咸肉冬瓜汤王刚？咸排骨冬瓜汤的做法，咸排骨冬瓜汤怎么做好吃？
咸肉冬瓜汤王刚？
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片
调料：料酒10ml、鸡精少许
做法：
1、冬瓜往皮往籽，洗净切块，咸肉切片；
2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇往浮沫。加料酒后煮30-40分钟；
3、放进冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；
4、一般的咸肉都比较咸，只要一小块就可以了，而且不用再放盐了。
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冬瓜往皮往籽洗干净切片。

2
咸肉洗干净切片。

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葱姜切丝。

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锅中加进适量的清水，放进葱、姜、咸肉和适量的料酒，盖锅盖大火烧开后撇往浮沫再煮15-20分钟。

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再加进冬瓜煮至冬瓜变透明，调进少许的糖提鲜即可。

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出锅撒上香菜，香咸鲜的咸肉冬瓜汤就做好了。
1、冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克，鸡骨架500克，冬笋50克，盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克。
2、美食做法：冬瓜往皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱外形。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋往壳洗净剞成花状。
3、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒进“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。
4、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投进竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加进笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可。
1. 冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。
2. 冬瓜切成稍厚的块。
3. 锅内进少许油，煸香葱、姜后，进适量的水，进咸肉片，进适量的盐调味。
4. 盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。
5. 倒进切好的冬瓜块。
6. 用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可进关火。
7. 起锅装盆，撒上适量葱花。
温馨小提示
冬瓜煮到半透明即可关火，汤的余热足以把冬瓜全部焖熟，若煮至完全透明关火，冬瓜就太烂了。
咸排骨冬瓜汤的做法，咸排骨冬瓜汤怎么做好食？
素材主料：排骨、薏米、冬瓜配料：枸杞（少许）、姜、花椒、盐折叠编辑本段做法1、将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片；
2、将腔骨焯烫后，放进汤煲中，一次性加够足量清水，放进姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇往浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟；
3、将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒进汤煲中，盖上盖子陆续用中小火煲1个小时即可，食用前调进盐即可
食材：排骨500克、咸肉250克、莴笋500克、冬瓜200克
1、排骨的处理：在洗净后放进炒菜锅中先煮，但不煮熟，目的是往除血沫，把血沫往除后，拿出半熟的排骨切块待用。
2、咸肉的处理：用少许食用碱涂抹咸肉上往除脏污，然后一定要洗干净，切块待用。
3、冬笋用直刀法切成大块待用，冬瓜切大块
4、将所有食材放进砂锅加水沉没即可，但不要加盐，水开后小火慢炖（一般在一小时以上食用味最佳）。
咸肉冬瓜汤的家常做法？
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片
调料：料酒10ml、鸡精少许
做法：
冬瓜往皮往籽，洗净切块，咸肉切片；
咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇往浮沫。加料酒后煮30-40分钟；
放进冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；
一般的咸肉都比较咸，只要一小块就可以了，而且不用再放盐了。
毛豆咸肉冬瓜汤的做法？
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片
调料：料酒10ml、鸡精少许
做法：
冬瓜往皮往籽，洗净切块，咸肉切片；
咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇往浮沫。加料酒后煮30-40分钟；
放进冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；
一般的咸肉都比较咸，只要一小块就可以了，而且不用再放盐了。
毛豆冬瓜咸肉汤是以咸肉、冬瓜为主料的汤品。
用料：
素材、咸肉、冬瓜、毛豆、小香葱
做法
1. 预备用料。
2. 冬瓜往瓤往皮切片。
3. 咸肉切片。
4. 下油煸咸肉。
5. 下冬瓜。
6. 下毛豆。
7. 加水适量，大火煮开转小火，到冬瓜透明，盛出，撒葱花（若咸度不够再放点盐）。
1. 预备食材：冬瓜、毛豆和咸肉。
2. 将冬瓜往皮，切成小块，毛豆往壳，咸肉切成小块备用。
3. 锅内加适量水，放进咸肉块后煮沸，撇往浮沫。
4. 把冬瓜块放进锅内，转小火后焖煮5-8分钟。
5. 放进毛豆，再次焖煮5分钟左右即可。
6. 最后调进适量盐和味精即可
做法如下：
素材：
毛豆：适量
咸肉：适量
冬瓜：适量
姜片：适量
葱段：适量
食盐：适量
清水：适量
步骤：
将咸肉切成小块，用清水浸泡一段时间，以往除余外的盐分。
冬瓜往皮，切成块状。
锅中加进适量清水，放进咸肉块，姜片和葱段，大火煮沸。
将毛豆加进锅中，陆续煮沸。
加进冬瓜块，陆续煮沸后转小火煮约15分钟，直到冬瓜变软。
依据个人口味加进适量的食盐调味即可。
1· 咸肉切片、冬瓜切厚片、毛豆开水焯一下。
2· 热油锅里放进大蒜片、姜片爆出香味。
3· 加进咸肉翻炒至变色。
4· 加进冬瓜陆续翻炒。
5· 加进毛豆翻炒。
6· 加进生抽、糖，少了开水盖盖焖几分钟至冬瓜透明即可。
如何用冬瓜做咸汤？
制造咸肉冬瓜汤的步骤如下：
步骤1：首先，预备食材，包括冬瓜600g、咸肉100g、小葱、姜片。将冬瓜往皮，往瓜瓤，然后切成厚一点的薄片，放进盆中清洗干净，沥干水分备用。
步骤2：将咸肉切成小块，放进锅中加水煮沸，煮至肉块熟透，捞出备用。
步骤3：将小葱切成小段，姜片切成薄片备用。
步骤4：将冬瓜片放进锅中，加进适量水，煮沸后转小火煮10-15分钟。
步骤5：加进咸肉块和姜片，陆续煮5-10分钟。
步骤6：加进小葱段，煮1-2分钟。
步骤7：加进适量盐调味，煮至冬瓜熟透即可。因为咸肉本身很咸，煮汤的时候不要放太多的咸肉，不然汤会很咸的，无需加盐。
步骤8：出锅撒上香菜，香咸鲜的咸肉冬瓜汤就做好了。