怎么养殖家鸡？鸡的各种做法食谱大全
怎么养殖家鸡？
家鸡野养就是利用草山草坡、果园林地、库坝河滩等开阔场地上自然生长的青草和昆虫来饲喂家鸡。这种饲养方式疾病发生少，成活率高，投资也少，还能使家鸡具有野味，肉质得到改善。
一、品种选择。选择体型小、毛色美丽、活泼好动、耐粗饲、肉质细嫩、抗病力强、适于放养的优质土鸡。
二、场地选择。场地应选在避风向阳、地势较平坦、不积水的开阔地上。附近应有少量树木，以便鸡群在太阳光强烈时在树荫下遮凉。
三、生长期饲养管理。饲养方式为放牧结合补饲，一般应注意以下两点：
1、分群饲养：一般公鸡羽毛长得较慢，个体壮，竞食能力强，争斗性也较强，同时对蛋白质的利用率较高，因而增重快，饲养效率高。而母鸡由于内分泌方面的差异，沉积脂肪能力强，因而增重慢，饲养效率差。实行公母分养，在各自适当的日龄上市，便于管理，有利于提高整齐度，降低残次品率。生长期全期定时补饲，把饲料放在料桶内或直接撒在地上，早晚各1次，让鸡吃净吃饱。
2、驱虫：一般放牧20—30天后，就要进行第1次驱虫，主要是清除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。30天后，第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。在晚上直接口服，或把药片研成粉末加在饲料中拌匀喂给，一定要将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。第二天早晨要检查鸡粪，如发现鸡粪里有虫，必须把鸡粪清除干净，并于晚上再用同等药量驱虫1次，以求彻底驱除。
四、育肥期饲养管理。雏鸡10周龄后即可上市，这时饲养管理上应注意以下两点：
1、育肥期采用放牧育肥，一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、草根等，节约饲料；另一方面可以增强群体体质，提高鸡肉的风味，使上市鸡的外观、肉质更符合消费者的需要，此时应缩小活动场地，目的是减少鸡的运动，利于育肥。
2、重视杀虫、灭鼠和清洁工作。老鼠既偷吃饲料、惊扰鸡群，又是传播疾病的媒介，苍蝇、蚊子也传播疾病，每月要毒杀老鼠2—3次（注意收回鼠药），应经常施药喷杀蚊子、苍蝇，育肥期间棚内外环境、饲养用具也要经常消毒，特别注意防治禽病发生。有针对性地做好预防工作，提高育肥鸡的成活率。
我是农村的，我家现在就养着十几只鸡。我家的鸡是春天买的，现在已经开始下蛋了。自家养鸡喂的很随意，就是糠、麸子、玉米面和食一天喂两次，早晚各一次，平时再喂一些菜叶子，鸡也不要喂的太肥，太肥也不会下蛋。养的地方选一个有足够活动空间的用网子圈起来，这样就不会满院子里跑，院子里也卫生。自家养的鸡鸡蛋吃起来总觉得好吃，由其是蒸蛋羹特别明显，自家养的鸡下的蛋蒸的蛋羹很黄，买的蒸的蛋羹发白，不知怎么回事。总觉得自家养的鸡下的蛋好吃，也不知道是不是心里作用。
养殖之前，你需要弄清楚几个问题，第一，场地，包括一个院子，顶棚；第二，场地附近，有没有树林，最好是不太大的小树林；第三，喂养数量；第四，具备一定的养殖技能，起码得疾病防治之类的。
小鸡苗进场前，先用生石灰把场地消毒一遍，特别是边边角角等不易打扫的地方，然后洒水，等到生石灰干燥之后，清理干净，用高锰酸钾喷一遍，才能进场。
小鸡苗的喂养，要注意不能太饱，尽量用泡软的食物（我家贵州农村的，最多的时候喂了1400只鸡，用碎米泡软做食物），喂水的时候，记得在水里加一点点八十万单位的兽用青霉素。当天撒下的食物，没喝完的水，必须当天晚上清理干净。晚上小鸡要关进箩筐等等透气保暖但跑不出来的容器里面，里面放切碎的干稻草，盖好盖子，防止黄鼠狼之类的动物偷吃小鸡苗。
在喂养的过程中，一般一个星期要有两次以上，喂切碎的菜叶，补充维生素。
小鸡长到四五两到一斤左右的时候，是最容易发生鸡瘟等疾病的时候，要记得防潮，保持场地的干燥。每周要在饲料里加点兽用青霉素。注意观察小鸡拉的屎。如果有拉稀贴在尾巴羽毛上的，立马隔离开，单独喂养。
长到一斤以后，白天可以不用喂饱，放养到附近的小树林去，避免鹰和黄鼠狼来偷就好了。晚上再关起来，那时候就不需要保暖了。
长到一斤半以后得鸡，如果数量不多，就可以不用每天投食两次了，晚上一次就可以。其他时间散放出去，这样能保证土鸡肉的鲜美，也不需要太大的投入。
我之前用的就是这个办法。除了小鸡苗一周左右的时候，被我喂撑死了十八只，踩死两只以外，其余全部成活。从进场到出栏，四个半月，最大的三斤半，最小的两斤一二。后来因为人手不足（家里种植刺梨），就没有再养殖了。如果有朋友有需要的，可以随时私信，一起探讨土鸡养殖技术。
养殖家鸡看似很简单，但是技术要求比较高的，小规模养鸡的话没有那么复杂，也没有什么风险，但是大规模养的话，就需要育苗，懂得如何给小鸡打针，养的规模大容易生病，特别是要注意消毒，消毒可以用高猛酸甲来喷洒鸡舍，注意鸡舍通风。
“养鸡的时候，要选择地势干燥的地方，还要保证通风良好，不然容易滋生细菌，让它们得疾病。要提前给鸡打疫苗，预防一些疾病。如果发现有鸡发病，需要及时隔离病鸡，防止大规模传染。
