可乐鸡翅的做法步骤有吗?可乐鸡翅的做法步骤?可乐鸡翅的做法步骤可乐鸡翅怎么做?
可乐鸡翅的做法步骤有吗?可乐鸡翅的做法步骤?
做法:1 把鸡翅洗干净,改斜刀,放盐生抽蚝油料酒老抽生粉,挠一会儿,让鸡翅进味,腌二十分钟。
2 砂锅倒油,开火烧热,放进姜蒜爆香,倒进鸡翅,用筷子翻一下,3鸡翅全部变色之后,倒进半瓶可乐,大火烧开,小火煮二十分钟,煮至收汁即可
可乐鸡翅的做法步骤可乐鸡翅怎么做?
预备素材:鸡中翅11只、可乐300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺 做法:1、在生鸡翅上划刀两面,用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。2、锅中放水煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立刻捞出沥干。3、中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒进锅中,5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。6、出锅
鸡翅8只先用食盐、葱、姜、干辣椒、酱油、腌制15分钟!
然后在锅里倒油不用太多。主要为了将鸡翅煎一下往腥!
然后倒4汤匙酱油,倒可乐将鸡翅没过为正专好!
然后小火慢炖直到汁收完为止!
可乐不要少了。不然鸡翅不会很烂!要没过鸡翅两公分为最好!
可乐鸡翅怎样做好食?
可乐鸡翅怎么做好食,先预备食材鸡翅,需要大葱大葱切段,姜切片 可能是3-4片就可以了,可东预备一听,鸡翅数量大小 我们来抉择,我们预备几片柠檬片,做肉类需要提前腌制,鸡翅也不例外,把鸡翅放在一个碗中,把鸡翅可以先改化刀,加进适量的料酒,葱段,和柠檬片往腥,也可以直接挤柠檬计在鸡肉上面搅拌一下好进味,我们在加进生抽,少许盐,腌制10分钟,锅里倒油,直接炒鸡翅,把鸡翅两边煎黄,倒进可乐,我们小火煮开转,大火收汁,收好汁后就可以关火出锅了虽然大火收汁,意见不要收的太干,撒上葱花就开食,倍儿有面一道家常菜,好食有不贵,这就是可乐鸡翅的好食做法
1.预备食材
先预备好可乐鸡翅的原料,六个鸡翅、可乐一瓶、生姜、食盐、胡椒粉;我们预备好这些调味料之后,先把鸡翅清洗干净,然后用刀在鸡翅表面划几个口子,这样做出来的鸡翅就会更加进味好食;起锅鸡翅冷水下锅,把鸡翅里面的血水泡出来之后,放进生姜和料酒,这样鸡翅做出来就不会有腥味,泡上十分钟之后,用温水清洗干净,鸡翅捞出水分控干即可。
2.起锅烧油
这里意见大家最好使用花生油,油热之后放进鸡翅炸制,等到鸡翅两面金黄的时候,把鸡翅捞出控油,一定要注重油的温度,不要炸糊,用另一口干净的锅,先放进鸡翅倒进适量的可乐,然后放进生抽,加进我们之前预备好的调味料,盖上锅盖之后先用大火焖煮,二十分钟之后再把之前的调味料都捞出来,放进可乐陆续煮制,汤汁黏稠之后,我们先捞出一部分,然后把收干汤汁,鸡翅捞出来装盘,淋上美味的汤汁就可以了。
1.把鸡翅正反切两刀,水煮十分钟,加进葱段,两勺料酒往腥味。
2. 可用搅拌机将蒜打坏,没有搅拌机的,可以拿出老妈的捣蒜神器。
3. 预备蒜蓉、姜丝、葱。
4. 锅内倒油,蒜蓉放下往煎后加进葱姜放炒进味,加进鸡翅,双面煎至金黄。
5. 倒进可乐,没过鸡翅。
6. 焖锅烧6分钟,开盖收汁。
7. 出锅时撒一把芝麻
1、先把冰冻的鸡中翅自然解冻。冰冻的鸡中翅比较便宜,轻易买到,而新奇的鸡中翅可不多。
2、在鸡中翅上划上几下,放进冷水锅里,加点料酒、老姜片、大葱段,开火煮,把鸡中翅里的血水煮出来,把煮好的鸡中翅捞出来。
3、起热锅,放适量植物油烧热,把鸡中翅一个一个的放到锅里,一个一个慢慢的煎到两面呈金黄色,出锅。
4、再次起锅,放少许植物油,放进姜片、大葱、辣椒炒几下,放进鸡中翅炒匀。
5、把预备好的可乐倒进锅里,把鸡中翅大部分没过就行。加点白糖、盐煮,最后收汁,把鸡中翅出锅即可开食了。
第一步
在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞,这样可以更加进味。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制,但要划刀和戳洞,否则不易进 味】
第二步
锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即
可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干
第三步
用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净
第四步
【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅
第五步
(不用放油,鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅
第六步
一听可乐、一勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。
炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不轻易出差错。
第七步
炖至汤汁收浓,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅
可乐鸡翅怎样做?
用料:
鸡翅 15个左右
可乐 没过鸡翅的量
姜 2-3片
料酒 2大勺
盐 依据个人口味
大料 一个
葱 两段
步骤 1
买回来的鲜鸡翅,冷水里泡半小时以上,泡出血水,洗净两面改刀,后期炖的时候,更进味!
步骤 2
鸡翅冷水下锅,水煮开就好,捞出鸡翅,控干水分!
步骤 3
锅里加一点点底油,加进控干水分的鸡翅,翻炒一下,要小火,炒至两面微微发黄!
步骤 4
倒进可乐,没过鸡翅即可!
步骤 5
依据自己口味,加进盐,我可能加了10克左右!
步骤6
加进葱段,姜片,大料和料酒!
步骤 7
盖上盖子,中小火炖可能20分钟,最后打开盖子,转大火,等汤汁收干就可以出锅了!
步骤 8
美味鸡翅出锅!
做法
步骤1
预备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3
锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
步骤4
把姜片、八角放进锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒进锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
步骤5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。
步骤6
装盘上桌,撒上芝麻即可。