻炒均匀
尖椒炒肉的家常做法？
尖椒炒肉是家常菜之一，有很多方法做。
尖椒炒肉是中国传统菜肴，不同的家庭可能会有不同的做法。
这里提供其中一种做法。
尖椒炒肉的家常做法如下： 主料：猪肉、尖椒 调料：生姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、醋、淀粉、植物油 步骤： 1.把肉切成薄片，加进料酒、盐、淀粉搅拌均匀。
2.尖椒洗净切成斜片。
3.锅中倒进植物油，放进肉片，翻炒至变色取出备用。
4.锅中留少许油，加进生姜、蒜炒香，加进尖椒翻炒，加进适量盐、糖、生抽炒匀。
5. 加进肉片、醋炒匀即可。
尖椒炒肉怎么做？
主料：尖椒2个、猪肉100克
调料：食盐2克、料酒10克、生抽10克、生粉10克、精制油10克
做法：
1.尖椒洗净切片备用
2.猪肉切片放进生粉、料酒、生抽、盐拌匀
3.精制油放进耐热容器加盖高火3分钟
4.取出精制油，放进调好味的肉片，划散，搅拌，并放进青椒片拌匀，放进微波炉，加盖高火2分钟，静置2分钟，取出即可。
青椒炒瘦肉。怎么炒来最好食、来个详尽做法？
青椒炒瘦肉最好食的详尽做法如下
素鸡1条、灯笼椒1个、里脊肉100克、小米椒适量、大蒜适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、油盐适量、胡椒粉适量。
做法
1、将里脊肉， 素鸡， 大蒜头切成片，灯笼椒切成块， 小米椒切成段；
2、在肉片中加进适量的盐， 料酒， 生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；
3、烧热锅， 放进适量的油， 下进蒜片和小米椒爆香；
4、爆香后下进腌好的肉片翻炒至变色；
5、下进素鸡片陆续翻炒；
6、翻炒几下后加进生抽和适量的水一起煮上2-3分钟；
7、再加进青椒陆续翻炒；
8、大火收汁，加进盐， 胡椒粉等调味料搅拌均匀；
9、出锅装盘， 点缀上细葱花。
主料:
瘦肉100克，
辅料:
青椒4个，
葱花适量，
酱油1勺，
豆油1大勺，
蚝油1勺，
盐1小勺，
十三香1小勺，
鸡精半勺，
淀粉1勺，
— 烹饪步骤 —
1· 青椒洗净，备用。
2· 撕成小块。
3· 备好十三香、酱油、鸡精、盐。
4· 瘦肉切成薄片。
5· 预备好1小勺耗油和适量葱花。
6· 1勺淀粉加半碗水，搅拌均匀。
7· 锅中放适量豆油。
8· 待油温7分，放进瘦肉。
9· 炒熟瘦肉，放进葱花，翻炒。
10· 放进1勺酱油，陆续翻炒。
11· 放进1勺耗油，陆续翻炒。
12· 放进掰好的青椒，翻炒均匀。
13· 放进适量十三香。
14· 放进1小勺盐。
15· 陆续翻炒均匀。
16· 放进水淀粉。
17· 盛出。
食材
主料
瘦肉
250g
青椒
1/2个
红椒
1/2个
辅料
姜
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
步骤
1.青椒红椒切半往籽洗净备用
2.将青椒红椒分别切成菱形
3.瘦肉切薄片备用
4.将适量生抽放进切好的瘦肉中
5.再放适量的盐，和少许淀粉
6.用筷子拌均匀腌制10分钟备用
7.锅中加油烧热，下姜片煸香
8.倒进腌制好的瘦肉翻炒至变色
9.把切好的青椒、红椒一块放进锅中炒至肉熟
10.放少许白糖调出鲜味
11.再放适量盐
12.倒进适量生抽调味
13.最后用少许水淀粉淋芡即可装盘
小贴士
1、青椒、红椒富含维生素C，所以炒的时间一定要缩短，锅内温度不宜高，以免破坏其本身所含的维生素。2、瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制，能使肉质变得嫩滑
主料:
柿子椒4个
猪肉(瘦)150克
辅料:
蒜6瓣 食盐3克 酱油1/2汤匙 淀粉1茶匙 料酒1茶匙 植物油2汤匙
青椒炒肉片的做法:
步骤1
青椒清洗干净后随意切块备用，蒜切片
步骤2
瘦肉随意切大小适中的块，装碗中，加进预备好的酱油、料酒、淀粉和盐用筷子搅拌均匀
步骤3
锅中加进适量植物油，烧到七成热后，放进蒜爆炒出蒜的香味
步骤4
倒进提前预备好的肉片，大火快速翻炒
步骤5
等肉炒变色后，加进青椒块，翻炒均匀即可出锅
青椒炒肉的正宗做法步骤？
素材
猪肉150克，青椒1颗，辣椒1/2条，蒜末10公克，姜末5公克，爌肉卤汁60㏄，盐少许，鸡粉少许，米酒1小匙，胡椒粉少许，酱油少许，糖少许，米酒1小匙，太白粉1/2小匙，香油1/4小匙
做法
1.青椒洗净往蒂、往籽切细条状；猪肉洗净切肉丝，加进所有腌料腌约10分钟；辣椒切小圈，备用。
2.热锅，倒进2大匙油，放进肉丝炒至颜色变白，取出备用。
3.原锅中加进蒜末、姜末与辣椒圈爆香，再放进青椒条炒匀，加进肉丝、爌肉卤汁与所有调味料炒至进味即可。