韩式炒年糕都需要什么材料，怎么做？炒年糕的正宗做法？
韩式炒年糕都需要什么素材，怎么做？
主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。 酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。 做法1.将开水240cc、调味料及年糕放进锅中。 2.开火煮至水少掉1/3后，放进甜不辣再拌炒。 3.待水减少到1/2时，熄火，放进洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
炒年糕的正宗做法？
主料：
年糕500克，脆皮肠1根
辅料：
鲜香菇4个，胡萝卜半根，青椒2个青蒜3根，小白菜3棵
调料：
油适量，盐适量，生抽适量
做法：
1.将各种配菜洗好切好。
2.后来又加了几棵小白菜。
3.烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。
4.锅烧热，倒进适量油，先将脆皮肠煎至微焦。
5.接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。
6.再下蒜白和辣椒翻炒断生。
7.年糕片捞起滤干水倒进锅中，翻炒一两分钟。
8.依据自己的口味加适量盐。
9.再加点生抽调味，翻炒几下。假如有高汤也可以倒一些高汤，或者热水防止糊锅。
10.最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟了就好了。
11.最后起锅可以食了。
食材
年糕250g，香葱1根，拌饭酱2大勺、酱油1茶匙
步骤
1.舀两大勺拌饭酱放进碗中;加进一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁;
2.片状年糕放进沸水中略煮2分钟;捞出沥干水分备用;
3.大火烧热炒锅中的油至七成热，放进调进拌好的酱汁;炒匀后放进年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
原料：
年糕200克
里脊肉50克
蒜薹50克
食用油5毫升
味极鲜5克
色拉油3克
鸡粉3克
做法：
1
将年糕放进水中大火煮2分钟
2
锅中加进油后倒进里脊肉翻炒至变色
3
倒进蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒
4
最后加进煮好的年糕翻炒出锅
步骤1
年糕切条，大小与筷子差不多；PS：喜欢切片也可以
步骤2
清水煮沸，放进切好的年糕，煮软；PS：不要煮太熟，轻易烂，且炒出来不好食
步骤3
捞出年糕，沥干水，待用
步骤4
热锅倒油
步骤5
放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎
步骤6
加进年糕，改为中火炒
步骤7
放酱油翻炒
步骤8
炒熟的年糕放盐、葱，炒均起锅即可
老干妈炒年糕，简单又好食。用料有年糕 200g，老干妈辣椒酱30g。
做法：
1.锅里放水煮沸，放进年糕，煮四分钟，喜欢口感弹性好一点，可以煮两分钟。
2.捞出后，过一遍冷水，不仅弹性更好，而且炒的时候不易粘锅。
3.倒一点油进锅烧热，放适量老干妈辣椒酱，小火翻炒，至有香味。
4.倒进沥干水的年糕，翻炒均匀，即可盛盘。
韩式炒年糕什么时候油炸？
先油炸后炒。
韩式炒年糕的做法很简单，一般假如你喜欢食甜味的话，可以在里面加进番茄酱，首先呢，你要把年糕给它先炒一下，放进油锅里面大火翻炒，然后再加进酱料，加进一点新奇蔬菜，炒出来的年糕，其实可以当做菜来食，也可以当做是一种主食来食，反正呢还是比较好食的，味道呢甜甜的，酸酸的。
韩国炒年糕片的做法？
素材：年糕，猪肉，红萝卜，韭黄，盐，酒，生粉。
制造过程：
1、把年糕切成小条，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。
2、红萝卜往皮洗净切丝，韭黄洗净切段。
3、先起锅放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。
食材：
年糕350克、牛里脊肉75克、洋葱半块、黄瓜半块。黄油适量。番茄酱适量、韩式辣酱适量、盐适量、糖适量、水适量、食用油适量
韩国炒年糕片的做法步骤：
1、超市买的这种年糕片，正好赶上打折，很便宜，将年糕片取出来，然后放进冷水中浸泡，大约泡制12个小时的时间，期间要换水大约3到4次
2、大家可以提前一天晚上就把年糕泡好了，然后取出来将年糕切成条状。
3、将牛里脊肉切成小条。
4、半块洋葱，大家最好是用白洋葱，然后切成条，黄瓜也切成条状备用。
5、锅中加进一小块黄油，等到黄油软化成液体之后把切好的洋葱放进锅中翻炒均匀。
6、然后再将切好的牛肉也放进锅中和洋葱一起翻炒。
7、牛肉炒制变色了，将年糕放进锅中。
8、放进韩式辣酱和番茄酱
9、 然后加进适量的清水，大约煮至5分钟的时间，加进盐和白糖调味。
10、 年糕变软的时候加进切好的黄瓜条，然后将锅中的汤汁收干，这样一道美味的韩式辣炒年糕就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、年糕一定要浸泡到位，我大约是泡了12个小时吗，这样年糕才不会硬，口感好食，大家想要食这道菜的时候可以提前一天晚上把年糕拿出来就用水浸泡，然后到了第二天就可以直接做了。
2、牛肉不用腌制，大火快炒，炒的时候因为有洋葱的加进会减少牛肉的腥味。
韩式炒年糕最正宗的做法？
你好，我是胖子做菜记，很开心能给你分享韩式炒年糕的做法，这是我朋友教给我的方法，微辣版的，食起来微辣可口。
年糕约250克
辣椒酱2勺
包菜小半个
白洋葱半个
墨鱼丸六个
胡萝卜半根
葱丝少许
大蒜四五瓣
盐少许
白芝麻2克
韩式炒年糕（微微辣版）的做法
先将预备工作做好：包菜白洋葱和大葱切成丝，胡萝卜切成片，大蒜拍碎，墨鱼丸切成小块。
锅内油七八成热后放进大蒜和葱丝
待大蒜和葱丝煸炒出香味后放进洋葱丝和胡萝卜片 煸炒一分钟后放进墨鱼丸包菜丝，煸炒半分钟，放进冷水没过菜（水的量可以自己调整），依次放进年糕，韩式拌饭酱，番茄酱，盐。盖上锅盖，闷煮三四分钟后出锅。
装盘后，撒上一小撮白芝麻就ok啦！