黄瓜炒肉片最正宗的做法？黄瓜炒肉片的家常做法？
黄瓜炒肉片最正宗的做法？
用料：
黄瓜3根
五花肉3两
油适量
葱花适量
姜3片
做法：
1/5预备黄瓜片
2/5预备葱花，姜片
3/5预备肉片，越薄越好
4/5肉片下锅
5/5肉发黄加葱花，姜片，紧接着放黄瓜片，大火快炒，加适量盐，三滴酱油，炒20秒出锅
用料：
黄瓜
猪肉
葱
辣椒
油
盐
酱油
五香粉
鸡精
做法：
1/5黄瓜切成菱形片。
2/5猪肉切成片。
3/5辣椒和葱切成斜段。
4/5将油放进锅内，热后下进肉片煸炒至肉变色，加进葱花和辣椒炒香。
5/5再放进黄瓜片，放酱油，盐，五香粉翻炒几下，放进鸡精，出锅即可
1/8 预备好主素材。

2/8 肉切成肉片。

3/8 黄瓜洗净切块。

4/8 肉放进水里飞一下水捞出。

5/8 飞过水的肉。

6/8 热锅下油，下进盐在锅底晕开，倒进猪肉中小火翻炒。

7/8 倒进黄瓜，加进少许凉开水大火翻炒1分钟再倒进酱油即可上锅。
1.预备好原素材， 黄瓜加进少许盐先腌制一下。
2.肉片中加进适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀， 腌制一下。
3.热锅凉油， 放进腌制好的肉片进往翻炒。
4.肉片翻炒变色后加进蒜片和红辣椒片进往翻炒。
5.翻炒几下后加进已腌制出水分的黄瓜片进往翻炒。
6.翻炒几下后加进适量的盐调味即可， 盛进盘中。
食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许
做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放进碗中，蒜切片，五花肉切薄片
2、往切好的黄瓜片里面放进一点食用盐，把其挠拌均匀腌制一会，把黄瓜余外的水分腌制出来
3、黄瓜腌制好后我们倒进一些清水，黄瓜清洗一下，把余外的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用
4、锅中倒油，油烧好后放进切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂
5、五花肉的油脂煸炒出来后放进蒜片和干辣椒爆香
6、爆香后我们再放进一勺老抽上色，把其翻炒均匀
7、五花肉煸炒好后我们放进处理好的黄瓜片，再放进一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精
8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦
黄瓜炒肉片的家常做法？
黄瓜炒肉的做法其实也很简单的，先把黄瓜洗干净，切成片，再用一点盐腌制一下，把余外的水分挤掉，这样炒出来的肉片才没那么多水份，然后再把肉片切好，锅里面浇上油，放姜蒜爆香，再把肉放下往，放盐再放黄瓜，依据自己的口味放上调料即可出锅
食材明细
黄瓜、猪肉、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖、味精、花生油。
1、先把黄瓜洗净，洋葱往皮洗净。
2、把黄瓜切成片。
3、洋葱切片。
4、锅里放油，放进葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、猪肉切成片，放进锅中煸炒。
6、倒进料酒、酱油翻炒。
7、放进洋葱翻炒。
8、放进黄瓜片翻炒。
9、放进盐、白糖翻炒。
10、出锅前放进味精调味即可。
11、盛进盘中即可。
1、素材：黄瓜适量、瘦肉100克、姜1片、葱花适量、料酒适量、生抽适量、醋少许、盐适量、鸡精适量；
2、把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花；
3、锅中放适量油烧热后放进肉片翻炒断生；
4、把葱花，姜片放进锅中一起炒匀；
5、倒进生抽，料酒和几滴醋翻炒均匀；
6、放进切好的黄瓜快速翻炒几下，放进盐和鸡精调味；
7、盛出装盘。
黄瓜炒肉片的做法？
制造素材
食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
制造方法
1．将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除往蒂和籽，洗净切成片待用。
2．将肉片盛放碗中，加进少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3．将炒锅置于旺火加热，倒进食油烧至七成热时，加进豆瓣酱，之后放进肉片煽炒后，加进姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加进荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。
黄瓜炒肉片
原料：黄瓜、瘦肉、蒜、姜、盐、鸡精、生粉、生抽、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油挠匀腌制十分钟
第2步、姜、蒜分别切片
第3步、黄瓜往除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉
第4步、将黄瓜切成片
第5步、姜片、蒜片放进锅内小火炒香
第6步、加进肉片炒几下，炒散炒变色
第7步、加进黄瓜片大火翻炒几下
第8步、调进适量盐和鸡精炒进味即可
黄瓜往皮一开二后往芯，斜刀切成片。
肉片码进调味料腌制十分钟左右。
锅内进油烧热，下肉片炒至变色，下进黄瓜翻炒，依据个人口味适当再添加盐、鸡精等调味料，黄瓜断生即可出锅。炒制不用放生抽，影响菜色
这样炒的黄瓜不会太烂太熟，食起来口感更好
食材： 黄瓜 1条 、 五花肉 200克 、 味达美臻品蚝油 10克 、 盐 5克 、 蒜 少许
步骤1
预备食材
步骤2
五花肉切条，蒜剁碎备用
步骤3
黄瓜切片
步骤4
热锅下油，放进蒜片，放进五花肉，
步骤5
煸炒至微焦（干身）把余外的油煸出
步骤6
热锅下油，放进蒜片，放进黄瓜
步骤7
放进炒过的五花肉，翻炒均匀
黄瓜肉片的做法？
用料：五花肉100克、黄瓜180克
步骤：1.五花肉、黄瓜洗干净
2.五花肉切成片
3.碗中加生抽、适量水、生粉搅拌均匀
4.加家乐鸡粉搅拌均匀成腌料汁
5.五花肉放进腌料汁中，搅拌均匀腌制10分钟
6.黄瓜切成片
7.起油锅，腌制好的五花肉进锅煸炒至变色盛出
8.用余油，黄瓜进锅炒
9.加家乐鸡粉炒
10.加盐炒
11.倒进五花肉，炒均匀即可盛出