家庭版茶叶蛋的做法及配料？有没有适合家庭的煮茶叶蛋的方法？
家庭版茶叶蛋的做法及配料？
食材：鸡蛋15个、茶叶20g、葱1段、姜3片、桂皮1块、香叶3片、花椒1把、大料3个、干红辣椒2个、生抽1勺、老抽1勺
具体做法：
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越进味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放进鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，假如蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就进味了，很多人都漠视了这一步，难怪不进味又不好食。
3、放进预备好的调味品，倒进没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不轻易上色，陆续盖上锅盖，大火烧开。
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了
有没有适合家庭的煮茶叶蛋的方法？
当然有适合家庭的煮茶叶蛋的方法！以下是一种简单易行的方法：
素材：
- 鸡蛋（依据需要数量自行决定）
- 茶叶（例如红茶、绿茶等）
- 老抽（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 香料（例如八角、桂皮等，可依据口味自行抉择添加）
步骤：
1. 将鸡蛋放进锅中，加进足够的水，水面要稍微超过鸡蛋。
2. 将锅放在煤气炉上，大火煮沸。当水沸腾后，再煮3-5分钟（视鸡蛋大小而定）。
3. 关火后，用凉水将煮好的鸡蛋冷却，然后轻轻敲碎鸡蛋壳，不要剥开。
4. 在锅中加进茶叶、老抽、生抽、盐和香料，将鸡蛋与调料足够混合均匀。
5. 将锅放回炉上，小火炖煮15-20分钟，让茶汤渗透进鸡蛋内部。
6. 关火后，陆续让鸡蛋在锅中浸泡至少30分钟，以增强茶叶蛋的味道。
7. 将茶叶蛋取出，剥开鸡蛋壳，即可享用美味的家常茶叶蛋了。
期看这个方法能够扶助到您，让您在家也能享受到美味的茶叶蛋！
鸡蛋10个、茶叶、水1000cc、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包
[制造流程]
1.将鸡蛋外壳仔细洗净，放进锅中，倒进清水，直到盖过鸡蛋上方。
2.在水中加进1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。
3.将万用卤包及其他所有素材一起放进锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放进锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
煮茶叶蛋最正确的方法与配料？
可以按照以下步骤进行：
预备好新奇的鸡蛋，用水冲洗干净。
在锅中加进足够的水，放进适量的茶叶、八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火。
用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其表面裂开，但不要敲碎。
将鸡蛋放进锅中，煮约10分钟左右，直到蛋白完全凝聚。
关火后，将锅盖盖上，让茶叶蛋在锅中浸泡至少2个小时，让其足够吸取茶叶和调料的香味和咸味。
取出茶叶蛋，用清水冲洗干净即可食用。
需要注重的是，茶叶蛋的咸淡程度可以依据个人口味进行调整，假如喜欢更咸的口感，可以在煮蛋的时候多放一些盐。
步骤 1
锅里放鸡蛋，加冷水没过鸡蛋，开中火一共煮8分钟。时间到了之后，取出鸡蛋，放在大碗里。锅里的水倒掉。将每个鸡蛋用勺子背将蛋壳敲破。我用的瓷勺，敲起来很好用。
步骤 2
另起一锅，锅里加茶叶（最好是红茶，上色进味效果佳），八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，盐，冰糖。将敲好的鸡蛋放进锅内，加进水，水量没过鸡蛋，大火煮沸。我是沸腾煮了5分钟，之后小火煮了20分钟。
主料：鸡蛋适量
辅料：茶叶适量，干辣椒1个，八角适量，桂皮适量，食盐适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量
做法：
1.取适量茶叶，将茶叶及其他香料用纱布扎成小包
2.生蛋洗净
3.锅中加适量水，将小调料包放进锅中，放老抽生抽、盐
4.放进生蛋开始煮
5.10分钟之后将蛋打坏，打好陆续煮
6.确定好了，不要立马取出，放在锅中浸泡2个小时
1.最正确的方法是，先烧开水，将茶叶蛋放在一个干净的盆子里，用热水冲洗茶叶蛋表面，直到表面没有泥土或残留物质；然后再倒开水浸泡茶叶蛋，煮约10分钟至15分钟即可。
2.为了让茶叶蛋的味道更加鲜美，我们可以加配料调味。
比如，可以加进少量的茶叶或者食盐，这能让茶叶蛋更具有茶香味和咸味。
还可以加进一到两颗八角、一段桂皮、适量料酒、酱油、一些姜片等，这些配料能够增加茶叶蛋的香味和口感。
家常茶叶蛋简易做法？
食材明细
鸡蛋8个、红茶15g、盐10g、鸡精10g、老抽1.5汤匙、生抽2汤匙、五香粉2茶匙、小茴香1g、香叶2片、花椒1g、桂皮1块、八角2个、葱3g、姜3g、香菜籽1g
茶叶蛋的家常做法
1、葱姜切片，
2、鸡蛋提前煮熟，煮熟后敲裂口
3、起锅坐水，烧至水开
4、水开之后依次加进茶叶、小茴香、花椒、香菜籽、香叶、桂皮、八角、五香粉、生抽、鸡精、盐、葱姜片、老抽
5、加进事先煮好敲裂的鸡蛋放进锅中，煮大约20分钟
6、捞出鸡蛋装碗，碗中倒进汤汁浸泡，即可完成
食材：鸡蛋15个、茶叶20g、葱1段、姜3片、桂皮1块、香叶3片、花椒1把、大料3个、干红辣椒2个、生抽1勺、老抽1勺
具体做法：
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越进味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放进鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，假如蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就进味了，很多人都漠视了这一步，难怪不进味又不好食。
3、放进预备好的调味品，倒进没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不轻易上色，陆续盖上锅盖，大火烧开。
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了