五香水煮花生怎么做?煮五香花生的做法?
五香水煮花生怎么做?
主料:花生(炒)150克
辅料:芹菜80克,胡萝卜半根
调料:食盐适量,八角适量,花椒适量,桂皮1段,香油适量,丁香适量,香叶2片
1.花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用
2.锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)
4.芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了(芹菜也可以换成黄瓜,就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。)
食材
花生1000克,盐1汤匙 清水适量,八角10克
做法
1
把花生泥沙洗净,放入高压锅,倒入适量清水!
2
放适量盐,不要太咸,放两颗八角!
3
高压锅上汽后压20分钟,即可
五香煮花生的做法
1.
花生清洗几次然后泡30分再清洗几次(感觉泥沙有一两,好难洗呀!)
2.
准备好花椒、大料、小茴香和香叶
3.
洗干净的花生加水放煤气灶上煮,将调料加进去
4.
然后加入大量的盐
5.
再加几片姜片开锅后煮15分钟就行了
花生米加少许盐浸泡5小时;
2.花生米捞出洗净加水和食盐上火;
3.料盒内放白芷、花椒、大料、桂皮、小茴香并放入锅中,同时放入葱姜蒜、洋葱;
4.红萝卜去皮切小丁焯水、胡芹去叶切小丁焯水入冷水浸泡;
5.花生米煮熟捞出放凉,加入胡萝卜丁、胡芹丁,再加鸡精、陈醋、香油调匀即可。
煮五香花生的做法?
食材
花生,花椒,葱,大蒜,姜片,八角,生抽,老抽,耗油,盐糖。
做法
1.将花生清洗干净,加入水放五勺盐浸泡两个小时备用。
2.锅中加水,倒入花生,加五香八角,姜片,花椒,干辣椒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,大半勺盐,大半勺糖,放入葱段。
3.盖上盖子焖煮40分钟,调小火煮20分入味即可开吃。
老式水煮五香花生米正宗做法?
1.
300克花生米放在大碗中加入一勺食盐,浸泡2小时以上。
50克胡萝卜削去外皮,切成胡萝卜丁。
50克黄瓜洗净,去头去尾,切成黄瓜丁。
起锅烧500ml水,加入5克食盐和10ml植物油,给50克胡萝卜焯水。
焯水1分钟,控水捞出备用。
泡好的300克花生米,清洗干净,控水捞出。
另起锅,加入300ml清水,凉水下入泡好的300克花生米。
加5克食盐,3克香叶和3克八角,用筷子搅匀。
大火烧开,加入5克干红辣椒
盖上盖子,转中火煮15分钟,然后关火,焖20分钟。
焖好之后,将3克香叶,3克桂皮挑出,把300克花生米控水捞出到大碗中。
20克大葱切成葱花。
起锅加入10ml植物油,加入20克葱花炸葱油,炸至焦黄色控油捞出。
将焯水的50克胡萝卜丁,50克黄瓜丁加入到大碗中,加入5克食盐,3克白糖,3克鸡精,放凉的20克葱油。
加入3克五香粉和5克熟白芝麻。
用筷子搅拌均匀即可,装盘享用。
2.
300克花生米冲洗干净,浸泡2小时以上。
浸泡好的300克花生米倒入压力锅中,5克盐,5克干辣椒,3克八角,3克香叶,3克桂皮,5克花椒,加入300ml清水,盖上盖子选择炖肉模式。
50克黄瓜,50克胡萝卜切小丁,锅中烧500ml水,加1勺盐,5ml食用油,倒入50克黄瓜丁,50克胡萝卜丁焯水1分钟左右捞出。
将煮好的300克花生米捞出,加入焯过水的50克黃瓜丁和50克胡萝卜丁,1勺生抽,1勺陈醋,10ml橄榄油,3克鸡精搅拌均匀即可。
3.
500克花生清洗掉表面泥土冲洗干净放入锅中,加入没过花生的500ml清水。
3克八角,5克花椒,3克香叶,3克桂皮,5克干辣椒,30克葱姜蒜,5克冰糖,倒入碗中,加入1勺盐,3勺生抽,1勺老抽搅匀,大火煮开转小火煮30分钟左右,不时搅拌一下,关火后焖30分钟。
五香花生水煮做法?
1.
把300克花生洗干净,用擀面杖每个敲一下,敲个小口就行,力气不要过大,容易入味
2.
放入锅中,倒入5克盐,5克五香粉
3.
加入300ml水搅拌一下,煮半个多小时
4.
出锅装盘
怎样水煮五香花生?
主料:花生辅料:胡萝卜,芹菜调味:盐 2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片做法:
1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。
4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。
5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。