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徽菜包括哪些?徽菜代表菜有哪些?徽菜代表菜经典中的经典?

wolekan 09-14 1次浏览 0条评论
  1. 徽菜包括哪些?
  2. 徽菜代表菜有哪些?徽菜代表菜经典中的经典?

徽菜包括哪些?

徽菜包括哪些?徽菜代表菜有哪些?徽菜代表菜经典中的经典?

徽菜代表菜有:腌鲜鳜鱼(臭鳜鱼)、问政山笋、徽州毛豆腐、徽州蒸鸡、胡氏一品锅、无为熏鸭、毛峰熏白鱼、炒虾丝、符离集烧鸡、李鸿章大杂烩、三河酥鸭、包公鱼、吴王贡鹅、荠菜圆子、王义兴烤鸭、八公山豆腐、奶汁肥王鱼、清汤白玉饺、淮王鱼炖豆腐等。

徽菜代表菜有哪些?徽菜代表菜经典中的经典?

徽菜十大最出名的代表菜分别是:八公山豆腐、老蚌怀珠、胡适一品锅、蜜汁红芋、徽州臭鳜鱼、火烘鱼、李鸿章杂烩、椒盐米鸡、霍山风干羊、霸王别姬。其中霸王别姬的原名喊龙凤烩,其中龙指的是乌龟,凤指的是雉。

徽菜最有名的30道菜
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