虾粥的做法?虾粥的家常做法?
虾粥的做法?
做法:
首先将虾往头往壳挑往虾线,切成小段,萝卜切丁。在锅中倒少许油,油热后将虾肉和蔬菜一起下锅翻炒几下,将洗净的米也下锅翻炒片刻。在锅内加水,大火烧开,水开后转小火,煮至米粒烂熟,出锅加调料即可。
制造虾粥需要以下食材:
- 大米200克
- 鲜虾100克
- 姜末适量
- 青葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 橄榄油或者食用油适量
制造步骤如下:
1.将大米淘洗干净,加进清水中浸泡20分钟,然后沥干备用。
2.将虾往壳并往掉虾线,用清水洗净备用。
3.锅中倒进适量橄榄油或食用油,烧热后加进姜末和葱花煸炒出香味。
4.加进虾仁翻炒,待虾仁变色后加进适量清水,大火烧开后转小火煮5分钟。
5.将米饭加进锅中,大火烧开后转小火慢慢煮熟,期间需不断搅拌,防止粘锅。
6.粥煮至米饭烂熟,加进适量盐和鸡精调味,再煮2-3分钟即可。
7.最后撒上适量葱花即可享用。
美味的虾粥就做好了,尝起来鲜美可口,营养丰盛,非常适合早餐或夜宵食用。
1、鲜虾洗净,剪掉虾头,别扔。剥往虾壳,往虾线。虾肉用现磨白胡椒和料酒、姜片腌渍备用。
2、锅内烧开清水后放进大米,煮沸。 3、另起锅放进食用油,烹进虾头和姜片,煸炒至虾头变为红色,加至米粥锅内陆续熬制至大米熟透。
4、捞出虾头丢弃。再加进腌渍进味的虾肉,煮大约两分钟,锅内加进葱碎,再煮半分钟,加进盐,出锅😁
虾粥的家常做法?
你好,虾粥是一道非常简单易做的家常菜,以下是虾粥的家常做法:
所需素材:
1. 大米 1/2 杯
2. 虾仁 100 克
3. 青菜适量
4. 姜片适量
5. 葱花适量
6. 食盐适量
7. 香油适量
步骤:
1. 将大米淘洗干净,加进适量的水,放进锅中煮开。
2. 煮开后,将火力调小,陆续煮 20-25 分钟,直到米粒煮烂成粥。
3. 将虾仁洗净,往掉虾线,切成小块。
4. 将青菜洗净,切成小段,姜切成片,葱切成末。
5. 在锅中加适量的水,放进姜片和虾仁,煮至虾仁变色。
6. 将煮好的虾仁和汤倒进煮好的大米粥中,再将青菜放进锅中煮熟。
7. 加进适量的食盐调味,最后撒上葱花和香油即可享用。
虾粥的家常做法就是如此简单,它不仅味道鲜美,而且富含营养,是一道非常适合家庭食用的美食。
1/4
熬制虾汤
锅热烧油,放进姜片、虾头,炒成红色后,加进清水煮5分钟。
2/4
熬煮白粥
煮好后捞出虾头姜片扔掉,加进大米,以小火煮30分钟。
3/4
加进辅料
粥煮熟后,加进香菇、豌豆、胡萝卜丁,搅拌均匀后煮5分钟。
4/4
加进虾仁
5分钟后在粥中加进虾仁,再煮2分钟即可关火食用。
十种咸粥的做法?
以下是令人喊绝的十种咸粥的做法:
1. 酸菜粥:将泡好的酸菜和米一起煮开,调进适量的盐和味精即可。
2. 豆腐粥:将铁锅烧热,加进清水和大豆,煮30分钟。取出豆渣,再加进切成块状的豆腐和调味料,煮至稠密。
3. 香菇鸡肉粥:将泡发好的干香菇、鸡肉、米一起煮开,调进适量的盐和味精即可。
4. 鲜虾粥:将鲜虾放进开水中焯水,然后和米一起煮开,加进盐和味精,撒上一些绿葱花即可。
5. 皮蛋瘦肉粥:将瘦肉切成丝,和米一起煮开,加进泡发好的皮蛋和调味料,煮至粘稠。
6. 韭菜猪肉粥:将猪肉切成丝,和米一起煮开,加进切成小段的韭菜,放进适量的盐和味精即可。
7. 红豆粥:将红豆提前泡发,和米一起煮开,加进适量的盐和糖,煮至粘稠。
8. 鸭蛋粥:将鸭蛋打进碗中打散,和米一起煮开,加进盐和味精,加进鸡蛋液过几秒钟即可。
9. 五谷杂粮粥:将黑米、大麦、芝麻、糯米、小米混合,和米一起煮开,加进适量的盐或糖,煮至糊状即可。
预备素材:榨菜25g、瘦肉45g、生姜1片、胡萝卜15g、大米30g、水280g、味极鲜酱油1勺、淀粉少许、食用油少许、闷烧罐1个
制造步骤:
1、榨菜用水泡洗一下切成小丁,瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀,生姜切成丝。
2、胡萝卜洗干净切成小丁。
3、闷烧罐加进沸水,拧紧盖子往返滚动一下,预热5分钟,大米淘好备用。
4、炒锅内倒进少许食用油烧热,爆香姜丝,下进榨菜胡萝卜和肉丝。
5、翻炒至肉丝变色即可。
6、加进280g水和1勺酱油烧开。
7、预热好的闷烧罐里放上大米,倒进烧开的汤汁,用筷子搅拌均匀。
8、拧紧闷烧罐的盖子,放一边就可以了。
9、两个半小时以后打开闷烧罐即可。
正宗虾粥的家常做法?
1/8 锅中水烧开,开始煮虾,加进盐,料酒和姜,留虾汤,剥虾仁。

2/8 大米洗干净,取虾汤开始煮粥

3/8 一个鸡蛋打散,起油锅,炒碎,装小碗

4/8 肉末煸炒,倒进料酒和姜,炒完后装小碗

5/8 生熟分开,虾仁剥好,蔬菜全部切丁,分别装盘

6/8 锅中粥7分熟,放进蘑菇和丝瓜丁,倒进适量水,加适量盐

7/8 9分熟时,放进鸡蛋,肉末,虾仁,小白菜叶子,搅拌均匀,再盖上锅盖焖一会

8/8 出锅了,很美味
素材:
沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根
做法:
1.沙虾剥皮往头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开,放进洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放进虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时,放盐调味,关火放进香菜。
一、熬制虾汤
锅热烧油,放进姜片、虾头,炒成红色后,加进清水煮5分钟。
二、熬煮白粥
煮好后捞出虾头姜片扔掉,加进大米,以小火煮30分钟。
三、加进辅料
粥煮熟后,加进香菇、豌豆、胡萝卜丁,搅拌均匀后煮5分钟。
四、加进虾仁
5分钟后在粥中加进虾仁,再煮2分钟即可关火食用。