清炒卷心菜怎么做？清炒包菜怎么做？
清炒卷心菜怎么做？
用料：包菜300克、辣椒4颗、大蒜3瓣。
2、取来4颗辣椒、3瓣大蒜、300克包菜，洗净后切好备用；
3、锅内加进6克色拉油，中火烧至8成热；将包菜放进锅内，翻炒1分钟；
4、加进5克食盐、6克五香粉、5克生抽、4克香醋和10克清水，大火烧5分钟；
5、放进辣椒和大蒜并翻炒均匀；
6、放进6克鸡精并翻炒均匀后关火；
7、将美味的包菜盛进盘内即可食用。
清炒包菜怎么做？
1 用手掰断包菜，清洗干净，沥干水！
2 冷锅放猪油（炒青菜我家喜欢放猪油，比植物油香）烧热，再把沥干水的包菜到进锅中翻炒！
3 炒到包菜变软在放适量盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了！
清炒包菜的做法？
备好素材.

2/7 包菜撕大块,淡盐水浸泡10分钟.洗净备用.

3/7 包菜洗净后撕小块,小米椒切丁,蒜剁成蒜沫.

4/7 热锅凉油下蒜沫、小米椒爆香.

5/7 倒进包菜.

6/7 大火快速翻炒至包菜熟透,调进盐,出锅.
原料：
圆白菜、葱花、花椒粒、生抽、盐、味精。
步骤：

第1步、圆白菜手撕成块儿，清水里浸泡洗净控水备用。

第2步、热锅凉油放进花椒粒炸出香味儿，捡出来扔掉。

第3步、放进葱花爆香。

第4步、倒进圆白菜块儿大火翻炒均匀。

第5步、炒至微微软塌。

第6步、加少许盐调味。

第7步、倒进少许生抽调味。

第8步、大火翻炒均匀。

第9步、淋进少许水淀粉勾薄芡。

第10步、出锅前放进少许味精。

第11步、装盘上桌啦！
主料
包菜1/2个 蒜瓣4粒
干红椒丝1小挠 花椒粒30粒
辅料
精盐适量 白糖1/4茶匙
米醋2汤匙 鲜味酱油1汤匙
猪油2汤匙 香麻油少许
用料小秘诀
薄盐鲜鸡精
食盐含量减少11%，让菜肴要鲜不要咸。
手撕包菜的做法步骤
1. 整棵包菜放进清水中冲洗干净，往掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放进盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣往皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢熔化。
3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒进锅中炝锅;
4. 将控干水的包菜叶倒进锅中急火快炒。
5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。
包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕！ 干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片；
锅中油热后，倒进花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒进包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。
一、包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。
二、热锅进油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。
三、进姜蒜末爆香，进包菜，大火翻炒。
四、烹进蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。
五、包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。
清炒包菜丝正宗做法？
把包菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜切成丝。
2.西红柿切往果蒂，再把西红柿切成三角块，尖椒往蒂往籽，切成丝，葱切葱花，大蒜切片。
3.锅内加进油烧热，下进花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
4.下进葱花，蒜片爆香，再下进西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
5.下进包菜丝大火翻炒，将包菜丝翻炒至断生、变软。
6.下进尖椒丝，再加进盐，大火翻炒，将尖椒丝炒至变软，关火，盛出装盘即可
1.将苞菜手撕成片，洗净待用。
2.炒锅内加水，等待烧开。
3.投进苞菜，稍过下水。
4.焯水后的苞菜，用冷水冲淋，以保持菜品的色泽碧绿，与口感的脆嫩爽口。
5.鲍菇切片，虾米若干。
6.预备好葱、姜、蒜、干红椒和青椒。
7.油热后，小火先爆香几粒花椒，将其滤出。然后小火将葱、姜、蒜及干红椒煸出香味（青椒可以后放）。
8.开大火将鲍菇和虾米放进锅内。倒进米醋，添加适量白糖，大火炒匀。
9.倒进过凉的苞菜，加适量盐和黑胡椒粉，鸡精或味精，陆续翻炒均匀，使其进味，稍等片刻即可以出锅啦！
清炒卷心菜的做法？
做法如下:
1. 卷心菜洗净切丝。
2. 葱姜切好备用。半调羹味极鲜酱油、三分之一调羹醋和适量糖调成汁备用。
3. 热锅冷油，油热后进葱姜爆锅。
4. 进卷心菜翻炒至断生。
5. 调进调味汁翻炒均匀，调进盐，关火后调进鸡精起锅。
1. 一颗卷心菜
2. 切好的葱
3. 把卷心菜洗洗然后切成块，其实我喜欢掰开的菜，所以大都是掰开的
4. 先把油倒进锅中热一下
5. 然后放进葱花
6. 最后放进卷心菜开始炒，大约10分钟后放进各种调料就行了
7. 出锅后滴一些香油