西兰花怎么凉拌正宗？怎样做凉拌西兰花好吃？
西兰花怎么凉拌正宗？
凉拌西兰花家常做法如下：? 用料?? 西兰花?一个；鲜酱油?一瓶；葱蒜?少许? 具体做法如下： 步骤?1：?西兰花洗净，切小块，西兰花的梗往皮切成小块或片也可以食 步骤?2：?锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花进味，更绿更脆一些。 步骤?3：?把焯好的西兰花放凉水里过水，可能两到三遍让西兰花彻底凉透。 步骤?4：?把凉的西兰花放帘子上控水。 步骤?5：?味极鲜酱油，糖，醋少许。 步骤?6：?盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道依据自己口味调整。 步骤?7：?简单美味的凉拌西兰花完成了?！ 营养价值： 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新奇西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰盛，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
怎样做凉拌西兰花好食？
主料
西兰花
1个
辅料
蚝油
1勺
生抽
适量
油
适量
味极鲜
1勺
香醋
1勺
辣椒油
1勺
大蒜
6瓣
盐
1勺
鸡精
适量
麻油
1勺
步骤
1.预备一颗新奇的西兰花。
2.用剪刀将西兰花的花瓣剪成大小均等的小朵。
3.将西兰花用清水冲洗干净，放进盆中。
4.放进盐到水中，将西兰花用盐水浸泡20分钟。除往西兰花上的农药和菜虫。
5.锅中放进清水，烧开后调进1勺盐、生抽和少许的油，水一开焯一分钟左右捞起。焯水后的西兰花因为加进了油变得绿油油的。短时间的焯水，西兰花的维生素和矿物质不会流失。
6.西兰花焯水后倒进凉白开中控往余外水分。
7.焯好水的西兰花均匀放在盘中码放整洁。
8.锅中放进少量的油。
9.将油烧制7成热，爆香大蒜末。
10.将味极鲜撒在焯好水的的西兰花上。
11.放进适量的盐进盘中。
12.放进爆香的大蒜。
13.放进适量鸡精提鲜。
14.将蚝油淋进盘中。
15.放进适量的生抽和香醋。
16.一勺香麻油增香调料。
17.最后放进辣椒油一勺。
18.貌美如花窈窕淑女=瘦成一道闪电凉拌蚝油西兰花成品完成。
小贴士
GODOFMERCY唠叨：一定注重清洗西兰花时要放盐，就是用手一点一点的掰开洗，都不可能将夹在缝隙中的小菜虫给洗出来。焯西兰花的时间不能太长，水一烧开立刻放进西兰花再煮一开就关火。这道菜没有什么技艺非常简单，连我们家的童鞋都能极其娴熟的操作。可是营养价值却是特殊的~
西兰花怎么凉拌？
食材预备：西兰花100克、醋5克、盐2克、鸡精2克、葱花油3克。
1、西兰花洗净，西蓝花不要切的太大，太大难以进口，焯的时候生熟也会不均匀；
2、放进开水锅中，焯3分钟；
3、焯好以后，用冷水再过一下，这样会比较脆；
4、加进醋、盐、味精、葱花油拌开；（喜欢辣味，可以在这个步骤中放进辣椒油）
5、装进盘中即可食用。
做法 ：
预备好一颗西兰花，分解成一小颗一小颗。洗菜盆里放水，水里加进柠檬汁和食用小苏打，搅均，放进西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上得农药。
浸泡好后捞出西兰花，冲洗干净，待用。
烧一锅热水，水开后，加进少许食盐和食用油，然后倒进西兰花，烫1-2分钟即可捞出，备用。
大蒜切碎丁，进锅。
锅内一次性加进蚝油，生抽和香醋，再加进少量清水，煮开。
煮好的酱汁淋在西兰花上，最后淋上橄榄油拌均即可。
用料 西兰花 一个；鲜酱油 一汤匙；葱蒜 少许
具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗往皮切成小块或片也可以食
步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花进味，更绿更脆一些。
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，可能两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。
步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道依据自己口味调整。
步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！
拌绿菜花家常做法？
步骤1
食材：绿菜花400克，蒜3瓣，小米辣5个、食用油1克，盐2克，生抽2克，醋1克。
步骤2
绿菜花摘小朵，放进清水中浸泡15分钟，捞出。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小米辣切末。
步骤5
锅中水沸后，放进食用油、1克盐、绿菜花，煮1分钟，捞出，放进碗中。
步骤6
加进蒜、小米辣、生抽、1克盐、醋，拌匀即可。
做法如下。绿菜花200克，清洗干净，掰成小块，放热水中焯烫一分钟，控干水分。放进盘中淋进少许香油，蒜泥，辣椒油，海鲜酱油，白糖，半勺食盐适量搅拌均匀。即可食用。
原料：绿花菜、红辣椒、大蒜、葱、油、盐、醋。
做法步骤：
第1步、适量绿花菜备用。
第2步、葱蒜和红辣椒备用。
第3步、绿花菜掰小朵洗干净。
第4步、进开水锅中炒熟。
第5步、葱和大蒜切碎备用。
第6步、一同放进碗中，加进红辣椒用热油淋进激出香味儿。
第7步、加盐，醋搅拌均匀。
第8步、家常小菜，请您品鉴。
第9步、成品
凉拌西兰花怎么做？
用料 西兰花 一个；鲜酱油 一汤匙；葱蒜 少许
具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗往皮切成小块或片也可以食
步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花进味，更绿更脆一些。
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，可能两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。
步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道依据自己口味调整。
步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！