披萨面饼做法?披萨饼怎么做简单?
披萨面饼做法?
食材清单
主材类:面粉、牛奶、酵母
调味类:蕃茄沙司、沙拉酱、奶酪
肉蔬类:火腿、腊肠、玉米粒、口蘑、胡萝卜、青红椒、葡萄干、坚果类、水果类(有什么放什么就可以,随意搭档)
做法步骤
1、和面:
用温牛奶适量(40'c左右为宜),加进酵母适量(若欲快速发酵需多加一些 ),搅拌均匀后加进面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵、喜欢奶味重的人可在牛奶中再加进适量的奶油。
2、面发酵好后,电饼铛预热锅底刷植物油,将发好的面平摊在锅底上,用烤箱,要先将烤箱预热到180度。
3、面饼上扎些小孔,再淋少许植物油,加蕃茄沙司层,沙拉酱一层(依据自己的咸淡口味决定多少)。
4、肉切片,蔬果类切丁,再将肉蔬果类的备料撒在饼上,适量分开撒均匀。
5、最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。
6、用烤箱或电饼铛烤制10分钟左右,自制披萨饼就做好了。
7、取出用刀切小块,也可十字切法切两次,即可食用。
披萨饼怎么做简单?
制造简单的披萨饼的步骤如下:
素材:
- 1个披萨饼底(可以自制或购买现成的)
- 番茄酱或番茄酱
- 适量的切碎的蔬菜(例如洋葱、彩椒、菇类等)
- 适量的切碎的肉类(例如火腿、香肠、鸡肉等)
- 适量的切碎的奶酪(例如马苏里拉奶酪、切达奶酪等)
- 盐、胡椒粉、干香料等调味料
- 橄榄油(可选)
步骤:
1. 预热烤箱至180°C(350°F)。
2. 将披萨饼底放在烤盘上。
3. 在披萨饼底上涂抹适量的番茄酱或番茄酱。
4. 均匀撒上切碎的蔬菜和肉类。
5. 适量撒上切碎的奶酪。
6. 依据个人口味,撒上盐、胡椒粉、干香料等调味料。
7. 假如喜欢,可以在披萨上滴上一些橄榄油。
8. 将披萨放进预热好的烤箱中,烤制约15-20分钟,或者直到奶酪熔化和上色。
9. 取出披萨,稍微待凉片刻。
10. 切成均匀的片状,即可享用简单的披萨饼。
注重:您可以依据个人喜好进行配料和调味品的抉择和调整。这只是一个简单的披萨饼的基本方法,您可以依据自己的口味进行发明和改良。
比萨饼如何做?
原料:面粉、酵母粉、奶酪、披萨酱、青椒、洋葱、培根。
做法步骤:
第1步、主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料: 洋葱、培根、酵母粉 。
第2步、 面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
第3步、 发酵至2倍大以上。
第4步、 把洋葱、青椒切圈。
第5步、 把培根切块后煎熟。
第6步、 把发酵的面团揉匀、擀成饼。
第7步、放进披萨盘造型,并扎一些小孔。
第8步、 放进烤箱180度,中下层烤8分钟。
第9步、 取出后放一层奶酪,抹匀披萨酱。
第10步、把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
第11步、 放进烤箱180度,中层烤10分钟。
第12步、 取出,放进马苏里拉奶酪。
第13步、 烤箱170度,中层烤制。
第14步、 待奶酪溶化,即可取出。
第15步、 装盘后切块,即可上桌食用。
自制披萨饼的做法?
模具刷油,放进面饼,叉子扎孔,刷披萨酱。放进玉米粒、胡萝卜、青豆。
2.
撒上芝士碎和洋葱碎,展上培根,放进青椒和红椒,放进蔬菜粒,撒进芝士碎。
3.
烤箱提前预热,放进披萨模具,上火180度,下火220度,烤12分钟。
自制披萨饼的步骤如下:
1. 预备饼皮素材:高筋面粉150克、白糖2茶匙、盐1/4茶匙、酵母粉1/2茶匙、黄油15克、清水80克。
2. 将饼皮素材混合,揉成光滑面团。
3. 发酵至两倍大。
4. 制造披萨酱:将番茄酱、白糖、黑胡椒、大蒜、葱花、蚝油、披萨草和清水混合,煮沸即可。
5. 擀成约8英寸的圆形饼皮,用玉米油刷匀,放进盘中,用手按压饼皮,将饼皮撑至与盘一致的大小,在边缘挤出一圈圆边。
6. 用叉子在饼皮上打出通气孔,再次发酵20分钟左右。
7. 在饼皮上均匀涂抹披萨酱。
8. 撒上马苏里拉奶酪和各种食材,如香肠、青豆、蘑菇、洋葱等。
9. 烤箱预热至200度,将披萨放进烤箱烤约15分钟,直至饼皮表面金黄,奶酪熔化。
10. 取出披萨,切成均匀的8块即可享用。
一、和面:
用温牛奶适量(40℃左右为宜),加进酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加进面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加进适量的奶油。
二、备料:
1. 调味品:蕃茄沙司、沙拉酱(不食鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。
2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制造:
面发酵好后,预热平底锅,锅底展植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加蕃茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(依据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可
披萨饼需要煮多少分钟?
披萨饼的制造过程很短,可能也就是七八分钟,要是自制蔬菜披萨就五分钟,一般用到的蔬菜就是洋葱、青椒、胡萝卜这些,做出来口感非常好食,另外也可以加些肉,比如鸡肉,牛肉,羊肉、培根肉等等,所以依据自己的喜好,放上不同的食材就行哦!