家常菜炒豆角的做法？野外炒豆角做法？
家常菜炒豆角的做法？
做法如下：先将豆角摘好洗净，起锅烧油葱姜蒜爆锅，然后下进豆角煸炒，炒到豆角表面变色起泡，然后放盐、酱油、花椒面，最后放进鸡精、水淀粉勾芡即可出锅，这是一道既减脂又好食的素菜。
所需食材：扁豆300克，瘦肉200克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉适量，盐适量，葱1根，蒜2瓣。
烹饪步骤
1.预备好所有食材洗净，瘦肉切丝，放进碗中，放1勺生抽，1勺蚝油，适量淀粉腌制10分钟。
2.豆角切丝，水开焯水3分钟捞出备用。
3.起锅烧油，油温6成热下腌制好的瘦肉丝，大火翻炒至7成熟，放葱花蒜末，陆续翻炒出香味。
4.接着放豆角丝，1勺生抽，半勺老抽，适量盐，翻炒半分钟即可出锅。
预备食材：豆角150克，土豆200克，老抽半勺，生抽1勺，蒜2瓣，姜1块。
步骤 2
土豆切块。
步骤 3
豆角切段。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
蒜切片。
步骤 6
锅中倒进适量油，油温烧至6成热，放进姜蒜片爆香，加进豆角炒至变色，放进土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。
步骤 7
汤汁快收干时放进盐1勺、鸡精半勺调味即可。
野外炒豆角做法？
食材：长豆角，红椒，蒜子，红干椒适量
调料：食盐，白糖，鸡粉，生抽， 味极鲜适量
做法：1.预备长豆角一把，先往掉根部，再切成10厘米长的段，放进盘中备用。
2.蒜子一小把切成蒜片，放进小盆中，再放进几粒红干椒，红椒半片切成条，一起放进盆中。
3.起锅烧水，等水烧开后，下进豆角，用勺子翻动几下，使豆角受热均匀。
4.焯水2分钟左右，倒出控水。
5.另起锅添进半勺食用油，倒进豆角快速翻炒，炒至豆角两面微黄色时，倒出控油。
6.锅内再添进少许食用油，放进蒜片和红椒爆香。
7.炒出蒜香味以后，倒进豆角翻炒几下，起锅撤火开始调味。
8.加进食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，生抽5克，味极鲜3克。
9.开大火翻炒15秒，化开所有调料，即可关火起锅装盘。
素材：豆角一把、杏鲍菇一把、葱姜蒜末、五香粉、味精、郫县豆瓣酱、酱油
做法
1. 豆角掰掉两头，掰成小段放在开水锅里小煮片刻后捞出备用
2. 杏鲍菇用开水泡软后切成小片备用
3. 锅内热油后放葱姜蒜末，爆香后放五香粉翻炒
4. 放进适量郫县豆瓣酱炒出红油
5. 放进豆角 加进适量酱油翻炒几下后加适量水翻炒片刻
6. 豆角炒软后放进杏鲍菇翻炒
7. 炒至锅内没有水分时，撒进适量味精炒匀出锅即可
炒豆角的家常做法？
1 主料：长豆角 500g
2 配料：干辣椒、花椒各20g、 姜丝5g
3 调料：食盐、鸡精少许
4 做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒进豆角姜丝翻炒,变色放进花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放进食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
炒豆角的做法最正宗的做法？
用料：豆角500克
辅料：辣椒3个、大麻油6勺、食盐1茶匙、蒜5瓣
炒豆角的做法
1.豆角掰成长条，待用
2.用开水煮熟豆角，煮到8成熟，豆角变色有香味出来即可，假如想保持豆角鲜艳颜色可以适当加点白醋
3.倒进大麻油6勺
4.放进蒜爆香
5.捞出豆角，待水滴干，然后倒进爆香蒜和辣椒中，大火翻炒
6.中火焖个三分钟
7.出锅
素材：
豆角200g，蒜5瓣，姜1块，干红椒5个，蒸鱼豉油10ml
炒豆角的家常做法：
1.豆角洗干净，大蒜5瓣切成蒜末，干红辣椒剪成段。
2.锅里加进油，烧热之后将豆角放进往，大火翻炒5分钟，捞出备用。
3.锅里留底油，加进蒜末和干红辣椒段炒出香味。
4.再加进豆角，翻炒均匀，加进少许食盐，炒匀。
5.出锅时，淋上蒸鱼豉油少许即可。
食材：
豆角、大蒜、干辣椒、生抽、小葱、生抽、蚝油、白糖、鸡精、食盐
4、先把豆角放进盆中，再倒进清水清洗干净，然后放在案板上，把根部切掉，再切成长条，放进盆中，放进一勺食盐，食盐有消毒杀菌的作用，再倒进清水，浸泡十分钟
5、干辣椒切小段、生姜切末、小葱白切末、蒜子压扁斩成蒜末、一起放进盘中备用。小碗中放进两勺生抽、蚝油、一勺鸡精、一勺白糖、半勺食盐，搅拌均匀后备用，豆角泡的时间到时，捞出放在大碗中
6、再在豆角中放进食用油搅拌一下，这样蒸好的豆角碧绿鲜嫩。炒豆角有人喜欢过油，但是食起来不健康，有的人喜欢焯水，营养轻易流失了，而直接炒又太慢了，很难炒熟，今天和大家分享一下我们这种方法，炒出来的豆角碧绿鲜嫩，而且口感很好
7、把豆角放进蒸锅中，大火烧开后蒸两分钟就可以了，时间到时，关火捞出放进碗中。热锅倒油，放进葱姜蒜、干辣椒一起下锅爆香，爆香后下进豆角翻炒，再倒进调好的料汁，翻炒均匀就可以出锅装盆即可
爷儿俩炒豆角家常做法？
所需素材：
豆角 300克
瘦肉末 50克
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
油适量
步骤：
豆角洗净往头尾，切成小段备用。
瘦肉末加进少量盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，油热后加进葱姜蒜末爆香。
加进腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
加进豆角翻炒，加进盐、糖、鸡精调味。
加进适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到豆角变软。
最后收汁即可。
炒豆角是一道简单又美味的家常菜，下面是爷爷和孙子两人一起炒豆角的做法：
所需素材：
- 豆角：适量
- 蒜瓣：3-4瓣，切碎
- 姜块：适量，切丝
- 干辣椒：3-4个，切段（可依据口味增减）
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将豆角洗净，往掉两端，切成约3-4厘米长的段落备用。
2. 热锅冷油，放进适量的食用油，将蒜瓣和姜丝放进锅中，用中小火爆炒出香味。
3. 加进切好的干辣椒段，陆续翻炒出香味。
4. 将豆角段放进锅中，翻炒均匀，让豆角与蒜姜辣椒足够合成。
5. 加进适量的盐，陆续翻炒，使豆角均匀进味。
6. 炒至豆角变软熟，口感适宜即可出锅。
炒豆角的小贴士：
- 炒豆角时火候要把握好，炒得过久会导致豆角变老，过短则不轻易进味，所以要依据个人口感调整炒制时间。
- 可以依据个人口味喜好，加进一些其他调味料，如生抽、味精或者鸡精等，提升口感和风味。
- 炒豆角的烹饪时间一般较短，为了保持豆角的嫩脆口感，最好不要炒太长时间。
祝您和孙子炒菜愉快！