杨梅酒怎么泡最正确？杨梅酒简单做法？
杨梅酒怎么泡最正确？
1.
食材：杨梅500克，冰糖50克，白酒1000克，盐20克
首先将杨梅清洗干净。将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗。
2.
将清洗好的杨梅用加入20克盐水浸泡清
3.
盐水泡好后，导入矿泉水反复冲洗干净。
4.
弄干杨梅表面的水分。
5.
放入密封罐中，先铺一层50克杨梅，再铺一层5克冰糖，一定要铺满为止。
6.
倒入1000克白酒。
7.
白酒一定要盖过杨梅
8.
用保鲜膜盖上封住，放置阴凉处15天即可
杨梅酒简单做法？
白酒和杨梅比例：
白酒和杨梅比例为55%比%；冰糖我们可以选单晶冰糖，大块的土冰糖也是可以用的，实在没有冰糖的话勉强可以使用绵白糖来替代，效果就没有冰糖好了。
通常酒液漫过杨梅约2厘米即可。可依个人口味，适量加些冰糖。
3、时间：吃杨梅浸泡7天，饮杨梅酒浸泡15天
有些人喜欢吃杨梅酒中的杨梅，有些人喜欢饮酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者则需等到15天后，此时杨梅果汁已被酒浸出，酒色嫣红娇妍，果香馥郁，汲吸入口，满嘴生香，鲜爽甘醇。
步骤1
杨梅洗净，淡盐水浸泡15分钟，用凉白开冲净，控干水分。
步骤 2
预先备好消毒过的无油、无菌广口玻璃瓶，将杨梅、冰糖交错放入，倒入白酒浸泡杨梅。
瓶口用保鲜膜封住，拧紧瓶盖。
步骤 3
将泡好的杨梅酒放至阴凉处保存，15-20天后待酒变色，即可享用。
杨梅酒怎么制作？
主料
杨梅 白酒
辅料
冰糖适量
杨梅酒的做法步骤
1. 洗净晾干：挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘，用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）
2. 装瓶浸泡：找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中，最后倒入白酒，让酒浸过杨梅
3. 封密保存：盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可，三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存
小贴士
轻松泡制杨梅酒：一：杨梅、玻璃瓶都要干净、无水干爽，酒要用无色的酿造制酒，如：米酒、高粱酒，不能掩盖水果的自然香二：酒多一些也没有关系，冰糖可以根据口味添加，有人说不放糖也很好喝
杨梅酒的泡法和制作方法？
原料：杨梅、56度二锅头、冰糖、盐。
做法步骤：
第1步、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐。加盐的目的，是万一有小虫子，可以析出来。然后用清水洗，确保没有咸味。放在架子上阴干，我这放在通风的厨房，晾了一下午加一晚上。如果量少，可以先用厨房纸擦下，晾的快些。但最好不要为了省去晾干程序，直接用白酒洗，这样的话，万一有虫子，那是析不出来滴。
第2步、一层杨梅，一层冰糖。如果瓶子不大，泡的过程中能倒个儿，先杨梅后冰糖，影响也不大。一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅+2两冰糖，或者9两杨梅+4两冰糖。
第3步、加酒，倒满。一瓶500ml的白酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好。这次做杨梅酒一称重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9两多。白酒45度以上都可以。就算56度的，用杨梅泡完也不辣嗓子。
第4步、一瓶冰糖多点儿，一瓶冰糖少点儿。
第5步、这是泡了十天的。吃杨梅(并不好吃)，就泡一礼拜左右。喝酒为主，就泡一个月左右。
自制杨梅酒的方法步骤看看杨梅酒怎么做？
自制杨梅酒的方法步骤如下：
材料：
杨梅 500克
白糖 200克
高度白酒 500毫升
步骤：
将杨梅洗净，用纱布包好，放入干净的玻璃瓶中。
在杨梅上撒上一层白糖，然后倒入高度白酒，使其完全覆盖杨梅。
盖上瓶盖，放置在阴凉通风处，每隔一天左右摇晃一次瓶子，使杨梅和白酒充分混合。
酒的颜色会逐渐变成深红色，大约需要一个月左右的时间才能完成发酵。
发酵完成后，用滤纸或者纱布过滤掉杨梅渣，将杨梅酒倒入干净的瓶子中密封保存即可。
回答如下：材料：
1. 杨梅：500克
2. 白酒：500毫升
3. 冰糖：100克
做法：
1. 将杨梅洗净，晾干。
2. 在杨梅上轻轻划一刀，以方便入味。
3. 将杨梅和白酒放入密封瓶中，放入冰糖。
4. 摇晃瓶子，使杨梅、白酒和冰糖充分混合。
5. 将密封瓶放置在阴凉干燥的地方，每天摇晃一次。
6. 酒精浸泡的时间视个人口感而定，一般在3-4周后即可食用。
温馨提示：
1. 切勿在阳光下晒酒，会影响酒的质量。
2. 切勿贪杨梅酒的味道而过度饮用，适量饮用才是健康的。
3. 酒精浸泡的过程中，如出现异味或变质，应及时处理。
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗。
2、杨梅在淡盐水里浸泡10分钟，再放在清水里洗干净。
3、放置阴凉通风处，沥干水分，完全晾干。
4、准备好高度白酒，泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
5、放入杨梅。倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2厘米，形成密封。
6、盖紧盖子，放置在阴凉避光处保存，3个月后开封，时间越长酒味越醇。
小窍门
1、泡制杨梅酒的白酒，最好选用无色、无特殊气味的清香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。
2、酿制杨梅酒可以加入适量冰糖，如果喜欢比较甜的口味，可多加入一些。
3、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道。
4、酿制的杨梅酒，放在阴凉避光处保存，避免氧化和挥发，酿制三个月即可开封，时间越久酒味越醇。
5、泡制好的杨梅酒直接饮用就行。