干豆角的晒制方法?干豆角怎么晒的?
干豆角的晒制方法?
可以分为以下几步骤:1.将新鲜豆角洗净,并去掉两端的留白部分,然后将它们切成长度相同的小段。
2.将处理好的豆角均匀地摆放在晒干的席子上,注意不要让它们重叠,以免影响晾干的效果。
3.将豆角晾晒到完全干燥,如果晴天的话,晾晒时间大概需要2-3天,如果天气阴暗,则需要更长时间。
4.晒干之后,将晒过的豆角装袋密封起来,避免受潮,以防止霉变。
所以,是非常简单的,只要注意确保充足的晒干时间,就可以得到美味且富含营养的干豆角了。
干豆角怎么晒的?
1.把新鮮豆角挑好,摘去两头的梗,放清水里清洗干净,沥水备用。
2.锅里添水,烧开,把清洗好的豆角倒入开水中,烧至颜色变绿,用炒菜铲子翻个面,让所有的豆角都烧至变色,用漏铲捞起。
3.把捞起沥好水的豆角一根根整齐晒起来,大概晒两天,晒至水份晒干,这样豆角干就晒好了,可以装袋子了,等想吃时拿适量出来放冷水泡发,炒肉或炒咸菜都是很香的
晒好的干豆角
第一步:看天气。在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天,就会影响干豆角的质量,有时还会让豆角坏掉。
第二步:挑选豆角。晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角,用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃,偏粗的豆角又不太容易晒干。
第三步:清洗豆角。把买来的整根豆角不要择,直接用清水冲洗干净就可以了,这一步没有什么好说的。
第四步:处理豆角。接下来的处理方法可以有两种,一种是把生豆角剖开直接晒,另一种则是把豆角煮一下再晒。
干豆角怎么晒?
将豆角洗净,晾干水分后,用线穿好,挂在通风、阳光充足的地方晒干。晒干时间要视情况而定,一般需要晒至完全干燥,没有水分为止。在晒豆角的过程中,要注意避免受潮、虫害等情况的发生。
首先,选择新鲜的豆角,清洗干净,去除水分。
然后,在阴凉通风的地方摊开晾晒,可在室外或阳台等地晒干,晒干时间根据天气和温度而定,通常需要2-3天时间。在晾晒过程中要经常翻动豆角,确保整个豆角均匀晒干。晒干后,将豆角装入干燥的袋子或罐子中密封保存。
食材:长豆角适量,食盐适量
做法:
1、挑选新鲜的饱满长豆角,然后去除头尾蒂,再用清水洗几遍,然后浸泡10分钟的时间,捞起沥干水分。
2、烧开一锅热水,里面加入食盐,接着把豆角放入进去灼1-2分钟的时间,捞出以后立刻浸泡在凉水里面。
3、之后把豆角取出,挂晒在太阳底下晒干即可。如果天气好的情况下,只需要晒2-3天就可以了。
4、之后把晒干的豆角干用绳子捆绑好了以后,再用食品袋装好,放置在干爽通风出即可。最好是隔一个月就拿出来晒晒,这样可以防止豆角干变坏。
1.把新鮮豆角挑好,摘去两头的梗,放清水里清洗干净,沥水备用。2.锅里添水,烧开,把清洗好的豆角倒入开水中,烧至颜色变绿,用炒菜铲子翻个面,让所有的豆角都烧至变色,用漏铲捞起。3.把捞起沥好水的豆角一根根整齐晒起来,大概晒两天,晒至水份晒干,这样豆角干就晒好了,可以装袋子了,等想吃时拿适量出来放冷水泡发,炒肉或炒咸菜都是很香的。
1、选择合适的长豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净;
2、将长豆角放入适量的开水中煮三到五分钟;
3、煮好的长豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第2步直接放入开水中);
4、将长豆角伸展开悬挂起来,风吹日晒;
5、一天后,长豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干;
6、晒干后捆起来装入塑料袋中备用。
干豆角的晾晒方法?
前两天我刚晾晒完长豆角,买回来长豆角洗干净,做锅开水,用水把长豆角给掉了,变绿捞出豆角控干水份以后就可以晾晒了,最好把豆角晾晒在衣架上,依次排开,天气好的时候1一2两就晒干了,就是豆角晾完以后缩水太多了,但是冬天吃干豆角炖菜好吃。
食材:长豆角适量,食盐适量
做法:
1、挑选新鲜的饱满长豆角,然后去除头尾蒂,再用清水洗几遍,然后浸泡10分钟的时间,捞起沥干水分。
2、烧开一锅热水,里面加入食盐,接着把豆角放入进去灼1-2分钟的时间,捞出以后立刻浸泡在凉水里面。
3、之后把豆角取出,挂晒在太阳底下晒干即可。如果天气好的情况下,只需要晒2-3天就可以了。
4、之后把晒干的豆角干用绳子捆绑好了以后,再用食品袋装好,放置在干爽通风出即可。最好是隔一个月就拿出来晒晒,这样可以防止豆角干变坏。
食材明细
豆角。
1、豆角清洗,
2、锅里放清水烧开,依次放进鲜豆角。
3、不要全放进锅里,一次一次地将豆角煮至变色稍软,大约一分钟。
4、捞出沥水放在竹垫上,
5、全部煮好后,晾在通风处或太阳底下,有太阳晒更好。
6、晒一周左右晒干,能随手折断就行。晒干的豆角用保鲜袋装起。
晒干的豆角用保鲜袋装起,里外两个袋子密封。
晾晒方法如下:
1、新鲜的豆角去头,比较多的话就直接用刀切,会比较快,然后把有虫眼的豆角都挑出来,掐掉不要。
2、烧一大锅水,盖上盖子让它煮开,煮开后把豆角都加进来焯水一分钟,然后就可以捞出来进行晾晒了。
3、最近的天气还可以,两天左右应该就能完全晒干。
4、晒干后装起来放在阴凉干燥处,这样保存的时间可以特别久,就算是一年都不会坏掉,只要别放在潮湿的环境里面,以免豆角发霉就行。
其实干豆角在市场上也是有卖的 ,只是价格一点都不便宜。