排骨冬瓜汤的做法怎样？排骨冬瓜汤最正宗的做法？
排骨冬瓜汤的做法怎样？
1/4
冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放进到砂锅里面，然后加进适量的清水。
2/4
水的量超过排骨即可，加进适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。
3/4
水开后把排骨表面的一层浮沫打往，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进往。
4/4
用筷子搅拌均匀，盖上盖子将冬瓜炖熟，然后加进适量的盐搅拌均匀就可以出锅了。
排骨冬瓜汤最正宗的做法？
素材
猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块（约10克）、盐1/2茶匙
做法
1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水往掉浮沫，捞出备用；
2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要往皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片；
3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇往浮沫，转至中小火炖一小时左右，加进食盐调味即可。
食材：排骨，冬瓜
调料：姜，盐
步骤：
1.排骨切块洗净，冷水下锅加葱姜料酒焯水
2.撇往血沫，烧开后再等3分钟，冷水冲洗干净
3.热锅热油，下进姜丝炒出香味
4.放进排骨煎至两面变色，提前用厨房用纸吸干水分，可以防止油溅出来
5.冬瓜往皮切片
6.煎好的排骨放进电饭锅，加烧开的水没过排骨，放两片姜。我习惯在这个时候先放适量盐，也可以等最后再放盐。电饭锅选煲汤模式，30分钟后再放进冬瓜，再等30分钟就可以出锅撒上葱花啦，依据味道自己再适当加盐。
排骨炖冬瓜汤怎么炖最好饮？
食材：排骨500克、咸肉250克、莴笋500克、冬瓜200克
1、排骨的处理：在洗净后放进炒菜锅中先煮，但不煮熟，目的是往除血沫，把血沫往除后，拿出半熟的排骨切块待用。
2、咸肉的处理：用少许食用碱涂抹咸肉上往除脏污，然后一定要洗干净，切块待用。
3、冬笋用直刀法切成大块待用，冬瓜切大块
4、将所有食材放进砂锅加水沉没即可，但不要加盐，水开后小火慢炖（一般在一小时以上食用味最佳）。
排骨冬瓜汤
素材：排骨300克，冬瓜200克
调料：姜15克，盐6克，味精2克，胡椒粉3克，高汤适量
排骨冬瓜汤的做法
1、排骨洗净斩块；冬瓜往皮、瓤洗净后切滚刀块；姜往皮切片。
2、锅中注水烧开，放进排骨焯烫，捞出沥干水分。
3、将高汤倒进锅中，放进排骨煮熟，加进冬瓜、姜片陆续煮30分钟，调进盐、味精、胡椒粉即可。
食材用料：
筒骨500g冬瓜300g，生姜四片，盐适量，鸡精少许
做法步骤：
1/6 将骨头进锅里焯水，往除血末
2/6 冬瓜往皮洗干净，切片
3/6 将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜一起放进煲汤锅
4/6 加进适量清水覆盖食材
5/6 煲汤两个小时，加进适量盐、鸡精调味
6/6 出锅。
排骨冬瓜汤怎么炖？
步骤1
需预备素材如下，排骨切块
步骤2
冬瓜也切块备用
步骤3
排骨放进温水中煮开，往掉浮沫，清洗干净，水中加进少许料酒一起煮哦
步骤4
清洗干净的排骨倒进砂锅中，倒进适量的清水，放进几块姜片，开中火一起煮30分钟
步骤5
30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒进切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了
步骤6
调进适量的盐，鸡精即可出锅
步骤7
盛进碗中，喜欢的可以加点葱花，汤清宜人，口味清淡好饮
步骤8
很清淡的汤哦
步骤9
成品
1. 炖排骨冬瓜汤是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以完成。
2. 首先，将排骨洗净切块，冬瓜往皮往籽切块备用。
然后将排骨放进锅中焯水，往除血水和杂质，捞出备用。
接着将锅中的水倒掉，加进清水，放进焯过水的排骨，加进姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到排骨熟烂。
最后加进切好的冬瓜块，再次大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到冬瓜熟透即可。
3. 假如想要口感更加鲜美，可以加进适量的盐和味精调味。
此外，也可以依据个人口味加进一些其它的调料，如枸杞、红枣等，增加营养价值。
用料：
排骨一斤
冬瓜适量
盐一点
姜三片
葱花适量
做法：
1/4排骨泡水两小时，把血水泡掉
2/4锅中加水倒进排骨，掉一下水捞出
3/4捞出的排骨需要洗干净放进砂锅，加进葱姜水
4/4大火烧开后小火慢炖两小时捞出葱加进冬瓜，最个加一点盐和葱花即可。
先把排骨剁成小块。把冬瓜往皮切成片。再预备一点姜蒜末和葱花。
锅中放油，油热后先把姜蒜末炒香，然后再倒进排骨翻炒至排骨有点微黄。
往锅中加适量的水，把冬瓜也倒进往。可能闷煮二十分钟左右后。冬瓜熟了。然后就加盐和鸡精调一下味。最后再放点葱花。这样就可以了。
答案，猪肋排500g。冷水浸泡，泡出血水要反复2~3次。泡好的猪肋排放进冷水锅内。加进料酒。葱段，姜块大火烧开。撇往浮沫。小火慢煮。快熟时加进。切好的冬瓜片。出锅前加进少许食用盐，香菜末即可。
猪骨冬瓜汤应该加什么素材？
小冬瓜 半个 盐1小勺 1、猪骨剁成块 2、取半个小冬瓜 3、锅中烧水,放进料酒和猪骨 4、焯水 5、捞出放进砂锅中 6、放进姜片 7、放进蜜枣 8、放进冬瓜块 9、加进适量清水大火烧开后转中小火煲1个半小时,出锅前放盐(也可不放)...
预备素材：排骨200克，黄花菜80克，冬瓜150克，花生50克，葱段少许，姜片，料酒，食用盐。
做法步骤：
1，黄花菜先用清水泡发，洗好以后沥掉水分
2，把排骨也洗好以后焯水，焯好以后取出把水分掉，
3，然后把冬瓜往掉外皮，切成自己喜欢的块状。
4，花生提前一小时浸泡
5，把这些食材处理好以后全放在锅中，加进葱和姜和料酒，再加进清水，直接煮制，开锅以后调小火力慢慢煲，大约九十分钟就能煲好， 这时加进食用盐调味就可以了。