烧黄鱼家常做法？清烧黄鱼的家常做法？
烧黄鱼家常做法？
食材：
黄鱼500g、青椒1个、红椒1个、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、醋1勺
步骤：
1. 黄鱼洗净，收拾干净，表面撒盐，料酒，腌制10分钟
2. 炒锅放油，一次放进腌制好的黄鱼，煎
3. 两面金黄后拿出备用
4. 炒锅放葱姜蒜用余油爆香，我喜欢食辣一点的，放了几个干辣椒
5. 煎好的鱼放进锅里
6. 放生抽料酒，少许白糖，醋
7. 加半碗水
8. 大火烧开，放进青红椒丝，收汁即可
9. 装盘上桌
10. 撒上香菜，开食
用料：黄鱼两条，
辅料：葱一颗，蒜一头，姜四片，酱油三汤勺，料酒二汤勺，糖二汤勺，香醋（或陈醋）半汤勺，盐一调料勺，色拉油二两，水100毫升。
烹饪步骤：
1.将黄鱼往鳞，往内脏，往鳃，洗净空干，在鱼背上切距离宽些的刀口。
2.炒锅加油，油八成热，将鱼放锅中，稍煎，翻个，稍煎，将姜片、葱段、蒜瓣放进油里，之后倒料酒进往，之后倒酱油、糖、醋，烧片刻，加水（不要太多，可以不用没过鱼），
3.水开后小火，烧10分钟左右，给鱼翻身，再10分钟后即可。
素材
黄鱼1条，胡萝卜半根，豌豆50克，香葱1根，姜1块，大蒜4瓣，料酒2汤匙30ml，盐2茶匙10克，干淀粉2汤匙30克，番茄酱4汤匙60ml，清水100ml，糖2汤匙30ml，水淀粉2汤匙30ml，白醋1汤匙15ml
做法
1、黄鱼往鳞，往鳍，往除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。
2、豌豆洗净，胡萝卜往皮切丁，香葱、姜和大蒜都切碎备用。
3、将腌制好的鱼双面拍上干淀粉，锅中倒进宽油，油8成热时，放进锅中炸至双面金黄捞出，沥干油分后放进盘中摆好。
4、平底锅中倒进少许油，将葱姜蒜碎煸出香味后，倒进胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，加进番茄酱，另1茶匙盐、白糖和清水，淋进白醋，煮开后调进水淀粉勾芡。
5、将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可。
原料:黄鱼 1条(黄花鱼)、葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、花生油 500克(实耗 80克)、料酒 20克、酱油 15克、盐 2克、醋 20克、白糖 30克、味精 2克
做法:先把鱼洗净,往掉鱼鳞和内脏。用刀在鱼身两面等距离各划4刀用料酒、盐、一半酱油抹遍黄鱼全身,腌约十分钟。将淀粉均匀地涂抹在黄鱼全身。锅中放油烧至七成热,手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身放进油中炸制。一面定型翻面再煎。当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。姜、葱、蒜切成细末。锅中放油烧至五成热,放进姜、葱、蒜末炒出香味放进料酒、酱油、醋、白糖翻炒。炸好的鱼放进盘中。淀粉勾芡,放进盐,味精、香油调匀即可。
清烧黄鱼的家常做法？
食材：
黄鱼500g、青椒1个、红椒1个、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、醋1勺
步骤：
1. 黄鱼洗净，收拾干净，表面撒盐，料酒，腌制10分钟
2. 炒锅放油，一次放进腌制好的黄鱼，煎
3. 两面金黄后拿出备用
4. 炒锅放葱姜蒜用余油爆香，我喜欢食辣一点的，放了几个干辣椒
5. 煎好的鱼放进锅里
6. 放生抽料酒，少许白糖，醋
7. 加半碗水
8. 大火烧开，放进青红椒丝，收汁即可
9. 装盘上桌
10. 撒上香菜，开食
素材
"黄花鱼 1条","干䓤头 3棵","黑楜椒 少许","海盐 少许",
做法
step1
1:鱼洗干净，将鱼身介成菱形
step2
2:在鱼身上涂上海盐，半小时后，用纸将鱼身的水抹乾，涂上少许粟粉。煎至金黄色加上干䓤头，最后唒上黑楜椒碎及少许海盐
素材
黄鱼1条，胡萝卜半根，豌豆50克，香葱1根，姜1块，大蒜4瓣，料酒2汤匙30ml，盐2茶匙10克，干淀粉2汤匙30克，番茄酱4汤匙60ml，清水100ml，糖2汤匙30ml，水淀粉2汤匙30ml，白醋1汤匙15ml
做法
1、黄鱼往鳞，往鳍，往除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。
2、豌豆洗净，胡萝卜往皮切丁，香葱、姜和大蒜都切碎备用。
3、将腌制好的鱼双面拍上干淀粉，锅中倒进宽油，油8成热时，放进锅中炸至双面金黄捞出，沥干油分后放进盘中摆好。
4、平底锅中倒进少许油，将葱姜蒜碎煸出香味后，倒进胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，加进番茄酱，另1茶匙盐、白糖和清水，淋进白醋，煮开后调进水淀粉勾芡。
5、将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可
烧黄鱼的正确方法？
烧黄鱼是一道非常传统的家常菜肴，下面是一份简单易学的烧黄鱼的做法，供您参考：
所需食材：
- 黄鱼 1条
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 青椒 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
制造步骤：
1. 黄鱼洗净，往鳞、往内脏，切成均匀的厚片，用盐、料酒和生姜腌制15分钟左右；
2. 蒜、生姜、葱切末，青椒切成小块备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的黄鱼片两面煎至金黄色；
4. 将锅中的油留少许，放进蒜末、姜末、葱末爆香；
5. 放进黄鱼片，煮沸后加进适量的生抽、糖、盐和清水，翻炒均匀；
6. 盖上锅盖，中火煮10分钟左右，后放进青椒块，陆续煮2分钟即可；
7. 最后加进少许鸡精调味即可。
提示：
1. 在腌制黄鱼时，可加进一些料酒，可以往腥提味；
2. 煎黄鱼片时，可以用少量的油，煎至两面金黄色即可；
3. 在煮黄鱼片时，可以加进适量的清水或高汤，以便更好地进味。
期看这份简单易学的烧黄鱼做法可以扶助您成功烧出一道美味可口的黄鱼，祝您好运！