怎样自己酿葡萄酒？自酿葡萄酒，怎么制作？需要多久？有什么讲究吗？
怎样自己酿葡萄酒？
酿葡萄酒具体做法如下：
需要提前预备好的素材包括：葡萄 20斤、冰糖 1350克、盐 适量。
1、首先把葡萄放进盐水里浸泡半小时。
2、半小时后把葡萄捞出，用清水冲洗干净，放通风处晾干。
3、瓶子内放进晒干表皮的葡萄和适量的冰糖，盖上盖子。
4、然后放置通风处两个月，时间到后倒出，用细纱布过滤，往除杂质。
5、杂质往除之后倒进杯子里，这样就已经完成了。
自酿葡萄酒，怎么制造？需要多久？有什么讲究吗？
自酿葡萄酒的温度在25-33度之间都可以，需要2个月。自酿葡萄酒具体做法如下：
需要提前预备好的素材包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。
1、第一步把葡萄放进盐水里，浸泡半小时。
2、半小时把葡萄全部捞出，清洗干净，晾干。
3、瓶子里放进葡萄和冰糖，盖上盖子。
4、等待2个月后再打开，用细纱布过滤，往掉杂质。
5、往除杂质后倒进杯中，这样葡萄酒就已经完成了。
自己在家酿葡萄酒的具体方法？
酿葡萄酒具体做法如下：
需要提前预备好的素材包括：葡萄 20斤、冰糖 1350克、盐 适量。
1、首先把葡萄放进盐水里浸泡半小时。
2、半小时后把葡萄捞出，用清水冲洗干净，放通风处晾干。
3、瓶子内放进晒干表皮的葡萄和适量的冰糖，盖上盖子。
4、然后放置通风处两个月，时间到后倒出，用细纱布过滤，往除杂质。
5、杂质往除之后倒进杯子里，这样就已经完成了。
酿葡萄酒的配方和比例？
原料：酸牛奶 (1000g)，元贞糖 (300g)，葡萄 (1000g)。
方法/步骤：
1.首先我们把葡萄洗干净，沥干水分。
2.接下来放到容器里把它捏碎。
3.然后在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注重：要留三分之一的空间给它产生气体）。
4.接着在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，天天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够足够的发酵。
6.再备一个容器，擦干净不要有水分。纱布过滤出葡萄皮，留汁往皮。再倒进容器里密封好再发酵一个星期。
7.将预备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
一、酿葡萄酒的配方
【配料】：葡萄10斤，白糖或者冰糖2斤，白酒2斤或者1.5斤，曲子2个或者曲药（发酵粉）2包。
二、制造步骤
1。混合：把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵。
2。发酵：48小时以后看发酵好没有（水位上涨或者是起泡的现象）。
3。过滤：先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，保证过滤后的液体清亮，较好过滤三次以上，每次过滤的时间间隔一天左右。
4。再次发酵：将过滤后的渣子挤压干以后称出又几斤，配好糖和曲子，再次发酵。发酵后的液体重复步骤3。
5。密封：将几次的过滤后的液体装再陶瓷或者土罐子里，加上白酒，密封好。十几天以后，就可以取来饮用。
配料:
葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量
烹饪步骤:
1.葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加进盐和面粉，放清水浸泡15分钟
2.洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的
3.提前预备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放进罐子里
4.冰糖预备好
5.放好葡萄，加进冰糖
6.放完冰糖，这样就做好啦
7.瓶子盖加上一张保鲜膜
8.盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦，但是要饮还得等上一段时间哦，放置至少一个月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯
葡萄酒的做法自酿全过程往糖？
没有，因为糖分在酿造过程中已经被发酵转化为酒精了。只有加糖的过程，加糖的前提下是在酿造起泡酒或者一些特殊的酒的时候才会有加糖。
人们在酿制葡萄酒的时候葡萄中的糖分在一定的温度下会与其他的物质发生反应生成酒精，这就是我们所说的发酵，假如温度条件达不到的话，自酿葡萄酒的发酵便不能正常进行，葡萄中的糖分很难转化为酒精，而是陆续保存在葡萄酒中，人们饮用自酿葡萄酒的时候就会感到非常的甜，因此想要为自酿葡萄酒脱糖，我们首先需要解决自酿葡萄酒发酵不完全的问题，我们可以向自酿葡萄酒中放置一些酵母，酵母可以与葡萄中的糖类物质发生反应，将糖类物质全部都转化为酒精，这样自酿葡萄酒饮起来就不会太甜了。
家里想脱糖的话需要用蒸馏的方式，温度掌握在80摄氏度左右。一般酒精的沸点是78摄氏度，一定注重掌握温度不要过高，糖会留在蒸馏瓶里。蒸馏后葡萄酒的酒精度会上升， 味道方面闻起来转变不太大，但是饮起来与蒸馏前有些区别，甜味和涩味就会没了 。
大家都认为“酒越陈越香”，但是自酿的葡萄酒受到酒体本身和存放环境的限制，大都不适合存放较长时间。自酿的葡萄酒最好在短期内饮完，假如存放太久，葡萄酒则很轻易变质，影响饮用者身体健康。经过静置和澄清后的自酿葡萄酒，最好的储躲方法是装进小瓶进行储躲。这里可以是用750毫升的葡萄酒瓶，在装瓶的过程中酒液要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然后放置于相对低温的环境下储躲比较好，但是笔者还是不意见将自酿的葡萄酒进行长期储存。