皮蛋瘦肉粥的做法？皮蛋瘦肉粥的做法？
皮蛋瘦肉粥的做法？
食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。
做法：
1、将大米淘洗干净，放进水，倒进香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜往皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放进碗中，加进1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒进清水，大火煮开后，将肉粒倒进煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒进一半的皮蛋块，再倒进姜丝，煮约2分钟后，倒进浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒进，陆续煮10分钟即可，饮前调进剩余的盐和香葱碎。
食材
大米 300克
皮蛋 1个
香菇 1个
瘦肉 200克
食盐 适量
食用油 1搽匙
步骤/方法
1、预备皮蛋1个，鲜肉200g，香菇一个。
2、将大米放进大碗中，加水揉搓后，洗净，放进水中浸泡30分钟再沥干。
3、沥往水后倒进锅中，加进水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。开始煮。
4、这个时候皮蛋剥皮，切成小丁。
5、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成小肉片，放进盐适量、料酒、淀粉，食用油挠拌均匀后腌制10分钟。
6、煮至10分钟左右粥水渐浓后不时用勺搅动，粥煮得比较稠后下先下皮蛋，香菇。
7、再下鲜肉煮三分钟。
8、最后加进盐调味即可。
皮蛋瘦肉粥的做法？
素材
大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升
做法
1、将大米淘洗干净，放进水，倒进香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜往皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放进碗中，加进1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒进清水，大火煮开后，将肉粒倒进煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒进一半的皮蛋块，再倒进姜丝，煮约2分钟后，倒进浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒进，陆续煮10分钟即可，饮前调进剩余的盐和香葱碎。
皮蛋瘦肉粥的做法？
食材明细
大米、瘦肉、皮蛋、盐、香葱。
1、预备食材。大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个。
2、将大米清洗干净，然后放进电炖锅中，再倒进1000毫升的清水。抉择砂锅粥功能。
3、将瘦肉切成碎丁。
4、锅中倒进适量的清水，然后将肉丁放进锅中，再倒进一小勺料酒，大火烧开后撇往浮沫，将肉丁捞出备用。
5、将肉丁放进电炖锅中，与粥一起熬煮。
6、皮蛋往皮后清洗干净，然后放蒸锅中蒸十分钟。
7、将蒸好的皮蛋切成小块。
8、将皮蛋放进电炖锅中，再炖十几分钟即可。出锅前撒少许盐调味。
第一步，备好大米、皮蛋、瘦肉、生姜、葱、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、淀粉和水。
第二步，将大米直接淘洗干净了，加上香油搅拌浸泡半小时。猪肉直接切丝，加盐和生抽以及料酒腌制，最后加点淀粉搅拌。
第三步，皮蛋直接切块，香葱切末，生姜切丝备用。备好砂锅加上水直接煮开了，将大米直接下锅。
第四步，加生姜烧煮二十分钟左右，将皮蛋直接下锅烧煮十分钟，加肉丝。
第五步，将盐还有鸡精（依据个人口味，自己做的时候没放鸡精）直接下锅调味了，加香油和葱花后即可。
用料
皮蛋50克，大米300克，瘦肉50克，香葱10克，姜10克，大葱10克，盐15克，胡椒粉5克，香油8克
做法
1.淘净的大米备用，皮蛋往皮洗净，先切片，然后顺刀切成小丁。
2.瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。
3.香葱、姜、大葱切沫。
4.锅中下水1500克，大火烧开，放进淘净的大米、大葱沫、姜，改中火炖。
5.然后另一锅放进清水200克左右，把切好的肉丁焯下，撇往浮沫，捞出备用。
6.倒漏勺控净水分，倒进锅中。
7.中火熬制10分钟后，加进皮蛋、盐、胡椒粉，在熬制5分钟后淋香油出锅。
8.装进碗中，撒上香葱沫即可。
1.切少许葱、姜丝，将瘦肉切成条，肉丝用淀粉浆好，皮蛋切成小块。
2.将米洗好放进砂锅，用少许色拉油腌制十分钟，放满锅水煮。
3.粥煮粘稠后，放进浆好的肉丝、皮蛋搅拌均匀，放进蒜末姜丝、枸杞，小火煮两分钟，加进适量鸡精、盐搅拌均匀皮蛋瘦肉粥就做好啦。
主料：大米适量，猪瘦肉适量，皮蛋2个
辅料：姜丝适量，葱花适量，食用油适量，盐适量
做法：
1.米用清水加少许盐和食用油浸泡30分钟。
2.猪肉放进沸水中煮变色，捞出。
3.猪肉切丝备用。
4.锅中清水，烧开后放进泡好的大米和1个切碎的皮蛋，焯过水的瘦肉、姜丝一起煮开；
5.电饭锅熬1小时左右，时常搅动避免粥粘锅；
6.再陆续把剩余的一个皮蛋放进往，再熬制10分钟，加盐调味。
皮蛋瘦肉粥最简单做法诀窍？
用料：瘦肉 250克 、 大米 300克 、 皮蛋 2个 、 葱 几根 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 胡椒粉 少量
做法：
1.预备食材。
2.皮蛋往壳一切为四，瘦肉切成肉末，葱切葱花备用。
3.锅里水开放进洗净大米，以大火煮开后转小火慢煮20分钟，煮至大米完全开花。
4.放进肉末皮蛋煮15分钟，调进盐,鸡精，胡椒粉搅匀片刻，撒上葱花即可。
主料
皮蛋一个
瘦肉适量
大米一勺
辅料
盐适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
鸡精一点点
姜丝适量
葱碎适量
1. 大米一勺。
2. 洗一下备用。
3. 砂锅里适量水烧开。
4. 大禾倒进。
5. 中小火煮25分钟左右。
6. 瘦肉适量。
7. 适量盐，白胡椒粉，淀粉，一点清水。
8. 挠匀稍腌。
9. 预备姜丝，香葱碎。
10. 皮蛋切小粒。
11. 粥已熬的粘糯。
12. 下进皮蛋和姜丝。
13. 再熬个三四分钟，把皮蛋的香味熬出来。
14. 下进瘦肉。
15. 快速用筷子搅散，待肉丝变色关火。
16. 一点点盐，鸡精调味。撒上葱碎点缀。
17. 搅匀。