瘦肉的最简单十种做法？猪肉简单的做法？
瘦肉的最简单十种做法？
青椒炒肉丝
素材
肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒
做法
1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加进适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒进腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放进切好的青椒丝，炒至变色后，加进肉丝，翻炒均匀。
4.喷进少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
双椒炒肉丝
素材
猪瘦肉200克，青椒一个，红椒一个，料酒，盐，湿淀粉，油，薄盐生抽，蒜片，
做法
1.猪瘦肉洗净切成丝，加料酒、少许盐、湿淀粉浆上
2.青椒、红椒分别洗净切成丝
3.炒锅注油烧热，放肉丝翻炒至变色
4.加酱油、蒜片略炒
5.放进青椒、红椒丝翻炒几下
6.加盐调味即可
佛手瓜炒肉丝
素材
肉丝，酱油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干红辣椒
做法
1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。
2.然后佛手瓜切丝，我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。
3.先炒肉丝，我这次没有给肉丝上浆，因为上浆轻易粘底，我需要洗锅，所以我直接下肉丝了，但是需要把握好火候。看到肉丝变色了，就捞起待用。
4.放一些油，油快要冒烟的时候，就要下干红辣椒，否则辣椒会糊掉，然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时，就要下佛手瓜炒，这样干红辣椒也不会糊掉了。中途假如佛手瓜炒得锅底很干了，可以下一点高汤或者水(我妈妈从来不让我炒菜加任何水，这是她的烹饪原则)。下肉丝。最后你看到佛手瓜有点软了，就是好了。
一、需要的食材：
猪前腿瘦肉300克，黄瓜1根，干黑木耳1把，玉米淀粉1勺，生抽酱油3勺，盐，植物油，葱姜
二、详尽做法：
第一步，
把食材都预备好，猪肉要用瘦的，可以抉择用猪前腿肉或者里脊肉；干的黑木耳有一把就够了，放进大点的碗里，加进温水把它泡软；把黄瓜洗净，实际只用少半根就够了；
第二步，
锅里加进清水，大火烧开后，把泡软的黑木耳进行焯水2分钟，然后捞出备用；
第三步，
瘦肉切片，放进不锈钢小盆里，加进3勺生抽、适量葱姜末、少许白糖，用筷子或手挠匀至看不到汁，完全被肉片吸取；
第四步，
再加进1勺玉米淀粉；
第五步，
用手把它挠匀至肉片起黏，最后再放一勺植物油拌匀，锁住水分，静置进味5分钟；
第六步，
这个时间里，把控往水的黑木耳倒进小盆里，再把黄瓜切成片，加进多半勺盐拌匀，先让黄瓜和黑木耳进味；
第七步，
铁锅烧热后加进植物油，倒进肉片，开大火把肉片翻炒至变色，菜汁清亮；
第八步，
开大火，让锅里温度升上来，倒进黑木耳和黄瓜片，爆炒至黄瓜片断生，关火出锅。
主料：
大米20克
糯米100克
水1500克
胡萝卜60克
瘦肉100克
辅料：
盐适量
蚝油1滴
做法：
1. 电饭煲里加进洗干净的米和水，按稀饭模式，先把稀饭煮好。
2. 肉切丝加盐、蚝油拌匀，胡萝卜切碎。
3. 把电饭煲里煮好的稀饭，倒进锅中，加进胡萝卜碎，大火烧开煮1-2分钟。
4. 倒进肉丝在锅中划开，中小火煮个7-8分钟即可
用料
土鸡蛋 3个
生菜，青菜 100克
瘦肉 100克
酱油 2勺
蒜 2瓣
做法步骤
1、蒜少许，用到瘦肉，土鸡蛋，青菜
2、碗里打进3个土鸡蛋
3、菜切小块
4、蛋液打散
5、倒进油锅，煎制金黄放进碗里备用
6、锅里放油
7、放进瘦肉，翻炒1分钟
8、放进料酒
9、再放进酱油炒1分钟
10、加进蒜
11、放进青菜
12、青菜炒一分钟后放进鸡蛋
13、营养简单的土鸡蛋瘦肉什锦菜出锅了。
猪肉简单的做法？
主料：猪肉丁75克，冬瓜丁400克。
辅料：葱1根，姜1小块。
腌肉调料：玉米淀粉1小匙，生抽1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，食油1/2大匙。
上锅调料：葱油2大匙，蚝油1大匙，精盐1/3小匙，白糖1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，料酒1小匙，炸过的干葱渣，麻油1/2小匙。
做法
一、肉切丁，加玉米淀粉挠匀，再加生抽1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，食油1/2大匙挠匀备用，静置20分钟，同时把冬瓜切丁，葱白与葱切粒，姜剁成茸；
二、锅底放葱油1大匙，滑炒肉丁至断生；
三、把猪肉拨一边；
四、加葱油1大匙，倒进葱白和姜茸，爆香；
五、倒进冬瓜，兜几下；
六、加进蚝油1大匙，精盐1/3小匙，白糖1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，料酒1小匙，清水约1/2杯，加进炸过的葱渣，烧至冬瓜至透明里面熟透；
七、大火收汁，撒麻油约1/2小匙，翻炒几下出锅。
简单的肉食做法？
红烧肉：将五花肉切成块状，焯水往血水，捞出备用。锅中留底油，放进冰糖煮至溶化成焦黄色，加进葱姜蒜爆香后加进五花肉翻炒至表面微黄，加进生抽、老抽、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料和适量的水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
红烧排骨：将排骨焯水往血水，捞出备用。锅中留底油，放进冰糖煮至溶化成焦黄色，加进葱姜蒜爆香后加进排骨翻炒至表面微黄，加进生抽、老抽、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料和适量的水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时即可
第一步，用凉水放点盐浸泡肉类一小时
第二步，凉水上锅，把肉放进凉水中，直至开锅，把血沫撇了，再捞出
第三步，起锅烧油，加进佐料葱姜蒜大料，煸香，然后把肉倒进往，在一起反复炒个五分钟，倒进没过肉类的开水，炖制一小时左右，放盐，关火焖至半小时，方可食用。