巧克力半熟芝士蛋糕做法？星巴克芝士蛋糕热量？
巧克力半熟芝士蛋糕做法？
1.白巧克力加热至熔化。
2.搅拌机内加进奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加进全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。
3.模具内放进蛋糕坯子，倒进芝士酱，放进烤箱设置150℃烤50分钟，取出晾凉，放进冰箱内冷躲6小时取出，表面淋黑巧克力酱。走菜时，将蛋糕切成每个300克的三角块，用巧克力片、红莓装饰即可。
食材用料
牛奶100克，芝士4片，Nusica原味可可酱40克，低粉30克，鸡蛋2个，砂糖20克
做法步骤：
1/8
牛奶、芝士、可可酱放奶锅小火加热至芝士熔化，放置室温。
2/8
芝士糊中筛进低粉，翻拌均匀
3/8
鸡蛋分别，2个蛋黄，加进芝士糊中，搅拌均匀
4/8
蛋白加糖打至有弯钩，分别加进芝士糊中拌匀
5/8
倒进6寸模具内，模具底包上锡纸。
6/8
烤盘倒热水，放进模具。烤箱预热180度烘烤25分钟，晾凉，表面抹可可酱装饰即可。
7/8
完成
8/8
开食咯
素材：
- 黄油 100 克
- 糖 90 克
- 全蛋 3 个
- 低筋面粉 100 克
- 玉米淀粉 30 克
- 可可粉 20 克
- 泡打粉 1 小匙
- 芝士 250 克
- 巧克力 200 克
- 奶油 100 克
- 细砂糖 30 克
- 全蛋 2 个
做法：
1. 预热烤箱至180度，将 8 寸圆形烤盘中涂抹一层黄油后放置备用。
2. 黄油室温软化，加进糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅、颜色变白，体积变大，糖完全熔化。
3. 逐个加进全蛋，每加一个蛋打匀后再加下一个，搅打均匀。
4. 将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉混合过筛，加进打好的蛋糊中，用刮刀拌匀。
5. 将拌好的面糊倒进烤盘中，用刮刀刮平，放进烤箱中层，烤制约 25 分钟，至表面微微裂纹，插进牙签不带面糊即可取出。
6. 芝士放室温软化，巧克力切小块备用。
7. 奶油加进细砂糖，隔水加热熔化。
8. 熔化的奶油倒进巧克力中，搅拌至巧克力熔化，加进芝士，用电动打蛋器慢慢打匀。
9. 逐个加进全蛋，每加一个蛋打匀后再加下一个，搅打均匀。
10. 将巧克力芝士混合物倒进烤好的蛋糕上，用刮刀刮平。
11. 放进烤箱中层，烤制约 30 分钟，至表面微微裂纹，插进牙签不带面糊即可取出。
12. 取出后放凉，放进冰箱冷躲 2 小时，即可切片享用。
温馨提示：
1. 巧克力和芝士的搅拌过程中要慢慢来，不要搅打过度，否则会出现气泡。
2. 烤蛋糕和烤巧克力芝士蛋糕的时间都是参考时间，具体时间因烤箱不同而异，要视情状而定。
3. 冷躲时间要足够，否则口感可能不够好。
预备工作：黄油隔水熔化，蛋白放进冷冻冻到四周结一点点薄冰为止，玉米粉过筛，模子里垫上烤纸，烤箱180 度预热。
奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和熔化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分别也没有关系。
另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。
煮沸的牛奶加进蛋黄糊的盆里快速搅拌，将盆放在沸腾的水里面(开小火边煮边沸腾的水,注重烫伤,最好带手套操作!)，用手动打蛋器快速搅拌蛋糊，直到粘稠为止立刻离开热水(至粘稠可能不会超过1分钟）。
将蛋黄牛奶糊趁热倒进奶油奶酪的盆里面搅拌均匀。
巧克力隔水加热到熔化，加进到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。
用块绞干的热毛巾盖在上面待用。
蛋白里面分两次砂糖，画圈圈低速打发到，提起电动打蛋器蛋白弯勾尖尖角，不要打过头。
蛋白分三分之一加进奶油奶酪糊中，从下到上的方式搅拌。
将剩余的蛋白全部加进奶油奶酪糊里面搅拌均匀
进模后烤盘上注进热水（假如是活底模的话请用锡纸包好，或者用蛋糕架架在放有热水的烤盘上，或者用一个比萨圆模子装上活底模子，然后放在烤盘里面
170度15分钟后调到160度15分钟，烤好后不要拿出来，在烤箱里面静静的闷40到60分钟，会发现蛋糕缩下往了，然后拿出来冷却后连模子一起包上保鲜膜进冰箱冷躲一个晚上。
星巴克芝士蛋糕热量？
例：
在100克芝士蛋糕当中，可能含有349.21大卡左右的热量，
含有20.76克左右的碳水化合物，21.87克左右的脂肪，7.63克左右的蛋白质，
应该说芝士蛋糕当中的热量并不是特殊的高，特别是比一些巧克力蛋糕当中的热量要低出很多，
所以假如是特殊想要食蛋糕的朋友，抉择芝士蛋糕是非常不错的一种抉择。
大约在340卡路里左右。
因为芝士蛋糕中含有较高量的奶油和糖，并且由于加进了一些牛奶和蛋黄等成分，所以其热量较高。
意见在抉择食品时，要注重营养均衡，适量食用芝士蛋糕，特别是对于追求健康饮食的人士。
此外，提给予消费者的热量仅仅是一个大致数值，所以在具体消费时还需注重自己的身体状况和实际摄进情状。
每100克芝士蛋糕的热量大约有349大卡左右，属于高热量食品。芝士蛋糕以奶酪、全脂奶粉、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、牛油、饼干等食材经过加工烘烤制成，脂肪含量比较高，意见不宜过量食用。
芝士，又称为奶酪、干酪，一般指的是动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝聚、浓缩制成的乳制品，富含蛋白质、脂类等物质，热量较高。
芝士蛋糕是一种西式甜点，又喊做起司蛋糕、干酪蛋糕，大部分芝士蛋糕以饼干作为底层，也有少部分只有完全的蛋糕，食用起来软糯香甜，深受消费者喜爱。
制造芝士蛋糕的原料不同，口味也多种多样，常见的有原味芝士、香草芝士，巧克力芝士等，可以搭配草莓、蓝莓等水果食用，也可以抹上一层蜂蜜酱、玫瑰酱等果酱食用。