冬瓜炖肉佐料？冬瓜炖肉的家常做法清炖？
冬瓜炖肉佐料？
食材：
五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克
调味料：
食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克
冬瓜炖肉的做法：
1、五花肉切片，冬瓜切片，青椒切块，大蒜切粒，姜切丝，大葱切片；
2、炒锅中放进适量油，油烧热后下进五花肉，煸炒出油，加进大葱、姜丝、蒜粒炒香，放进生抽、老抽、白糖炒匀；
3、锅中放进冬瓜，加150毫升清水、盐，焖煮10分钟；
4、最后放进青椒，炒至收汁即可。 小贴士：
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能扶助人体去除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出往。
冬瓜炖肉的家常做法清炖？
1、香葱切断，冬瓜往皮切片，猪肉切片
2、锅中放油，倒进猪肉，姜片，葱段，蒜片，煸炒至肉片变色
3、加进料酒，醋，翻炒均匀
4、倒进冬瓜，翻炒均匀
5、加水，盐，大火煮沸，转中火炖10分钟
6、加进生抽，搅拌均匀
1、猪肉洗净切成片，冬瓜往皮、往内仔，洗净后切成块，葱切段、姜切片、蒜拍碎；
2、锅上火，加进油，葱、蒜爆锅，然后下进猪肉片，煸炒片刻，下进精盐、酱油、味精，加进清汤，再下进冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛进碗里上桌即成
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量
做法：
1、冬瓜往皮往瓤，洗净后，切片备用。
2、大蒜往掉蒜衣，洗净后切碎。
3、猪肉洗净后，切成肉片；肉片用盐、淀粉、香油挠匀后，腌制片刻。
4、炒锅烧热后，倒进适量植物油烧热，放进蒜碎煸香。
5、放进肉片翻炒均匀。
6、肉片炒至颜色变白时，放进冬瓜翻炒均匀。
7、加进适量清水，焖片刻；调进适量生抽。
8、调进适量盐，炒匀。
9、关火，翻炒均匀后，起锅。
冬瓜炖猪肉怎么做啊？
冬瓜炖猪肉是一道常见的中式菜肴，以下是一份简单的做法:
所需素材：
- 冬瓜 200 克
- 猪肉 200 克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 冬瓜往皮、切大块，猪肉切块备用。
2. 热锅凉油，放进猪肉块煸炒至变色，加进姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加进适量的料酒和生抽，翻炒几下。
4. 加进适量的清水，水面高过猪肉，大火烧开后转小火炖煮约 40 分钟。
5. 加进冬瓜块，陆续炖煮约 10 分钟，至冬瓜软烂。
6. 加适量盐调味，翻炒均匀。
7. 最后大火收汁，让汤汁浓稠即可。
冬瓜炖猪肉是一道营养丰盛、口感鲜美的菜肴，适协作为家常菜食用。
1.
猪肉洗净切块
2.
锅中倒油五成热加进葱花爆香加进肉块翻炒
3.
待肉变色后加进冬瓜块翻炒
4.
翻炒均匀后加进盐在炒均匀加进水大火烧开,改小火慢炖熟透即可
5.
顿好的冬瓜出锅前加进味精,香油,装碗后上面撒上香菜段即可,香喷喷的一大碗哦
冬瓜炖肉的做法？
1.冬瓜往皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱外形。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋往壳洗净剞成花状。
2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒进“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。
3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投进竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加进笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜
冬瓜煮肉最正宗做法？
冬瓜煮肉最正宗的做法如下
食材：冬瓜250克，肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。
做法:
1、肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜往皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
2、汤锅上火烧开，下进羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放进冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
将五花肉切片厚度2—3毫米100克备用，预备好姜片、葱花，锅里加油，油热到七成热后，把五花肉放进锅里翻炒至出油，放进葱花姜片再翻炒后加进冬瓜块再炒一分钟左右，加进热水，再加两汤勺料酒，胡椒粉，小火炖10分钟即可，加进一点盐和微精放点香菜即可，这道菜就是不能加酱油，是白烫菜。
1/8冬瓜削好皮洗净
2/8冬瓜切片，瘦肉洗干净切片放进点油腌一下
3/8锅预热进花生油，油温热后放进肉炒变色
4/8加进冬瓜炒到软
5/8放进适量水盖上盖子煮一下
6/8待水差不多干了放进半勺盐炒熟即可
7/8预备点葱花，
8/8洒点葱花点缀一下就好
冬瓜煮肉最正宗的做法如下：
预备食材：冬瓜、猪肉、葱、姜、蒜。
将猪肉清洗干净，切成片，放进碗中，加进料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐和鸡精，腌制10分钟。
将冬瓜往皮、往籽，洗净后切成块。
姜切成丝，葱切成段，蒜拍碎备用。
锅中倒进适量油，烧热后放进腌制好的肉片，煸炒至肉变色，捞出备用。
锅中留底油，放进姜丝、葱段和蒜末，煸炒出香味。
加进冬瓜煸炒，加进适量盐和鸡精，陆续翻炒。
加进适量清水，大火煮开后转小火煮至冬瓜熟烂。
放进煸炒好的肉片，陆续煮至肉熟烂即可。
最后撒上适量葱花即可出锅食用。
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