驴肉芹菜蒸饺的做法？东北驴肉蒸饺子馅做法大全？
驴肉芹菜蒸饺的做法？
步骤/方式1
把驴肉洗净
步骤/方式2
剁成肉馅放入盘中备用
步骤/方式3
芹菜洗净
步骤/方式4
把芹菜切碎
步骤/方式5
锅里水烧开，滴几滴玉米油，放一匙盐，把芹菜倒里焯水一分钟
步骤/方式6
捞出控干水备用
步骤/方式7
把葱姜水倒入肉馅，顺一个方向搅拌上劲
步骤/方式8
放入盐，酱油，十三香，玉米油搅拌均匀
步骤/方式9
放入芹菜
步骤/方式10
搅拌均匀备用
步骤/方式11
面粉加水揉成团
步骤/方式12
盖上湿布醒十分钟
步骤/方式13
用刀切剂，按扁
步骤/方式14
擀成面皮
步骤/方式15
包成饺子
步骤/方式16
屉上刷一点油，把包好的饺子摆好
步骤/方式17
盖锅盖，开火蒸十五分钟完成
步骤/方式1
驴肉纯瘦，加带肥的腿肉，剁成肉馅，加入花椒水搅拌，加入盐，五香粉，鸡精搅拌，再加入炸好放温的香油搅拌，这样能保持水分
步骤/方式2
加入烫好切碎的芹菜，切碎的娃娃菜，切碎的芹菜叶，搅拌
步骤/方式3
开包啦，看这胖将军肚，
步骤/方式4
蒸好的样子
东北驴肉蒸饺子馅做法大全？
材料：
面粉、驴肉1000克、洋葱2个、鸡蛋1个、胡萝卜1根、油盐适量、香油2汤匙、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、
做法：
1，和面：做蒸饺，用的是烫面，开水准备好，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将开水加入，一边用筷子搅，等面盆里都是大雪花片的时候，再加入少许的冷水，再用手将这些雪花片揉成光滑的面团，醒上半个小时。将面团分成几份，再将面团搓成长条状，切成大小均匀的小剂子，再擀成饺子皮。
2，先把驴肉剁成肉泥，这里有一个小诀窍，饺子馅一定要人工剁碎，很多人为了方便都直接选择用机器搅碎，人工剁碎的肉会比机器搅碎的肉馅好吃很多。
3，在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。洋葱剥去外皮，把洋葱切成末，胡萝卜切成末，把姜切成末。
4，将饺子馅放在盆内，打入一个鸡蛋，一边用筷子朝一个方向搅动，一边分次淋入水，淋半碗水就可以了，把肉馅搅至粘稠。这样饺子馅口感嫩，鲜香多汁。再加入盐，白胡椒粉，十三香，料酒，蚝油，生抽，搅拌均匀，
5，在加入熟油和香油，搅拌均匀，下入胡萝卜末搅拌均匀，倒进饺子馅里面的油一定要是熟油，什么是熟油呢？就是把平常食用的油烧热，等油凉了之后就可以用了，否则饺子馅容易有生油味。
6，再加入洋葱搅拌均匀，洋葱不要拌早了，拌早了会腌出水，包饺子时现拌就可以。
7，将饺子馅放在饺子皮内，将两边的饺子皮从中间捏紧，两边再捏好即可，将饺子全部包好。
8，蒸锅加水烧开，将饺子摆在笼屉内，大火，上气蒸15-20分钟，到时间后，让蒸饺在锅里焖2-3分钟就可以了，美味的蒸饺就做好了。
材料
驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法
1胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
驴肉馅蒸饺怎么做？
用料：驴肉700克，大葱一根，十三香少许，食用油适量，酱油2勺，香菜150克，糖10克，料酒20克，鸡精少许
步骤：
1、驴肉剁成肉末，大葱剁碎，香菜切碎。
2、混合所有材料，酱油 十三香，盐，白糖味精，料酒，大豆油拌匀馅料。
3、面团醒好擀成饼，包入适量馅开水上锅蒸20分钟关火焖3分钟即可。
先取适量的高筋面粉，用热水均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒半个小时。
准备肉馅。鲜驴肉一斤，剁成馅。
鲜嫩的芹菜半斤，也剁成馅。同时取葱姜蒜适量剁碎，一起放到馅中
接下来往馅中依次加入适量的油，料酒，酱油，十三香，盐，鸡精以及香油搅拌均匀
板上撒上适量的干面，把醒好的饺子面放在上面反复揉均匀，
面搓细，摘成小剂子，压好。
蒸锅放适量的水，放上帘子和屉布，（屉布要弄湿，否则饺子熟了粘屉布）把包好的饺子摆在上面盖上盖子，点火开锅再蒸15-20分钟就可以出锅啦
主料驴肉(500g)，白菜(300g)，面粉(500g)，清水(适量)
辅料葱(15g)，姜(10g)，五香水(350ml)，花生油(35ml)，蚝油(5ml)
厨具煮锅
步骤
1、驴肉剁成肉馅。
2、葱姜洗净切末。
3、葱姜末和肉馅一起加入调料顺着一个方向拌匀。（五香水要分多次加入，每次加入后要充分拌匀再加下一次。）
4、白菜洗净剁碎。
5、攥一下水分加入肉馅拌匀。
6、面粉加清水揉成面团。
7、盖上湿笼布醒15分钟。
8、再揉至三光。
9、揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
10、包成饺子。
第一：把驴肉垛碎，加香油、酱油、盐、鸡精搅拌均匀。
第二：洗干净洋葱垛碎和驴肉馅放在一起搅拌均匀。第三：把饧好的面团搓成长条再切成小剂子擀成饺子皮。
第四：放上馅料包起来，全部包好。
第五：锅里放水，放上蒸笼。
第六：水烧开，放入饺子盖上锅盖。
材料驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺 清水半碗做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油6放入半碗水大力顺一个方向搅拌7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁。