糯米饼最正宗的做法？紫薯饼的10种做法？
糯米饼最正宗的做法？
准备材料
熟的红薯：230克、糯米粉：100克、白糖：20克、水：120克、枣泥馅或豆沙馅：适量、食用油：适量。
1、红薯如果是生的，先要上锅蒸熟，趁热的时候去掉外皮，压烂成泥。
2、加入糯米粉，水，白糖，白糖可以不放，我喜欢吃甜的，所以少放了一点，压拌成团。
3、揉匀后静置5分钟，然后用手揪出一小块面团，在手上搓圆，手心按扁，枣泥馅或豆沙馅袋子上直接剪个口，挤在按扁的红薯饼上，收口揉圆。
4、放在盘子上，按扁，成小圆饼状，其他的全部依次做好。
5、不粘锅烧热，倒入一点点食用油，不用太多。把红薯糯米饼放进锅里，小火慢慢煎熟。
6、一面煎至金黄后，翻过来煎另一面，两面都煎成金黄色，红薯饼就熟了。
7、盛出来装盘上桌即可。
食材 主料 糯米粉 400g 辅料 白砂糖 适量 步骤
1.材料
2.加入开水迅速的搅拌均匀（加开水慢慢地添加）
3.拌好的粉团
4.手放点粉做出一个个小的粉团
5.热锅下油放入粉团，放油稍微多一点
6.压扁压薄
7.煎好一边煎另一边，煎到黄黄的，把一个个粉团煎好。煎好就洒糖在饼上面就好
紫薯饼的10种做法？
紫薯的10种花样吃法和紫薯饼的做法：
1. 紫薯泥：蒸熟紫薯后捣成泥，加入适量牛奶和蜂蜜拌匀即可。
2. 紫薯馅饼：将紫薯泥搭配红豆馅或糯米馅，做成紫薯馅饼，口感鲜美。
3. 紫薯糯米饭：把蒸熟的紫薯和糯米放一起蒸煮，可以做成紫薯糯米饭，口感绵密。
4. 紫薯芝士蛋糕：用紫薯泥、芝士和蛋糕粉搭配起来制作的紫薯芝士蛋糕，口感细腻又浓郁。
5. 紫薯冰淇淋：用蒸熟的紫薯泥、牛奶和糖等材料制成紫薯冰淇淋，风味独特且健康。
6. 紫薯饼干：将紫薯泥和麦片混合后制成饼干，口感香脆可口。
7. 紫薯拌饭：将紫薯切成小块，拌入饭中食用，口感升级。
8. 紫薯小丸子：用紫薯泥和糯米粉制成小丸子，入口即化。
9. 紫薯红枣糕：将紫薯泥、糯米粉和红枣混合后蒸熟制成的糕点，甜而不腻。
10. 紫薯饼：将蒸熟的紫薯压成薄饼，再放入平底锅中煎烤，可以制作出鲜美的紫薯饼。
不需发面的20种饼？
口袋饼：用料:面粉200克;
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子;
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮;
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完;
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.。
以下是不需发面的20种饼的做法：
土豆丝鸡蛋饼：将土豆切成丝，加入少量葱花和盐，再加入两个鸡蛋和适量面粉，搅拌均匀后煎至金黄。
葱花鸡蛋饼：将小葱切碎，加入两个鸡蛋和适量盐，再加入面粉搅拌均匀，然后煎至金黄。
青椒火腿肠鸡蛋饼：将青椒切成小丁，火腿切成小块，加入两个鸡蛋和适量面粉，再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀后煎至金黄。
糯米饼：将糯米粉和成面团，分成小剂子，擀成薄饼，加入豆沙馅或枣泥馅，然后包好压成饼状，煎至金黄即可。
红薯饼：将红薯切成小块，加入少量糯米粉和适量白糖，搅拌均匀后煎至金黄。
香芋饼：将香芋切成小块，加入少量糯米粉和适量白糖，搅拌均匀后煎至金黄。
苹果饼：将苹果切成小块，加入少量糯米粉和适量白糖，搅拌均匀后煎至金黄。
香蕉饼：将香蕉切成小块
食材：普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。
做法：
1、面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
2、小葱洗干净切碎，将2个鸡蛋打散。
3、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
4、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
5、倒入适量打散的鸡蛋液。
6、表面撒切碎的香葱，鸡蛋液凝固后翻面。
7、烙一会儿后卷起，关火，切断即可。
春饼，葱油饼，蛋卷饼，巧克力馅饼，鸡蛋饼等
以下是无需发面的20种饼类食谱：
1. 葱油饼：将面粉与水、葱油、盐搅拌均匀，揉成面团后擀成薄饼，平底锅中煎至两面金黄。
2. 玉米饼：将玉米面、面粉、水、盐混合搅拌，擀成薄饼后煎至两面熟透即可。
3. 土豆饼：将煮熟的土豆泥与面粉、盐、黑胡椒粉混合搅拌，揉成面团后擀成薄饼，煎至两面金黄。
4. 苹果饼：将苹果切片，用面粉糊裹后煎至金黄，可撒上肉桂粉和蜂蜜增加风味。
5. 豆沙饼：将豆沙馅包在擀成薄饼的面皮里，然后摊煎至两面焦黄。
6. 酥皮饼：用预制的酥皮卷或片包裹各种馅料，可用烤箱烤至金黄酥脆。
7. 肉松饼：将肉松撒在薄饼上，卷起来即可食用。
8. 煎饼果子：将香蕉或其他水果切片放在面糊里，煎至两面金黄即可。
9. 玉米粉饼：将玉米粉、面粉、盐和水混合成面糊，摊煎至两面金黄。
10. 蔬菜饼：将细切的蔬菜（如胡萝卜、洋葱）与面粉和盐混合，擀成薄饼后煎至两面焦黄。
11. 香蕉燕麦饼：将燕麦片和香蕉碾磨成泥，加入少量面粉、鸡蛋和牛奶，煎至两面金黄。
12. 香草煎饼：将面粉、牛奶、鸡蛋和香草精混合搅拌，摊煎至两面金黄。
13. 芝士饼：将芝士块撒在薄饼上，卷起来后摊煎至芝士融化。
14. 薄脆饼干：将面粉、牛奶、黄油、白糖混合搅拌，擀成薄片烤至金黄酥脆。
15. 香葱饼：将面粉、水、盐和葱末搅拌成面糊，摊煎至两面金黄酥脆。
16. 紫薯饼：将煮熟的紫薯泥与面粉混合搅拌，揉成面团后擀成薄饼，煎至两面金黄。
17. 蛋黄酥：将蛋黄和糖混合打散，涂抹在薄饼上，卷起来后摊煎。
18. 核桃饼：将核桃碎混合到面粉、黄油和糖里，揉成面团后擀成薄饼，烤至金黄。
19. 巧克力馅饼：将巧克力碎放在薄饼上，卷起来后摊煎至巧克力融化。
20. 蜜汁果仁饼：将混合果仁和蜜汁的涂在薄饼上，烤至金黄酥脆。
这些简单的饼类食谱无需发面，制作简便快捷，可根据个人口味和喜好进行调整。