香菇炖鸡汤正宗做法?香菇鸡汤怎么炖好喝?
香菇炖鸡汤正宗做法?
步骤/方式1
预备食材:鸡肉、香菇、姜
步骤/方式2
香菇用温水泡软
步骤/方式3
鸡肉剁成小块
步骤/方式4
泡好的香菇洗干净,姜切片。
步骤/方式5
锅里放进适量冷水,放进一勺料酒
步骤/方式6
将鸡肉冷水下锅焯水,煮出血水。
步骤/方式7
水开后捞出鸡肉沥干水
步骤/方式8
把鸡肉、香菇、姜放进炖盅里。
步骤/方式9
炖盅放进适量水
步骤/方式10
盖上盖,电炖锅通电按键炖2小时。
步骤/方式11
炖好后放进盐调味即可
步骤/方式1
用料:鸡肉1斤,干香菇约20朵,枸杞一把,
姜片4片,盐适量。
步骤:鸡肉洗干净备用。
步骤/方式2
干香菇提前泡发。
步骤/方式3
把姜切片,枸洗干净备用。
步骤/方式4
把泡软的香菇,一分为二,切好即可。
步骤/方式5
开始煲汤,往高压锅里加进半锅水,把所有素材放进锅里。盖上盖子,中火煮至沸腾,转小火炖20分钟左右即可。(假如用炖汤锅,炖1个半小时即可)
步骤/方式6
等汤煲好了,往锅里加进适量盐调味,把汤表面的油用汤勺打走,把姜片打走即可。
香菇鸡汤怎么炖好饮?
做法如下:
食材:整鸡、香菇红枣、枸杞、姜片、盐。
步骤:
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩往鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要往掉,鸡脖子上的淋巴也往掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放进温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注进足够量的清水,冷水下进整鸡,大火煮滚后捞往浮沫,放进姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。你用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,饮前撒些盐调料即可。
花生香菇鸡汤的做法?
首先预备素材:老母鸡:1只、山药:200g、香菇:200g、胡萝卜:200g、枸杞:50g、熟鸡蛋:2个、红枣:8个、花生:100g、大蒜:30g、大葱:50g、姜:30g、盐:3g。
1、老母鸡清洗干净,然后切块备用。
2、山药洗净往皮切片、香菇提前泡发、胡萝卜洗净往皮切片、鸡蛋煮熟剥壳、葱切段、姜切片、把所有素材洗净备用。
3、起锅倒水,放鸡肉大火煮开,然后放葱、姜、蒜、红枣、枸杞、土鸡蛋转小火炖2小时。
4、2小时后把所有素材放进往,大火烧开,转小火炖30分钟。
5、出锅前加进适量的盐调,然后盛出即可享用。
1.预备好黑花生、大枣、枸杞、葱等配料
2.鸡肉剁大块,先煮开往除水分。锅烧热,将往了水分的鸡肉中小火煸炒。
3.炒好的鸡肉放进砂锅中,加进适量的水,加进姜片和葱
4.大火煮开后,加进洗净的干香菇,和黑花生一同熬煮
5.大约一小时之后,捞出葱,加进大枣和枸杞
6.再熬半小时即可;熬好后依据自己的喜好加进适量的食盐和胡椒粉即可
主料
母鸡1只
干香菇10朵
花生米50克
生姜适量
辅料
盐少许
香菇花生鸡汤的做法步骤
1.干香菇用清水洗干净。
2.花生米洗干净待用。
3.母鸡洗干净切块待用。
4.生姜往皮切片。
5.将所有素材放进汤锅中,倒进大量清水(以没过素材一倍的量为好)。
6.大火烧开后,转小火再煲一个半小时即可,饮之前加进少许食盐,搅拌均匀即可。
榴莲香菇煲鸡汤做法?
1.预备食材,榴莲壳割出囊,鸡洗净斩大件
2.冷水与鸡一起上锅烧开出血水往腥味
3.烫煲水烧开下榴莲囊和出过水的鸡块
4.倒进出杞子外的配料,盖盖中小火煲2小时
5.煲好前10分钟下杞子
6.饮前加盐调味
预备好三黄鸡,洗净切成块,往掉鸡爪和鸡屁股。
2、锅洗净倒进凉水煮沸,再把鸡块加进沸水中飞水。
3、待鸡肉煮熟后(变白)从锅中捞出待用。
4、在煮鸡肉时可顺便先预备好榴莲壳。从榴莲壳中沿壳边取下白色的内层嫩肉,往掉硬硬带丁刺的外壳。
5、将取出的榴莲皮肉切成段。
6、在沙锅底放进姜片,再将榴莲皮肉加进,同时也加进香菇或其它料,然后再放进预备好的鸡肉,这样鸡肉就放在上面了,最后加进水。
7、盖上沙锅的盖子开大火,煮沸后改小火慢慢煲。
8、注重大火煮沸时水会溢出,一定要注重安全。水沸后将盖拿掉也行。
9、陆续煮1~2h既可,此汤煲好后已经没有榴莲味了,却特殊的清香
1、先煮点姜水,往往鸡的血水;
2、把切好的鸡放进热姜水中,稍微煮开一下,这样血水才能往干净;
3、往完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅;
4、再加上几个桂圆和红枣;
5、高压锅,直接煲汤;
6、23分钟,美味鸡汤出锅。
做法
把榴莲肉剥掉后,再把一片片白色的囊心割下来。这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次食不完,用保鲜盒装着放冰箱冷躲可以煮好几次
拿出两片榴莲心切好,放进汤锅先煮十分钟左右。白色那块是榴莲心,另外一个带一圈褐色的是榴莲核。
洗干净鸡,这次煮的是乌鸡,待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。
1、将榴莲肉剥下,榴莲外壳往掉留瓤
2、鸡肉切块,香菇切片
3、将所有食材放进锅中,注进清水,加上适量姜片
4、20分钟后就能闻到淡淡的榴莲和香菇的清香;40分钟后,起锅,将榴莲瓤取出,倒进碗中。