番茄疙瘩汤怎么做？西红柿面疙瘩汤怎么烧？
番茄疙瘩汤怎么做？
1、食材：西红柿2个，鸡蛋3个，面粉200克，盐适量，蒜末适量，植物油适量，味精适量，葱花适量。
2、做法：
（1）西红柿切块，鸡蛋打散搅匀备用；（2）面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩；
（3）起油锅，爆香姜蒜末，下进三分之二的西红柿块，大火翻炒至西红柿软烂；（4）添加适量的热水，大火烧开；
（5）用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，立刻用勺子搅匀，免得粘连；
（6）再次煮开后，添加适量盐调味，添加另外三分之一的西红柿煮开；
（7）倒进鸡蛋液，立刻抄底搅动；
（8）待蛋液浮起，调进味精和葱花
－ 预备食材 －
西红柿 3个
鸡蛋 2个
面粉 200克
番茄酱 35克
葱姜 少许（切末）
盐 少许
糖 2大勺
小葱 适量
香菜 适量
－ 步骤 －
1.面粉中缓慢加进50克温开水，用筷子搅拌，形成小面片
2.锅内放底油加热，放进葱姜末炝锅，后放进西红柿、番茄酱翻炒
3.加进盐和糖陆续翻炒至汤汁红亮，下进水开的另一汤锅中
4.接着下进面疙瘩，同时中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开
5.盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒进搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油
6.食时撒上一些香菜和小葱
1、预备食材：西红柿2个；鸡蛋1个；面粉150克左右（1—2人份）；葱末适量；香菜末适量；蕃茄酱适量；糖适量；盐适量；香油适量。
2、两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。
3、锅热后倒进比炒菜略少的油即可，油热后加进葱末爆香。
4、葱香味出来后，加进西红柿块儿，翻炒半分钟。
5、加进适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。
6、加进半锅清水，大火烧开。
7、等待水开的过程时，将预备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再陆续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。
8、锅中水开后陆续保持大火，分次加进小面疙瘩。
9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
10、再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒进锅中，先不要搅拌。
11、待鸡蛋稍微凝聚后，用筷子轻轻搅拌，加进喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。
西红柿面疙瘩汤怎么烧？
1、西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克、菜油适量、姜蒜末适量、盐适量、清水适量。
2、备齐食材，西红柿和姜蒜洗净。
3、西红柿切片姜蒜切末备用。
4、开火热油油八成热的时候放进西红柿 加适量食盐 翻炒。
5、炒至西红柿稍微出汁 加进清水 烧开。6、水开后加进打散了的鸡蛋液约三十秒左右将鸡蛋搅拌均匀。
7、蛋汤煮开了之后，放进面絮（加进多次少量冷水到面粉里慢慢搅拌 让面粉变成小疙瘩造型）。
8、将做好的面疙瘩倒进煮沸的蛋汤里煮熟即可。
1、素材：西红柿疙瘩汤的制造素材：主料：面粉，西红柿，鸡蛋，青菜叶。
2、取一个大碗，放进适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐烦地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。3、油烧热，放进西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加进拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放进打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。
主料
中筋面粉
200g
西红柿
2个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
虾皮
50g
大葱
适量
芹菜
1根
酱油
适量
胡椒粉
3g
步骤
1.中筋面粉
2.西红柿、鸡蛋、虾皮、大葱
3.搅拌面疙瘩必须用很小的滴下的细细的水流边用筷子搅拌，边滴水，还要不时的用两只手晃动面盆，使里面的面粉成很小的疙瘩。
4.西红柿洗干净切成小丁、加蛋打散、大葱切碎
5.锅里的油烧热后下进葱花煸香
6.再将西红柿丁下进锅里炒成西红柿泥
7.再将虾皮倒进锅里陆续煸炒
8.加进清水烧开下进面疙瘩（要一点点的下进，先将面块大一点的下进，最后下进细小的面疙瘩）。
9.再将芹菜段下进锅里
10.烧开后用勺子搅拌不要糊锅底，再将蛋液一点点的流进锅里
11.用勺子轻轻搅拌
12.放进盐调味
13.再放少许的酱油提鲜
西红柿疙瘩汤的家常做法？
1、面粉中放进一个蛋清，少许盐，用凉水搅拌成浓稠的面糊。
2、西红柿切块，青菜切碎，肉丸切片，鸡蛋打散。
3、起油锅煸炒西红柿出汁，放进开水大火煮开。
4、改中火，用小勺子舀进面糊。
5、面糊全部放进后煮开，放进肉丸、青菜，放盐。
6、放点生抽；
7、倒进蛋液搅拌；
8、出锅前滴几滴香油。
做法如下：
鸡蛋打进碗中，搅拌均匀；西红柿往皮切块；黑木耳泡发切碎；香菜切碎；面粉倒进小盆里，用少量的水边倒进面粉中，边用筷子搅拌成碎面疙瘩。
锅中倒进油，下西红柿炒出红油，加进清水，下黑木耳，加进葱花，加进胡椒粉，加进盐，锅里的水烧开。
倒进面粉疙瘩，慢慢搅拌，防止粘锅底。
当再次开锅时，下香菜，关火，盛进碗中。
开胃的西红柿疙瘩汤做好啦。
西红柿面疙瘩汤的做法？
1.预备洗净的西红柿两个，先在上面打上十字花刀，打好以后，放进大碗中，浇进开水浸泡一分钟，这样方便西红柿往皮。
2.在这个时间我们切一点配料，大葱半根切成葱花，生姜一小块先切成片，再切成姜末，和葱花放在一起。
3.再预备几根葱叶，同样切成葱花，切好放进另一个小盆中。
4.西红柿烫好以后，我们揭往外皮，然后从中间切开，往掉根蒂，切成小块，放进大碗中。
5.预备一个碗，打进三个鸡蛋，加进两滴白醋往腥，然后用筷子搅匀打散。
6.再预备一个大盆，倒进一勺面粉。
7.然后加进清水晃动小盆，这样可以做成面疙瘩备用。
全部食材预备好以后，我们开始烹饪。
8.炒锅烧热加进少许食用油，倒进葱花和姜末爆香。
9.然后倒进切好的西红柿，用勺子连续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。
10.炒出汁水以后，加进一勺食盐增加底味，搅拌化开。
11.然后添进适量的清水。
12.汤汁烧开以后，开始调味，再加进少许食盐，加一勺十三香，再加进少许生抽。
13.然后下进面疙瘩，改中火煮两到三分钟。
14.等面疙瘩漂浮起来以后，下进青菜叶。
15.一分钟以后改成小火，淋进鸡蛋液。
16.等鸡蛋液凝聚后陆续煮30秒，出锅前加进少许鸡精，加一点芝麻油，再撒上少许葱花，即可关火起锅。
17.然后倒进汤盆中，就可以上桌食用了。