海带要煮多久?新鲜海带要煮多久才算熟?
海带要煮多久?
海带片煮5分钟能熟,
海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类,其叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片宽大厚实,下部有孢子囊,具有黏液腔,可分泌滑性物质,相比其他蔬菜而言其煮制的时间相对较久一些,一般水发后的大海带片需要在水开后煮5分钟才能熟,而切好的细海带丝,只需焯水1分钟左右就能熟。
新鲜海带要煮多久才算熟?
新鲜的海带,如果是作为炒菜的话,通常来说大概煮4到5分钟左右就可以了,我们常吃的有酸辣海带丝,而如果是煲汤的话,那么我们基本上在汤快要好的时候,前半个小时放进去就可以了
10分钟就可以食用了。
海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软。
根据这一特点,可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软,也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软,立即停火。
另一种方法是干蒸:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右],然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。新鲜海带煮多长时间为宜?新鲜海带营养丰富,不可以煮久了,久了起了化学反应,造成营养浪费,一般[不益超过15分钟]。
海带要煮多久才能吃?
如果还未泡发的干海带,需要放到高压锅内加水闷上15分钟,海带能咬动,口感适合就可以。如果是经过水泡发的海带,煮五分钟即可食用。如果是干海带至少要泡24小时,海带中的含碘量很高,对身体健康非常有益。但是在市场上买的到干海带可能会受到海水污染的影响,有毒物质的残留。
关于这个问题,一般情况下,海带需要煮10-15分钟左右才能熟透并变得软嫩可口。不过具体时间还要根据海带的种类、大小和硬度等因素来确定。建议在煮海带时,不要过度煮烂,否则会影响其口感和营养价值。
关于这个问题,一般情况下,海带需要煮20-30分钟才能变软并且变得更容易消化。但是,具体煮的时间也取决于海带的种类、大小、质量和口感的个人喜好。建议在烹饪前先将海带泡水,这样可以加快烹饪时间并且去除一些味道。
海带应该烧至八成熟,大约需要煮20-25分钟。
因为海带含有一定量的碘,如果煮太长时间,其中的碘会释放出来而导致海带变得苦涩,影响口感。
另外,煮海带时应该先加入凉水,水烧开后再煮,这样可以使海带更加美味。
海带是一种非常健康的食物,具有清热解毒、软化血管、抗菌消炎、降低胆固醇等功效。
因此,适当、科学地食用海带能够为我们的身体带来很多好处,但是也需要注意合理的食用量和烹饪方法。
如果是干的海带先要在清水里面浸泡1到2个小时,然后清洗干净,如果用高压锅的话,煮半个小时就可以吃。海带也可以凉拌吃,凉拌先切成丝,在开水里面煮五分钟左右就可以。
鲜海带煮多久才能煮烂?
5分钟
生海带煮5分钟就能熟。
在煮制海带之前,需要将海带放入温水中浸泡30分钟左右,并在水中放入少量的小苏打,这样在煮生海带的时候,可以使海带变的更加软烂,口感更加鲜嫩。
1、新鲜海带大约煮15分钟左右既可以了,时间不宜过久。
2、在煮海带的过程中,用筷子或者手戳一下,如果软了就可以了,海带不宜煮的过久,煮的时间太长会使它变硬,煮的时候还可以加点盐或者醋,能去腥和增加口感。