淮山排骨汤的做法？淮山炖排骨怎么做？
淮山排骨汤的做法？
配料：
淮山 650克、猪大骨头 400克、干鱿鱼 2只、姜 2片、蜜枣 2颗、红萝卜 1根、精盐 0.5茶匙
1.猪骨洗净后，冷水进锅，开火焯往血污
2.焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片
3.淮山刮往表皮后切块备用
4.除了淮山，把其余所有食材均放进汤锅中
5.加进足量清水
6.盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时
7.淮山块放进锅中，陆续煲1小时左右
8.放进适量盐调味，即可。
1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。
2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。
4、放进胡萝卜和玉米，小火开煲。
5、将高压锅内的食材全部转进砂锅，放淮山。
6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
原料：
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法：
1、排骨放进凉水烧开后焯一下，用热水洗净;
2、排骨加热水，放进葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
3、山药洗净切滚刀块，放进，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：山药250克,芹菜25克
调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
制造步骤
将排骨切成5厘米的条，放进沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分;
1、芹菜洗净切段;
2、将山药往皮切成块后放进沸水中氽一下，捞起;
3、待排骨炖至5成熟，放进山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣往葱、姜、芹菜，放进盐、味精、胡椒粉即可。
素材：
排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉
烹饪步骤：
1.纤排宰成小节，泡洗往水血。
2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。
3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；
4.大火烧沸，打往沸沫；
5.倒出，冲洗干净。
6.排骨倒进炖锅，加足水；
7.大火烧沸、打往沸沫，倒进山药；
8.烧沸后放红栆、打往沸沫，放胡椒粒；
9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；
10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；
11.炖锅上桌，小碗分食即可。
淮山炖排骨怎么做？
素材
淮山药1根，红枣6个，排骨300克
调料：葱段适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量，枸杞适量
做法
1、排骨剁小块洗净，山药往皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放进排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加进山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放进枸杞即可。
步骤1/4
排骨凉水下锅，放葱姜料酒焯水，捞出备用。猴头菇提前泡发，温水比较快，泡到没有白心，多洗几次，洗到水不发黄干净为止
步骤2/4
山药往皮切滚刀块，防止氧化先泡水里，玉米切段备用
步骤3/4
砂锅倒水，放进葱段，生姜片，排骨进锅倒料酒适量，大火烧开转中火，半个小时后加猴头菇和玉米
最后一步
慢火再炖煮半个小时后，加山药块，盐适量，大火煮至山药软糯
主料：猪排一斤，山药半斤，胡萝卜一根，姜2块，小葱适量
山药排骨汤的做法步骤：
1. 排骨买回，放在清水里浸泡1-2个小时后洗净，坐锅放进适量清水，放进洗净的排骨，加少量料酒，水煮开后三分钟捞起，再次用温水洗净，备用（比步骤为了往腥）
2. 砂锅坐适量水，放进拍烂的一块姜，烧开后放进焯好水的排骨，大火炖十分钟后转小火陆续煲一个小时，中途如水不够了，可以加适当温水。
3. 胡萝卜山药削皮，洗净后切块，用水泡着，避免氧化。
4. 一个小时以后，放进山药胡萝卜，大伙炖10到15分钟左右，加进少量盐葱花即可食用。
主料
猪排500g
山药2根
辅料
桂皮适量 葱适量
生姜适量 老抽适量
生抽适量 植物油适量
八角1个
制造步骤
1、排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍往除血水。山药洗净。
2、山药往皮切块。
3、排骨炒一遍，冲洗干净。
4、锅里热油，放进葱姜爆香。
5、放进排骨煸炒一下。
6、加进老抽和生抽陆续翻炒一会。
7、倒进足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。
8、加进怀山药，陆续炖20分钟。
9、至山药绵软，汤汁浓稠即可。
淮山排骨汤家常做法？
1.排骨买的时候让卖家给切好回家用凉水浸泡排骨，期间多换几次水后，清水洗两遍，然后清水泡半个小时，往血水。
2. 凉水放锅中，水开后，把排骨烫一下，捞出排骨，清水洗往泡沫，沥干。
3.山药削皮，清洗干净，切滚刀块，放进水里防止氧化。葱白切段，葱绿切葱花，姜切段备用。
4.砂锅中放进排骨、葱段和姜片再加进800克清水，大火煮开后，改中小小火炖30分钟左右，把姜片和葱段捞出丢弃。
5.放进山药陆续炖煮15分钟左右，山药熟烂调进，适量的盐和胡椒粉拌匀，撒进鸡精葱花即可！
食材
排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。
做法
1、排骨洗净玉米切块山药切段。
2、山药很轻易氧化要浸泡在淡盐水中。
3、锅中烧水放进排骨大火煮开捞掉血末， 然后转小火煲至肉烂。
4、然后加进玉米煮几分钟。
5、再将切好的山药加进汤里煮至山药熟，。
6、加进盐和鸡精调味，一锅清淡鲜美的汤就煲好了。
1、山药炖排骨的素材：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净，并往掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。
3、把预备好的排骨用清水洗好，往掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也往掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放进进往，接着加进适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加进适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想食的时候随时取出食用就可以了。