糖馅粽子的家常做法？河北粽子的家常做法？
糖馅粽子的家常做法？
1、糯米浸泡过夜，沥往水份备用。
2、适量的老红糖放进水里，煮沸成溶液。水量以能没过米为度。 拿不准的就在泡糯米的容器里量好，水面高出米一公分。然后把水倒在小锅里，再放进适量的红糖。
3、糖水煮好后，倒在蒸米的盆里，水面超过米面一公分即可，挖了一勺糖玫瑰进往，可以不加这个。
4、拌匀即可，上锅蒸15分钟，至糯米成熟，尝起来还有点稍硬的咬头。
5、米蒸好后，放至不烫手。预备包吧。粽叶假如是细点的，就两片包一个，粗大的叶子一片包一个。
6、包好后放进水沸的蒸锅里，蒸15-20分钟。
河北粽子的家常做法？
1、食材：圆粒糯米1000克、酱油150克、盐3克、蚝油50克、带皮五花肉800克、凉水少许、酱油50克、生抽50克、蚝油30克、盐2克、白糖10克。
2、圆粒糯米清洗干净，倒酱油、蚝油、盐、少许凉水混合均匀。
3、泡2小时左右，让汤汁能足够吸取到米粒中；中途可以翻拌几次，利于米粒吸汁；酱油和蚝油的品牌及个人的口味不一样，所以用量可以自行调整。用的干粽子叶，清洗两遍往掉浮尘，泡凉水中至少3小时，让叶片吸足水，用起来更有弹性；带皮五花肉切大块，用酱油、生抽、蚝油、盐、白糖，腌几个小时进味，我的这个肉腌了一夜；小绳和剪刀预备好，再预备一个装着凉水的水盆。
4、取两片粽叶，首尾对压着，将头部硬梗及尾巴剪掉。
5、折成一个漏斗形。
6、看一下底部，不是漏着的，是被压住的，这样米才不会漏出来。
7、先放两勺糯米，再放两三块肉，均匀展好。
8、上面再展一层糯米，用小勺按压瓷实；拇指和食指捏住叶片上端，在两侧形成小耳朵。
9、叶子往下折，完全盖住米粒，并用手捏成倒着的等腰三角形。
10、从侧面看，第8步中所形成的小耳朵也被折起来了，这样煮粽子时米粒不会跑出来。
11、五花大绑给它绑起来，成，不赖。
12、把包好的粽子放在凉水压力煲胆中，用煲汤或者炖蹄筋的档位就可以了，时间约1小时右；没有压力煲用电饭煲或者煮锅也可以，只是时间要长一些；煮好的粽子可泡在水中，晾到温热时捞出。
你好，河北粽子的家常做法：
素材：
糯米、猪肉、五香粉、盐、葱、姜、蒜、干贝、香菇、豆角、红枣、草果叶、棕绳
步骤：
1.将糯米提前泡水，大约泡4小时左右。
2.将猪肉切成小块，用盐、五香粉、葱、姜、蒜腌制半小时。
3.将干贝、香菇、豆角用热水泡软，然后切碎。
4.将腌制好的猪肉和切好的干贝、香菇、豆角混合在一起，加进适量的盐、五香粉，搅拌均匀。
5.草果叶洗净，煮烫一下消毒，晾凉备用。
6.将糯米沥干水分，加进适量的盐、五香粉，搅拌均匀。
7.将草果叶摊开，放上一小部分糯米，然后放上一块腌制好的猪肉，再放上一些干贝、香菇、豆角和红枣。
8.再放上一些糯米，用手轻轻压实，然后用棕绳将草果叶捆紧，成一个三角形的粽子。
9.将粽子放进锅中，加水煮开，然后转小火慢慢煮约2小时左右即可。
小贴士：
1.糯米一定要提前泡水，这样可以加快煮熟的时间。
2.腌制猪肉的时间不要过长，否则猪肉会太咸。
3.草果叶可以用鲜的或者干的，但是用干的需要提前泡软。
4.可以依据个人口味加进其他食材，如咸蛋黄、花生等。
关于这个问题，河北粽子是一种传统的汉族食品，制造方法比较简单，以下是家常制造方法：
所需素材：
糯米300克、五花肉150克、银杏叶适量、葱姜适量、盐适量、酱油适量、花生油适量
制造步骤：
1. 将糯米淘洗干净，加进适量的水浸泡2小时左右，待米粒膨胀后沥干水分备用。
2. 将五花肉洗净切成小块，加进适量的盐和酱油腌制。
3. 银杏叶洗净，放进开水中焯烫一下，捞出晾凉备用。
4. 将葱姜切碎，花生油热锅，爆香葱姜。
5. 将腌制好的五花肉加进锅中，翻炒至变色。
6. 将糯米加进锅中，搅拌均匀，加进适量的盐和酱油调味。
7. 取一片银杏叶，将其搭在手掌上，放进一勺糯米和五花肉馅，将银杏叶对折压实，再用细绳绑紧。
8. 将绑好的粽子放进锅中，加进适量的水，大火煮开，转小火慢慢煮至熟透即可。
9. 捞出粽子晾凉即可食用。
以上就是河北粽子的家常制造方法，大家可以依据自己的口味适量调整配料的比例。
糯米肉粽子的家常做法？
糯米加水泡3小时以上
猪肉切成大一块
葱姜切粗一点的丝加进肉块中
加进2勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、小半勺的白糖和小半勺的盐拌匀腌制过夜
泡好的糯米控水加进2少老抽2勺生抽小半勺白糖和小半勺的盐拌匀腌制1小时以上。
大点的粽叶用一张小点的用两张，完成漏斗装，底部不要留空隙，先放三分之一左右的米，再放上肉，最后上面再盖上米，压紧一点。
把两侧的叶子用中间压
顶部的叶子盖下来，捏住两边，
用绳子捆起来扎紧。
包好的粽子码到锅里，加进能没过粽子的水，顶部可以压一个盘子，高压锅上气以后再煮40分钟，关火后多闷一段时间再打开锅盖。
咸肉粽家常做法？
第一步、预备所有素材。
第2步、将粽叶提前一晚泡软洗净沥干水份，绿豆、糯米泡3小时以上沥干水份，并放进适量盐拌匀待用。
第3步、将五花肉切小块，倒进适量盐、生抽、老抽腌制3小时以上。
第4步、将两片粽叶重叠在一起卷成漏斗锥形。
第5步、漏斗锥形粽叶底部先放一勺糯米。
第6步、依次放进一点绿豆、一块五花肉块，再放进一点绿豆，最后再绿豆面上再展一勺糯米。
第7步、把上方的粽叶依次往下折盖住糯米，然后用绳将粽子绑紧。
第8步、起高压锅将包好的粽子全部放进，再加盖过粽子的清水。
第9步、加盖压煮50分钟即可停火。